Solate s šampinjoni v pločevinkah

Šampinjoni v pločevinkah ne potrebujejo predhodne priprave, zato je možno eno od njih kuhati v naglici. Izdelek daje okus in aromo gob, zaradi česar je okusen, sočen in hranljiv. Dobro se ujema s piščancem, govedino, drugim mesom, zelenjavo, jajci in drugimi živili. Solate s šampinjoni v pločevinkah so izjemno raznolike in skoraj vsi bodo lahko našli med njimi možnost, ki ustreza njihovim kulinaričnim željam.

Značilnosti kuhanja

Gospodinje ljubijo solate s konzerviranimi šampinjoni zaradi enostavnosti njihove priprave. Vendar pa ni vse te prigrizek izkaže enako okusna in privlačna na videz. Poznavanje nekaj trenutkov bo dalo brezhiben rezultat.

• Ko ste odprli kozarec s šampinjoni, jih vlijte v cedilo, da iztočite tekočino iz kozarca in pustite, da se gobe nekoliko posušijo. V nasprotnem primeru je predjed lahko voden, slabo je ohraniti obliko, hitro se bo poslabšalo. To pravilo velja za druge konzervirane proizvode, ki se uporabljajo za pripravo solate.
• Za solate je bolj primerno, da narezane šampinjone vzamete, zlasti ker so cenejši.
• Šampinjoni v pločevinkah so pripravljeni za zaužitje brez toplotne obdelave. Ampak, da bi solati dodatno kremasto aromo, lahko rahlo prepražimo na maslu.
• Solate s šampinjoni v pločevinkah so lahko redne in luskaste. Konvencionalno se napolnijo malo pred serviranjem na mizo, še posebej pomembno je, da ne solite in ne napolnite vnaprej, če vsebujejo svežo zelenjavo. Pufne solate nabiramo vsaj 2-3 ure pred predvidenim praznikom, sicer izdelki ne bodo imeli časa, da se namakajo v omaki. Če morate na mizo prej predložiti pikantni prigrizek, sestavin ne smete zamazati z omako, ampak zmešajte z njo, preden zberete solato.
• Ne kuhajte jajc za solato, še posebej, če jo uporabljate za dekoracijo: med dolgim ​​kuhanjem so rumenjaki prekriti z modrim cvetjem.
• Pri uporabi za kuhanje jedi, ki zahtevajo toplotno obdelavo, jih je treba ohladiti pred dodajanjem solati. Z mešanjem izdelkov z različnimi temperaturami boste znatno skrajšali rok uporabnosti končne jedi.

Tehnologija kuhanja za marinirane solate gob ni vedno enaka. Z upoštevanjem zgornjih priporočil lahko pripravite okusno in okusno solato s konzerviranimi šampinjoni po kateremkoli izbranem receptu.

Škofova solata s konzerviranimi gobami in govedino

Sestava:

• kuhana govedina - 0, 25 kg;
• krompir - 0, 4 kg;
• šampinjoni v pločevinkah - 150 g;
• čebula - 100 g;
• orehova jedrca - 60 g;
• korenje - 150 g;
• maslo - 40 g;
• česen - 2 stroka;
• majoneza - 0, 2 l;
• sol, poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Kuhano goveje meso, razstavite v vlakna, ohladite in zložite v skledo. Lahko se razreže na majhne trakove.
• Krompir speremo, kuhamo v uniformi. Ko se ohladi, ga olupimo, narežemo na kocke velikosti malo več kot grah. Dodajte v govedino.
• Strgajte korenje, operite, posušite s prtičkom, narežite na ribe z velikimi luknjami.
• Čebulo sprostite iz lupine, narežite na majhne kocke.
• Maslo raztopite v ponvi, v njej nanesite čebulo, zapecite 3 minute, dodajte korenje in prehodite, dokler zelenjava ni mehka. Prenesite na ploščo, pustite, da se ohladi. Prenos na meso in krompir.
• Odprite kozarec šampinjonov, odcedite tekočino, pustite, da se gobe malo posušijo. Če so cele, jih narežite na kocke. Rezane gobe lahko pustimo tako, kot je.
• Dodajte šampinjone drugim živilom. Sol, poper po okusu.
• Česen prenesite skozi stiskalnico in zmešajte z majonezo. Oblikujte solato z omako iz česna.

Po dajanju solate v lepo vazo jo potresemo z zdrobljenimi orehi.

Predjed po tem receptu je hranljiv, aromatičen in okusen. Lahko postane dekoracija počitniške mize iz kakršnega koli razloga. Tudi ime jedi kaže, da je videti bogato in predstavljivo. Solata bo izgledala še lepše, če bo razporejena v plasti.

Nenavadna solata s šampinjoni v pločevinkah in jetra trske

Sestava:

jetra v pločevinkah v pločevinkah - 0, 2 kg;

• šampinjoni v pločevinkah - 0, 2 kg;
• krompir - 0,5 kg;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• kisle kumare - 0, 25 kg;
• svež paradižnik - 150 g;
• čebula - 100 g;
• maslo - 20 g;
• česen - 1 strok;
• majoneza - 100 ml.

