Piščančji krači z rižem v počasnem štedilniku

Rice jedi zasedajo ločeno nišo v vsaki nacionalni kuhinji. Pravilno kuhani riž je sam po sebi okusen. Ampak še vedno najbolj priljubljenih jedi iz tega žita, kuhani z mesom. Lahko je jagnjetina, govedina, svinjina, zajec. Vse je odvisno od okusov in kulinaričnih tradicij.

Najpogosteje riž kuhamo s piščancem. To meso je relativno poceni, hitro postane mehko, ima odličen okus.

Za pripravo mesnih jedi z rižem lahko uporabite en file in meso s kostmi, npr.

Piščančji krači z rižem: podrobnosti o kuhanju

Na kosilo ali večerjo lahko postrežete z rižem, lahko pa so tudi glavna pogostitev na prazničnem prazniku.

Če imate počasen štedilnik, je golenica z rižem bolj primerna za kuhanje. Večnamenska skleda je izdelana iz takega materiala, da v njem ne gori niti riž niti meso. Njegova prostornina vam omogoča, da kuhamo večerjo za veliko družino. Glavno je, da število nog sovpada s številom potrošnikov.

Okus jedi je odvisen od dodanih začimb in začimb. Poleg tega je skoraj vsak začimb primeren za riž. Da bi bil riž aromatičen in pikanten, s subtilnimi orientalskimi notami, se lahko noge zalijejo z začimbami, kot so kurkuma, curry, paprika. Zaradi teh svetlih začimb bo riž postal rumeno-oranžna. Če v proces kuhanja dodamo zelene ali rjavkaste začimbe (koper, peteršilj, koriander, baziliko), potem bo riž dobil senco. Tibia z rižem lahko kuhamo v obliki pilafa, dodamo čebulo in veliko količino korenja. V tem primeru morate pravilno izračunati količino vode, tako da namesto pilau ni riževe kaše. Običajno se držite tega odmerka: za eno skodelico riža potrebujete dve kozarci vode. Ampak, če okroglozrnatega riža ali hitro kuhano mehko, potem se voda vlije pol kozarca manj. Če vam je všeč rižoto, potem lahko zalivate vodo, kot pravijo, na oko.

Rice med kuhanjem v počasnem štedilniku ne mešajte, da ne poškodujete celovitosti žit.

Nekaterim gospodinjam svetujemo, da vzamejo dolgozrnati ali parov riž, ker se ne držijo skupaj, ne kuhajo mehko in ostanejo drobljive. Ampak on je popolnoma brez vonja riža, ki ga veliko ljudi všeč toliko. Zato, izbiro riža, razmislite o tem dejstvu.

Posebno pozornost je treba posvetiti izbiri nog. Bolje je uporabiti piščančje noge ali mlade piščance. Meso z rižem je dušeno v majhni količini vode, in noge stare ptice samo nimajo časa za kuhanje. Ampak v tem primeru lahko najdete izhod. Shin je treba najprej popražiti, nato pa se ločiti od riža in šele nato položiti žito.

Za kuhanje jedi z rižem so multivarksi opremljeni s programi „Rice“ ali „Pilaf“. Zato pripravite posodo po navodilih, ki so priložena vašemu večnamenskemu pomivalniku. Če v multicookerju ni takega načina, meso najprej popecite v načinu »Pečenje« ali »Frying« in nato nadaljujte s kuhanjem, tako da multicooker preklopite na »Stewing / Soup«. Ampak v tem primeru, ne pour veliko vode, saj ona ne bo imela časa, da zavre v času kuhanja ne le riž, ampak tudi golenice.

Piščančji krači z rižem v počasnem štedilniku: tradicionalni

Sestavine:

piščančje palčke - 4 kosi;
riž - 1 skodelica;
voda - 1, 5-2 skodelice;
korenje - 200 g;
čebula - 100 g;
sol;
rafinirano sončnično olje - 40 g;
začimbe riža po okusu.

Metoda kuhanja

Sperite riž v več vodah in vsako naslednjo segrejte. Namočite v mlačno vodo 1 uro. Spusti sito.
Operite golenice s toplo vodo in pobrišite s papirnato brisačo. Zmešajte s soljo in poprom, pustite 10 minut na mizi.
Korenček naredi velike slamice, čebula narežemo na kocke.
Nalijte olje v skledo multicookerja, zaslon nastavite na "Frying" ali "Baking". Ko se olje segreje, dajte palico. Pečemo na vseh straneh.
Namestite čebulo in korenje, premešajte. Pražite še 15 minut.
Nalijte riž in ga gladite. Dodajte začimbe in začimbe za riž. Nalijte v vročo vodo. Pokrijte riž za 1 cm, sol po okusu. Zaprite pokrov.
Program preklopite na »Plov« ali »Rice«. Kuhajte do piska.
Pripravljene krače pripravite z rižem na veliko posodo ali takoj pripravite na a la carte plošče. Potresemo z zeleno čebulo.

Piščančji krači z rižem v počasnem štedilniku, začinjeni

Sestavine:

piščančje palčke - 4 kosi;
riž - 1 skodelica;
čebula - 200 g;
sol;
sončnično olje - 40 g;
kurkuma - 0, 1 žlička;
curry - 0, 2 žličke;
paprika - 1 žlička;
rdeča paprika - 0, 1 žlička;
kumina - 0,2 žličke;
kisla smetana - 50 g;
jabolčni kis - 1 žlička;
voda - 2 skodelici.

Metoda kuhanja

Nanesite oprane in posušene golenice v skledo.
V majhni posodi združite kis, kislo smetano, kumino, papriko, kurkumo, poper in curry. Rahlo sol.
Daj to mešanico na svoje golenice. Meso razporedite z vseh strani. Dajte v hladilnik 2 uri.
Ravno takoj umijte riž. Napolnite ga z vodo in pustite eno uro. Nato odcedite vodo in položite riž na sito.
Nalijte olje v posodo z večnamensko kuhinjo. Nastavite način kuhanja ali peke. Ko se maslo segreje, skupaj s marinado položite krače. Kuhajte, dokler ni pol kuhan.
Nalijte riž in ga gladite. Nalijte vodo tik nad nivo žit. Posolite. Spustite pokrov.
Poiščite funkcijo »Rice« ali »Plov« na zaslonu. Vklopite. Kuhajte do piska.

Piščančji krači z rižem in paradižnikom v počasnem štedilniku

Sestavine:

piščančje palčke - 4 kosi;
riž - 1 skodelica;
voda - 2 skodelici;
paradižnik - 300 g;
čebula - 75 g;
korenje - 75 g;
sol;
poper;
koriander - 2 g;
lovorjev list - 1 kos;
česen - 3 rezine;
Bolgarski poper - 100 g;
rafinirano sončnično olje - 40 g.

Metoda kuhanja

Operite piščančje krače, pijte z brisačo ali prtičkom.
Popecite riž, namakajte eno uro.
Korenček in poper sesekljata. Čebulo narežemo na polobročke, česen sečemo s kuhalnim stiskalnikom.
Paradižnik razrežite na kocke.
V posodo nalijte olje, ga vročite v načinu cvrtja, meso položite. Celjasto pecivo prepražimo z vseh strani do lahke skorje.
Namestite čebulo in korenje, premešajte. Kuhajte z odprtim pokrovom za 10 minut.
Dodajte paradižnik. Ko se popolnoma zmehčajo in spremenijo v pire, dajemo poper in česen.
Dodajte riž. Namestite začimbe in sol. Napolnite z vročo vodo.
Namestite program »Rice«. Kuhajte do piska.