To je dobro za tiste ljudi, ki najbolj obožujejo običajno kuhano kavo - potrebujejo le Turke, dokazan recept in kakovosten zemeljski fižol.
In še veliko težje se je prepustiti vaši najljubši pijači poznavalcem kavnih mešanic s karamelo, kremo, sladkornim sirupom, mlečno peno itd. Kavarniški aparat je resen nakup, ki ga običajno rešujemo že več let, v kavarni pa tudi ne vstanete vsakič, ko želite. imeti skodelico aromatiziranega latteja.
Naš današnji recept bo pomagal rešiti problem pomanjkanja avtomata za kavo za ljudi, ki ljubijo kapučino. Poleg kave potrebujete tudi mastno mleko in mešalnik (ali mešalnik).
Sestavine:
- mleko - 100 g;
- črna kava - 2 žlici. l.
- smetana - 20 g;
- sladkor - po okusu.
Čas kuhanja: 15 min., Število odmerkov: 1.
Kuhanje
1. Glavna sestavina cappuccina, ki je značilna za to pijačo - bujno peno. Da bi ga pripravili, morate vzeti dobro, polnomastno mleko. Čim višja je vsebnost maščobe, tem bolje. Mleko je treba segrevati, vendar ne kuhati. Vroče mleko vlijte v mešalnik ali mešalnik.
2. Mleko je treba premagati nekaj minut: dokler se iz njega ne dobi dobra pena, zračna pena z veliko mehurčkov. To bo še bolj okusno, če mleku dodamo malo kreme, preden jo premagamo. Vendar je to neobvezna sestavina.
3. Vzporedno s tem morate narediti dobro črno kavo, dovolj močno. Če želite to narediti, Turk mora segreje, pour kavo, pour hladno vodo, zavremo in odstranite iz peči. Postopek vrele kave ponovimo trikrat. Preden vlijemo kavo z vodo, lahko po želji dodamo sladkor.
4. Nato zlijte kavo v globoko skodelico, izlijte mleko neposredno iz posode, v kateri je bila stisnjena. Tako bo mleko na dnu, pena pa na vrhu. Polivanje zamašenega mleka mora biti točno sredi skodelice kave.
5. Končni kapučino poškropite s cimetom in popijte hitreje.
