Ovsena kaša je nedvomno ena od najbolj uporabnih, dietetičnih živil. Ovsena kaša je indicirana za uživanje v kateri koli starosti, na vsaki stopnji pa rešuje določene težave. V otroštvu je potrebno za oblikovanje pravilnega in močnega kostnega okostja ter za preprečevanje anemije, saj odrasla oseba pomaga zdravemu za srce in krvne žile, znebiti se škodljivega holesterola. V svojem življenju je reševalna služba za bolezni prebavil, vir lepote in moči.
Včasih ni barvit opis, in suhe številke lahko rečemo veliko več. Natančna vsebina snovi v izdelku jasno kaže na njeno korist ali škodo. Da bi razumeli in cenili prednosti ovsene kaše, si poglejmo njeno kalorično vsebino in sestavo, ki vsebuje maščobe, beljakovine, ogljikove hidrate in elemente v sledovih.
Koliko kalorij na 100 g ovsene kaše
Vsebnost kalorij ovsene kaše je odvisna od vrste kosmičev in načina kuhanja. 100 gramov kaše, kuhanega po pravilih (z mlekom, sladkorjem, maslom, soljo), vsebuje približno 350 kalorij. Toda v 100 gramov čiste ovsene kaše samo 92-102 kalorij. Zato je treba uporabiti ovsena kaša za hujšanje mora biti skrbno in brez pretiravanj.
V 100 gramov ovsene kaše so beljakovine - 3, 2 g, maščobe - 4, 1 g, ogljikovi hidrati - 14, 2 g. Glikemični indeks je 85. Njegova kemična in biološka sestava vključuje številne pomembne snovi za zdravje ljudi. Ovsena kaša vsebuje velike količine makro in mikroelementov, kot so: kalij, magnezij, fosfor, krom, železo, mangan, jod, fluor, cink, kobalt.
Ovsena kaša je bogata tudi z vitamini. Seveda so to vitamini skupine B: B1, B2, B6 in tudi vitamini A, E, PP, K.
Ovsena kaša je najboljši vir vlaken in kompleksnih ogljikovih hidratov. Ker vsebuje ovsena kaša veliko beljakovin in vlaknin, popolnoma stimulira metabolizem, pomaga pri rasti in razvoju mišične mase. Na primer, standardni del ovsene kaše vsebuje 14 dnevnih norm za vlakna, 3/4 skodelice herkulovih kosmičev pa vsebujejo celotno dnevno potrebo po vlaknih.
Škoda za ovseno kašo
Tudi v ovseni kaši je takšna snov kot gluten. Dobesedno prevedeno kot lepilo, je pravzaprav beljakovina in zahvaljujoč njemu ima ovsena kaša svojo posebno teksturo. Ta beljakovina je koristna za večino ljudi, vendar obstajajo bolezni in stanja, pri katerih je gluten kontraindiciran. Celiakija je genetska predispozicija za nestrpnost te snovi, v tem primeru je ovsena kaša prepovedana.
