Borovnice: koristne lastnosti in kontraindikacije

Borovnica je grm iz rodu družine Heather. Predstavniki te vrste najdemo v vseh regijah severne poloble. Rastlina daje prednost močvirnatim, šotno bogatim tlem gozdov, tundre, zgornjega gorskega pasu. Lahko oblikuje ekstenzivne goščave ali raste kot posamezno grmovje ob obalah jezer, potokov in rek.

Borovnice imajo zelenkasto rjavo leseno steblo do 100 cm dolgo in vlaknast koren. Dolgotrajni ali ovalni listi rastline dosežejo 30 mm dolžine in 20 mm širine. Grm cveti na začetku poletja z majhnimi opuščenimi cvetovi bele ali rožnate barve. Plodovi rastline so okrogle ali rahlo podolgovate kislo-sladke modre jagode, prekrite z modrim cvetenjem.

Borovnice se porabijo v surovi in predelani obliki. Sok, vino, likerje, konzerve in slaščice se pripravijo iz sadja. Pritrdilni del rastline se uporablja za pripravo zdravil po predpisih alternativne medicine.

Hranilna vrednost borovnic in vitaminov v njegovi sestavi

Hranilna vrednost borovnice (100 g):

0,989 g beljakovin;
0 494 g maščobe;
6, 572 g ogljikovih hidratov;
1 364 g organskih kislin;
2, 459 g vlakna;

87, 612 g vode;

6, 572 g sladkorjev (disaharidi in monosaharidi);
266 g pepela.

Vitamini na 100 g borovnic:

E, alfa-tokoferol - 1, 344 mg;

B1, tiamin - 0, 009 mg;
K, filokinon - 18,873 mcg;
C, askorbinska kislina - 19, 711 mg;
B2, riboflavin - 0,019 mg;
A, retinol - 0, 284 mg;
PP, ekvivalent niacina - 0, 312 mg.

kalorije borovnic

100 g sveže borovnice vsebuje 38, 414 kcal. Kalorična vrednost 100 g soka, pridobljenega iz jagode te rastline, je 33, 462 kcal, vino - 68, 217 kcal, liker - 189, 414 kcal. Energijska vrednost borovničevih jam - 271, 436 kcal na 100 g

Koristni predmeti v borovnicah

Makroelementi v borovnicah (na 100 g):

fosfor - 7,894 mg;
kalij - 50, 488 mg;
natrij - 5,799 mg;
kalcij - 15, 572 mg;
magnezij - 6,884 mg.

Elementi v sledovih v borovnicah (na 100 g):

železo - 761 mg.

Uporabne lastnosti plodov borovnic

Borovnice so naravni vir askorbinske kisline. Ob rednem uživanju plodov se zmanjša tveganje za pojav skorbuta in hipovitaminoze, okrepi imunska zaščita telesa in poveča odpornost proti okužbam.
Borovničev sok vsebuje spojine, ki povečujejo telesno vzdržljivost, pospešujejo okrevanje telesa po dolgotrajni bolezni, operaciji, težkem telesnem ali duševnem stresu. Da bi dosegli terapevtski učinek, je dovolj, da popijete 1/4 skodelice te pijače četrt ure pred vsakim obrokom.
Plodovi borovnic oslabijo škodljive učinke ionizirajočega sevanja, pospešijo izločanje radionuklidov in težkih kovin iz telesa.
Jagode rastline pozitivno vplivajo na delo prebavnega trakta, trebušne slinavke. Gastroenterologi priporočajo, da ljudje, ki trpijo zaradi kolitisa, pankreatitisa ali bolezni, ki se razvijejo v ozadju nizkega izločanja želodčnega soka, med celotno sezono jejo pol kozarca sadja na dan.
Spojine, ki so prisotne v borovnicah, oslabijo negativni učinek antibiotikov na delovanje notranjih organov in sistemov človeškega telesa.
Borovnice so bogate z antioksidanti, ki upočasnjujejo proces staranja telesa, izboljšujejo stanje kože in njenih dodatkov ter preprečujejo razvoj raka.

Plodovi borovnic in sokov, iztisnjenih iz njih, vsebujejo snovi, ki pospešujejo presnovne procese v telesu, preprečujejo nastajanje maščobnih oblog. Ta nizkokalorični izdelek lahko varno vključite v meni posameznikov, ki želijo izgubiti težo.

