Kakavna torta s kakavom ni le prijetna sorta za peko skute, temveč tudi priložnost za skrivanje mlečnega okusa, ki ga vsi ne obožujejo (še posebej, ko gre za otroke, ki jim je veliko lažje nahraniti čokoladno torto s skuto normalno). Poleg tega je prisotnost kakava dodatno jamstvo za uspešno testo, saj kakav v prahu veže in krepi pecivo.
Poleg čokoladnega okusa je ta recept drugačen in veliko masla, zato bo torta še posebej občutljiva in dišeča. Serviranje sladice je boljše takoj po peki, dokler ni povsem hladno.
Sestavine:
- pšenična moka - 200 g;
- beli sladkor - 200 g;
- pecilni prašek za testo - 2 žlički;
- maslo - 250 g;
- trgovina z nizko vsebnostjo maščob skute - 200 g;
- jajce - 3 kosi;
- kakav - 80 g.
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne sestavine za skuto.
2. Zmehčajte maslo in mu dodajte sladkor, počasi gnetite.
3. Nežno premešajte moko s kremasto maso.
4. Združite testo in skuto, vozite se v treh jajcih, vse temeljito premešajte.
5. Nastali gosti masi skute dodajte kakav.
6. Zmešajte homogeno testo, izkaže se čokoladna barva. Dodajte pecilni prašek.
7. Zelo dobro premešamo testo, konsistenca mora biti homogena.
8. Vzemite pekač s stranicami, namažite z oljem in nalijte testo. Morate peči v dobro ogreti pečici (približno 180 stopinj), dokler se ne oblikuje debela skorja (približno 30 minut).
9. Privoščite goste na toplo, okusno torto. Lahko okrasite kos čokoladnega preliva ali nutelo.