Metoda priprave:

• Kuhajte krompir, ohladite. Olupljen, zmeljemo na grobo Rende, razdelimo na dva dela. Postavite en kos v skledo s solato, poravnajte z žlico.
• Odprite kozarec z jetra trske, odstranite jetra iz njega, nasecite ga z nožem.

Krompir vlijte v posodo za solato s polovico olja iz kozarca, nanj nanesite narezano jetra trske, pokrijte jo s preostalim krompirjem, preostalo olje vlijte iz kozarca, pokrijte s tanko mrežo majoneze.

• Piklane kumare, drobno narezane, na krompir, vlijemo z majonezo.
• Kuhajte kuhana jajca. Postavite ga pod potok hladne vode, da se ohladi. Očistite lupine od njih. Drobno narežite jajca z nožem.
• Paradižnik umijte, pobrišite s prtičkom, narežite na majhne kocke, zmešajte z jajci.
• Česen zdrobimo, premešamo s preostalo majonezo.
• V skledo dodajte omako z jajci in česnom, premešajte.
• Mešanico jajčnih paradižnikov dajte na kisle kumare.

Čebulo drobno narežemo in jo osvobodimo luščine.

• Gobe, če so cele, narezane na tanke plošče, suhe.
• V stopljenem maslu prepražimo čebulo, dokler se ne zmehča, dodamo gobe, nato pa jih nekaj minut znojimo s čebulo, ohladimo.
• Gobe postavite na solato, poravnajte.

Za namakanje omake je za to solato potrebno zelo malo časa - lahko jo postrežemo na mizo pol ure po kuhanju. Nenavaden okus te jedi verjetno ne bo pustil vaših gostov ravnodušen.

Večplastna solata s konzerviranimi gobami in dimljenim piščancem

Sestava:

• kisli šampinjoni - 0, 25 kg;
• Dokončana piščančja prsi - 0, 4 kg;
• piščančje jajce - 6 kosov;
• trdi sir - 150 g;
• čebula - 100 g;
• majoneza - koliko bo ostalo.

Metoda priprave:

• Odprite kozarec šampinjonov. Vrzi jih v cedilo, položi na posodo. Če so gobe cele, jih je treba najprej narezati na tanke plošče.
• Kuhana jajca ohladimo pod tekočo hladno vodo, razdelimo na rumenjake in beljake. Razlikujte ločeno.
• Na gobe nalijte majonezo, na njih postavite veverice, pokrijte jih z mrežami majoneze.
• Prekajeni dim piščančjega prsnega fileja ločite od kosti, odlepite kožo in fino narežite. Piščančje meso položimo na veverice, prelijemo z majonezo.
• Čebulo olupite, drobno narežemo. Nalijte vrelo vodo, da odstranite grenkobo. Po nekaj minutah stisnite, položite piščanca, prelijte omako.
• Potresemo z rumenjaki, pobrišemo z majonezo.
• Narezite nariban sir z majhnimi luknjami, potresite ga na solato.

Kljub enostavni sestavi se solata za ta recept izkaže slastna, saj ni nobene dodatne sestavine. Ta okusen prigrizek bo okrasil praznično mizo, ko jo boste morali hitro pokriti.

Kako okrasiti solato s konzerviranimi šampinjoni

Solate s šampinjoni v pločevinkah so pogosto izdelane za počitniško mizo. Vprašanje, kako okrasiti ta prigrizek, je pomembno za mnoge gospodinje. Pozornost je treba posvetiti lepi dekoraciji solate, tudi če je pripravljena za družinsko večerjo: bolj bo okusna jed, bolj okusna se zdi. Ponudite lahko več možnosti za lepo solato iz konzerviranih šampinjonov.

• Slojevita solata se lahko zbira ne v vazi, temveč na posodi. S pomočjo snemljivega pekača ali posebnega kuhalnega obroča dodajte prigrizek v obliko pogače.
• S pomočjo šablone ali koderice lahko solati dajete ne le cilindrično, ampak tudi katero koli drugo obliko: oval, srce, gobo, jagodičje ali praznični simbol.
• S solato posipajte z naribanim sirom, jajčnim beljakom, drugimi izdelki, ustvarili boste ozadje, na katerem bodo videti kontrastne barvne etikete ali preproste podobe (kroglice, gobe) iz narezanih oljk, paprike, korenja.
• Cvetje zelenjave je lahko okras za vsako solato. Da bi to naredili, jih narežemo na tanke plošče, eno zavijemo v cev, druge položimo okoli, kot so cvetni listi. Pomembno je, da so izdelki, iz katerih so narejeni dekorativni liki, okrasili solato, vključeno v njeno sestavo. Izjema je lahko samo za zelenice.

Kadar služijo v serijah, solata s šampinjoni v pločevinkah dobro izgleda v smetnjakih.

Solate s šampinjoni v pločevinkah so enostavne za pripravo, vendar lahko okrasijo praznično mizo. Različne recepte vam omogoča, da izberete možnost jedi za vsak okus.