Spojine, ki so prisotne v borovnicah, povečujejo učinek zdravil, ki zmanjšujejo koncentracijo sladkorja v krvi. Torej, ljudi s sladkorno boleznijo, je koristno jesti peščico teh jagod na dan.
Borovnice so bogate s snovmi, ki krepijo stene krvnih žil, preprečujejo nastanek holesterola na njih in uravnavajo srčni ritem. Z rednim uživanjem jagod zmanjša tveganje za aritmije, aterosklerozo, srčni napad in druge srčne bolezni.
Sistematično vključevanje jedi borovnic v meni zmanjšuje simptome revmatizma in artritisa.
Odvkritje suhih jagod (1 žlica na pol litra vrele vode) se uporablja za boj proti griči. Pijte pijačo namesto čaja brez omejitev prostornine.
V tradicionalni medicini se borovničev sok uporablja za zdravljenje začetnih stopenj hipertenzije. Ljudem, ki trpijo zaradi visokega krvnega tlaka, priporočamo, da jih pijejo? kozarcev te pijače na dan.
Dokazano je, da redno uživanje borovnice pomaga izboljšati vid, prepreči razvoj motenj v delovanju vidnega aparata s povečano obremenitvijo oči (pri daljšem delu pred računalniškim monitorjem, branjem itd.).
Zrele borovnice imajo antipiretične lastnosti. Iz nje pripravite terapevtsko infuzijo: 4 žlice. žlice jagod prelijemo z vrelo vodo (? l), dodamo malo medu in vztrajamo pri 50 minutah. Pripravite se na pijačo, ko se temperatura namesto čaja poveča.
Železo in druge spojine, v katerih so bogate borovnice, pozitivno vplivajo na delovanje krvnega sistema. Ljudski zdravilci svetujejo ljudem, ki trpijo za slabokrvnostjo, da vsak dan pijejo pol kozarca borovničnega soka z dodatkom 3 žlice. l sirotka ali kisla smetana.
Borovničev sok ima protivnetne lastnosti. Pri vnetju ledvic, pljuč, mehurja ali drugih notranjih organov morate piti pol skodelice te pijače na dan. Razredčeni sok se lahko uporablja za spiranje z akutnim tonzilitisom, laringitisom, zobnimi boleznimi.
Vitamin K, ki je bogat z borovnicami, povečuje strjevanje krvi.
Borovnica vsebuje kompleks spojin s sedativnimi lastnostmi. Jagode te rastline koristijo ljudem, ki trpijo zaradi motenj spanja (nespečnost, somnambulizem itd.), Nevrotične in duševne motnje, nihanje razpoloženja, depresija. Snovi, ki so prisotne v njihovi kaši, pomagajo zmanjšati uničujoč učinek stresa na telo.
Borovničev sok je učinkovito zdravilo za okužbe s helminti. Za terapevtske namene vzemite pol kozarca pijače na dan.

Koristi listov in poganjkov borovnic

Odvkritje listov borovnic (peščica rastlinskih snovi na 2 litra vode, kuhamo 15 minut) ima lahke laksativne lastnosti.
Mladi poganjki borovnic se uporabljajo za zdravljenje sladkorne bolezni. Za pripravo decoction, ki znižuje raven sladkorja v krvi, žlico sveže trave se vlije s kozarcem vode in dušena na ognju 9-10 minut. Zdravilo se vzame na 3 žlice. l na dan.
Ljudski zdravilci svetujejo ljudem, ki trpijo za srčnimi boleznimi, da namesto čaja pijejo šibko odkošček stebel in listov borovnic. Za njegovo pripravo 3 žlice. l rastlinske surovine 10 minut kuhamo v litru vrele vode.
Infuzija listov borovnice je učinkovito izkašljevanje.
Listi borovnic so pripravljeni s kozmetičnimi maskami, zožujejo razširjene pore, belijo kožo, se borijo proti aknam in neželenim pigmentnim madežem. Čisto oprano in opečeno z listnimi listi vrele vode, se zmečkajo v malti ali zmeljejo v mlincu za meso, nastala kaša pa se razširi na sterilno krpo iz gaze in se 20 minut stisne na problematično področje.

Kontraindikacije in poškodbe borovnic

Borovnice lahko sprožijo alergijske reakcije. Ljudje z diagnosticiranimi alergijami na jagode ali sadje morajo iz prehrane izključiti plodove tega grma.
Borovnice in sok iz njega so kontraindicirane zaradi kršenja motilitete žolčnika. Kršitev te prepovedi lahko povzroči poslabšanje bolezni.

Prekomerno uživanje borovnic lahko povzroči bruhanje, slabost, drisko, napihnjenost, napenjanje in glavobole.

Zloraba borovnic lahko škoduje zdravju ljudi, ki trpijo zaradi tromboflebitisa ali krčnih žil.

Noseče ženske in matere, ki dojijo, morajo biti previdne pri uživanju borovnic. Snovi, ki so prisotne v njeni kaši, lahko povzročijo razvoj zastrupitve ali alergijskih reakcij pri otroku, škodljivo vplivajo na razvoj ploda.

Komentarjev (0)