Kombucha je resnično edinstveno naravno zdravilo, ki krepi imunski sistem in pomaga pri boju proti številnim boleznim. Vendar, da bi ga našli v prodaji je skoraj nemogoče. Seveda, če imate prijatelje, ki že uporabljajo gobo za zdravstvene namene, lahko iz njih izposodite del zdravila, da boste kasneje dobili iz njega okusno in zdravo pijačo. Ampak, če to ni mogoče, potem ne obupajte: obstaja več načinov, ki vam omogočajo, da raste Kombucha iz nič doma brez težav. Res je, da je treba takoj opozoriti, da je ta proces precej dolgotrajen in naporen . Da bi dobili maso sluznice gob, ki se pogosto uporablja v tradicionalni medicini, bo treba počakati vsaj 2-2, 5 mesecev. Kljub temu je vredno preživeti nekaj časa, da bi pridobili zanesljivo in dokazano zdravilo.
Recept za gojenje Kombucha
Za najpreprostejši recept za gojenje gob boste potrebovali približno 1 žlico črnega čaja, 100 g sladkorja in 1 čajno žličko jabolčnega kisa. Nato je treba piti dovolj močno pijačo, prinašamo količino čajnih listov na 1 l, ohladimo in dodamo sladkor in kis. Nato zmes vlijemo v čisto tri-litrsko kozarec, vrat, ki ga je treba vezati s kosom gaze. Kontejner za gojenje Kombucha je posebej izbran velik in prost, tako da se počuti udobno in se lahko prosto razvija tako po širini kot po višini. Poleg tega morate najti zelo topel prostor za kozarec s stalno vzdrževano temperaturo + 22-25 stopinj. Pomembno je, da neposredna sončna svetloba, ki je zanj zelo škodljiva, ne pade na zorenje kombuche. Poleg tega je treba opozoriti, da je v vsakem primeru nemogoče premakniti kozarec med zorenjem glivic, zato je treba upoštevati posebno izbiro kraja s posebno pozornostjo. Zdaj je treba samo počakati, da se na površini čaja pojavi tanek film, ki se praviloma oblikuje že v 3-4 tednih. Ko debelina doseže približno 1-2 mm, mora imeti pijača v banki značilen ocetni vonj, kar kaže, da je kombucha že dozorela. Zdaj lahko tekočino tekoče izpraznite in jo nadomestite s svežim sladkim čajem. Res je, da je treba to storiti zelo previdno in previdno, da ne poškodujemo občutljive površine same glive. Do trenutka, ko postane močnejši, bo trajalo še nekaj mesecev.
Ko kombucha raste, se na površini pojavijo različni mehurčki in zgostitve. O tem ni treba skrbeti, ker je v tem primeru naraven proces razvoja tega edinstvenega mikroorganizma. Približno v pol leta boste v svoji hiši imeli polnopravno odraslo gobo, primerno za dnevno pripravo pijače. Navzven naj bi bila podobna meduzi, na zelo gladki in mehki zgornji površini ter z zatikastim trebuhom, ki je odgovoren za bogatenje čaja s koristnimi snovmi. Približno enkrat na mesec je treba iz kozarca odstraniti glivico in jo nežno sprati s toplo vodo. Ko debelina doseže nekaj centimetrov, je treba gobo razdeliti na dva dela. Za te namene ni potrebno uporabljati noža, saj se odrasla kombucha zlahka razcepi.
Kombucha se lahko prideluje iz nič na mnogih mešanicah hranil. Še posebej nežen in uporaben, se izkaže v primeru, da za te namene uporabite bujne boke. Za pripravo, bo trajalo približno 30-40 suhega sadja, ki jih je treba temeljito oprati in vlijemo 1 liter vrele vode, dodamo 2 žlici sladkorja v mešanico. Potem je treba nastalo pijačo postaviti v termos, tako da med tekočino in pokrovom ostane dovolj velik "čep". Zato je najbolje, da vzamete termos od 2 do 2, 5 l, kar bo Kombucha omogočilo rast in razvoj. Zdaj je ostalo le, da tesno zamašite termos in ga pustite približno 2 meseca. Če ste po določenem času dovolj zadržani in potrpežljivi, se v vsebniku oblikuje precej gosta in gosta žele-podobna snov. Če ga uporabite za pripravo zdravilne pijače, to ne bo takoj delovalo, saj mora Kombucha še vedno dozoreti, za kar lahko traja vsaj mesec dni. Zato je treba mlado glivico skrbno odstraniti iz termosice, temeljito sprati s toplo vrelo vodo in jo položiti v 3-litrski kozarec, ki je približno pol polnjen s sladkim močnim čajem. Vsakih nekaj dni je treba čaj nekoliko posodobiti in dodati novo serijo. V tem času gliva še naprej hitro raste in raste v premeru. Ko popolnoma pokrije celotno površino tekočine, mora imeti pijača značilno aromo kisa. Od zdaj naprej je Kombucha popolnoma pripravljen za uporabo v medicini.
