Okroška na pivo

Okroška na pivo

Pivo obstaja že dlje časa, veliko narodov pa ga zahteva. Vsekakor pa ima drugačen okus: eno pivo je mehko in aromatično, drugo pivo pa je opojno.

Pivo je zdrav izdelek. Vsebuje sladkor, dekstrin, karbonsko, jantarno, mlečno, fosforno kislino, kot tudi kalij, magnezij, natrij.

V zmernih količinah pivo ugodno vpliva na duševno stanje, razbremeni fizični stres.

Hmelj pivo pozitivno vpliva na prebavo - dolguje občutek lakote. Celo zdravniki priporočajo pitje šibkih in anemičnih ljudi v majhnih odmerkih. Obstajajo pa tudi negativne lastnosti te pijače: njena pogosta in pretirana uporaba povzroča polnost do debelosti. Ni čudno, da obstaja tako rekoč "pivski trebuh".

Če pijete veliko piva, potem je zastrupitev, ki se trpi bolj kot od vina. Zato se pivo mora in se lahko pije v zmernih količinah, ki ga vsakdo opredeli, ob upoštevanju njegovega zdravstvenega stanja.

Pivo se ne uporablja samo v obliki pijače z nizko vsebnostjo alkohola, ampak se dodaja tudi različnim jedem. V pivo, marinirano in dušeno meso. Na njem zamesimo testo za pite, piškote in pecivo. Kvalificirane gospodinje naredijo pivo celo razpršeno.

Podrobnosti o kuhanju

  • Po branju recepta vam ni treba takoj pobegniti za pivo, ker je ta okroška amater. Če oseba ne prenaša vonja piva, potem ne smete prevajati izdelkov. Dovolj je, da si zamislimo, da okroška na pivu ne bo imela okusa in vonja, ki bi ga vsi uporabljali.
  • Okroška na pivo zaradi neznatne količine alkohola je kontraindicirana pri otrocih. Če kuhate okroško na brezalkoholnem pivu, potem iz etičnih razlogov otroci sploh ne poskušajo. Zato, vse sestavine za okroshka narežemo na eno posodo ali skledo in zmešamo s pivom neposredno v njegovo ploščo.
  • Okroško je mogoče takoj pripraviti v ponvi, če je bila ta posoda že testirana in ni povzročila nobenih pritožb glede hostese.
  • Vsako pivo ni primerno za okroško. Zaželeno je, da je bilo to pivo iz slada. Če pa tega ni, potem lahko vzamete ne-grenko brezalkoholno ali z majhnim številom stopinj. Okroshka bi morala ponuditi gastronomski užitek in ne piti se!
  • Ljubitelji piva bi morali uživati ​​takšno okroško. Ampak še vedno prvič je zaželeno, da bi bilo v majhni količini - na sojenje.
  • Sestavine za okroshko na pivu so enake kot za običajne: krompir, sveže kumare, redkev, jajca, zelenice. Preden v takšno hladno juho položite mesne izdelke, si morate predstavljati, ali se združijo s pivom. Za to jed je primerna dimljena klobasa, predkuhano goveje meso, šunka. Ljubitelji morskih sadežev lahko v okroško dajo slano ali prekajeno ribo.
  • Okroška na pivu se opravi brez dodatka kisa ali citronske kisline, ker kislina in pivo nista združena. Toda to ne pomeni, da kisline ni mogoče dodati, ker je stvar okusa.
  • Okroško na pivo jedemo ohlajeno, ker je nemogoče piti toplo pivo.

In zdaj - najbolj priljubljeni recepti.

Okroška na pivu s klobaso

Sestavine:

  • srednje velik krompir - 3 kosi;
  • jajca - 2 kom.
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • redkev rdeča - 2 kom.
  • kuhana klobasa - 300 g;
  • sol po okusu;
  • koper in peteršilj - majhen kup;
  • zelena čebula - nekaj perja;
  • pivo - 1 l;
  • kisla smetana - po okusu.

Metoda priprave

  • Krompir kuhajte vnaprej. Če je star, lupite in kuhajte. Odstranite iz juhe in ohladite.
  • Kuhajte kuhana jajca. Če je rumenjak postal rumeno, jih kuhajte največ 12 minut. Kuhana jajca takoj položite v hladno vodo in ohladite. Potem očistite in narežite na način, ki vam ustreza.
  • Operite kumare, narežite na majhne kocke. Če je lupina grenka, jo prerežite.
  • Klobaso narežite na iste rezine kot kumare.
  • Redkvico narežite na srednje trpek, nato pa se bo okroška izkazala za bolj občutljivo teksturo in bogat okus.
  • Rezanje zelenjakov.
  • Dodajte vse sestavine v posodo. Daj sol. Premešamo.
  • Posodo shranjujte v hladilniku in dobro ohladite.
  • V vsako ploščo položite del zmečkane zmesi. Pour pivo. Da se ne dvigne s pokrovčkom pene, steklenico nagnite čim nižje in pustite pivo v tankem toku. Premešamo. Poskusite, ali je dovolj soli, in, če je potrebno, sol. Postavi kislo smetano.

Okroška na pivo z kuhanim mesom

Sestavine:

  • srednje velik krompir - 3 kosi;
  • sveže kumare - 2 kosi;
  • kuhana govedina - 300 g;
  • jajca - 3 kosi;
  • redkev - 2 kosi;
  • koper - majhen grozd;
  • zelena čebula - nekaj perja;
  • temno pivo - 1 l;
  • sol po okusu;
  • gorčica - neobvezna.

Metoda priprave

  • Krompir olupite, zavrite do mehkega. Ampak to ne bi smelo biti kuhano mehko, sicer v okroshka bo spremenila v tekoče pire. Neprijeten pogled!
  • Kuhajte kuhana jajca. Ohladimo v mrzli vodi. Olupite in drobno narežite.
  • Kumare narežite na srednji trgovec ali jih narežite na tanke trakove.
  • Kuhano meso narežite na trakove ali majhne kocke.
  • Nabijte redkev.
  • Skuščite koper in zeleno čebulo.
  • V posodo dajte vse sestavine. Posolite. Če vam je všeč okus gorčice, ga dodajte sesekljani zelenjavi. Vse dobro premešajte.
  • Na ploščo položite kos okroške in nalijte hladno pivo. Dodajte kislo smetano ali majonezo po okusu. Postrezite na popolnoma ohlajeni mizi.

Okroška na pivo s soljenimi ribami

Sestavine:

  • krompir - 3 kos;
  • sveže kumare - 3 kosi;
  • koper in peteršilj - majhen kup;
  • zelena čebula - po okusu;
  • soljene rdeče ribe - 300 g;
  • pivo - 1 l.

Metoda priprave

  • Krompir zavre. Biti mora mehak, vendar ne kuhan. Popolnoma se ohladi. Narežite na kocke.
  • Sveže kumare olupite in narežite na trakove. Če so kumare majhne, ​​lupine ne morete rezati.
  • Zelenjava zdrobimo. Zeleno čebulo narežite na obroče.
  • Ribo narežite na tanke rezine. Prepričajte se, da v njem ni kosti.
  • V posodo dajte vse sestavine. Posolite. Premešamo.
  • V ploščo položite del sesekljane zelenjave, pokrijte s pivom. Po okusu dodajte majonezo ali kislo smetano.

Opomba gostiteljici

Okroshka na pivo lahko pripravimo v skladu s katerimkoli receptom, ki nadomešča kefir, kvas, majonezo ali jogurt s to pijačo. Uspešni poskusi!

Komentarjev (0)
Iskanje