Kokosovo olje se je na trgu pojavilo šele pred kratkim, vendar se je že izkazalo kot kozmetični izdelek za lase in problematično kožo. Čeprav je v vzhodni Aziji, kjer se najpogosteje proizvaja iz celuloze tega kokosovih orehov, se uporablja tudi v hrani, ki jih nadomešča s sončnicami in celo z oljčnim oljem.
Medtem pa mnoge mlade dame še niso tako napredne, da bi napolnile solate s kokosovim oljem, vendar z velikim veseljem izdelujejo maske za lase. Če želite to narediti, in kupiti kokosovo olje v lekarni, supermarket ali naročite na spletu.
Ampak, ko so si pridobili cenjeno steklenico, se mnogi sprašujejo: kako hraniti kokosovo olje doma, da ne izgubi tistih lastnosti, ki jih ima?
Koristne lastnosti kokosovega olja
- Kokosovo olje vsebuje polinenasičene kisline: oleinsko, linolensko, arahidonsko, kaprijo, stearinsko, miristično, palmitoično, ki ga telo potrebuje za normalno delovanje.
- To olje je bogato s kalcijem, fosforjem, vitamini E, A, C.
- Olje normalizira raven holesterola v krvi.
- Ima protiglivične, protivirusne in protivnetne lastnosti.
- Zdravi dermatitis in ekcem.
- Kokosove maske naredijo lase mehke in obvladljive.
- Kokosovo olje izboljšuje suho kožo. Poveča njegovo odpornost in elastičnost.
- Poraba kokosovega olja pomaga zmanjšati težo.
- Za njegovo uporabo ni posebnih kontraindikacij, vendar je v primeru individualne nestrpnosti vredno zavrniti.
Kako izbrati visoko kakovostno kokosovo olje
- Kokosovo olje je vredno kupiti od dokazanih prodajalcev: v velikih trgovinah, v lekarnah, na posebej določenih mestih.
- Počivajoč v tistih državah, kjer kokos raste, ne smete kupiti kokosovega olja od uličnih prodajalcev, specializiranih za prodajo nacionalnih spominkov, kot tudi to olje, pakirano v privlačnih posodah za privlačenje. Najpogosteje je za posodo in ceno dodeljena, kakovost olja pa je lahko daleč od standarda.
- Pri nakupu bodite pozorni na barvo olja. Lahko je lahka, skoraj prosojna ali ima svetlo rumeno barvo slame. To je odvisno od načina izdelave, saj se kokosovo olje proizvaja s hladnim stiskanjem (stiskanjem) ali vročim. To pomeni, da je lahko rafinirano ali nerafinirano.
- Nerafinirano olje se proizvaja s stiskanjem notranje celuloze kokosa. Izkazalo se je kar nekaj surovin. Vendar pa je bogata z vsemi koristnimi mikroelementi, ki sestavljajo kokos, in ima prijetno aromo, značilno za svež kokos. Seveda je drago.
- Rafinirano kokosovo olje se proizvaja vroče. Iz iste količine kokosov se izkaže veliko več. Ne vsebuje vonja, ki ga ima nerafinirano olje, v njem pa je malo manj hranil. Zato je cenejši.
- Treba je paziti na konsistenco olja, pri čemer je treba upoštevati temperaturo v prostoru, v katerem se je nahajal tik pred nakupom.
- Dejstvo je, da je tališče kokosovega olja + 25 °. Zato bo ohlajeno olje imelo gostoto, po možnosti heterogeno konsistenco, sestavljeno iz različnih velikosti grudic. In toplo olje je tekoče in pregledno.
Po nakupu kokosovega olja veliko ljudi razmišlja, ali ga morate dati v hladilnik ali pa ga pustite pri sobni temperaturi.
Kako pravilno skladiščiti kokosovo olje
Da bi kokosovo olje ohranilo vse svoje koristne lastnosti in ne bo žarko, morate ustvariti idealne pogoje za shranjevanje.
Na kakovost olja vplivajo svetloba, temperatura, zrak in seveda posoda, v kateri je shranjena.
Svetloba
Vsak izdelek na svetlobi je pokvarjen. In nafta ni izjema. Zato morate paziti, da na njem ne pade svetloba - ne sončna niti električna. To pomeni, da mora biti posoda z oljem v omari z zaklepnimi vrati ali v hladilniku.
Temperatura
Kljub tej razliki v temperaturi lahko olje shranjujete tako v prostoru kot v hladilniku. Vendar še vedno obstajajo omejitve. Pod sobnimi pogoji, olje lahko stojijo, ne da bi izgubili svoje lastnosti, če se temperatura v prostoru ne dvigne nad 18 °, ker je toplota kokosovega olja kontraindicirana, kot tudi hladna.
V hladilniku se ohranja pozitivna temperatura - do + 5-6 °, kar so dobri pogoji za shranjevanje olja. Toda v zamrzovalniku ga ni mogoče shraniti.
Tara
Če je olje v originalni embalaži - steklenica, ampula ali viala, ni treba vlije v drugo posodo.
Včasih pa se olje vlije v neustrezno posodo, na primer v tesno zaprto steklenico. Nato jo je treba vlije v drugo posodo z zapečatenim pokrovom ali zamaškom. Glavna stvar je, da v notranjosti ni dostopa do zraka, saj ko olje pride v stik s kisikom, se bo oksidiralo. Če je olje shranjeno v odprti posodi, se bo izteklo.
Koliko se hrani kokosovo olje
Informacije na embalaži morajo biti o času skladiščenja kokosovega olja. In to se moraš držati.
Običajno je rok uporabnosti 1 leto. Toda to ne pomeni, da je treba natanko 12 mesecev kasneje izliti olje, kajti če je v hladilniku, ga lahko shranimo dlje, kot je tisto, ki je v sobi.
Upoštevajo tudi namene, za katere je bilo to olje kupljeno, ker so za zunanjo uporabo obdobja shranjevanja bolj lojalna kot za zaužitje.
Pri shranjevanju bodite pozorni na videz olja. Če spremeni barvo, postane svetlo rumena ali ima neprijeten vonj, je ne morete uporabiti. Vsaj v medicinske in kozmetične namene. Toda v vsakdanjem življenju lahko še vedno služi službi, saj pravijo, da je odličen lak za pohištvo.
Ampak, da ne bi vrgli kokosovega olja, ki imajo rok trajanja, vam ni treba kupiti preveč. Konec koncev, ni vredno niti peni!
Bolje je svežo uporabljati vsakič, kot pa obžalovati tratenje denarja in pokvarjen izdelek.
