Sir iz cvetače v pečici

Sir iz cvetače v pečici

Cvetača daje odlične lahke glavne jedi in prigrizke, še posebej pa je zadovoljna s hitrostjo kuhanja. To zelje je lažje prebavljivo kot slabo kuhanje, zato predgrevanje pred cvrtjem v testu ali pred peko traja le pet minut.

Za cvetačo je potrebna le okusna kontrasta, saj je sama po sebi preveč mehka in skoraj nevtralna v okusu. Imamo ta kontrast bo sirna skorja, ki se bo v pečici izločila iz taljenega trdega sira.

Sestavine:

  • cvetača - 400 g;
  • trdi sir - 250 g;
  • majoneza - 150 g;
  • sol;
  • sveže mleti poper;
  • rastlinsko olje.

Kuhanje

Sir iz cvetače v pečici

1. Za peko vzemite potrebne izdelke. Nežno operite cvetačo. Trije nariban sir je precej velik. 2. Sili vodo in jo zavremo. Odstranite zelje po kosu v socvetje in ga dajte vreti 6 minut, dokler ne postane mehak. Zelenjava ga je dala v vrelo vodo, ker so tako pustili več vitaminov.

Sir iz cvetače v pečici

3. Nato ga položite v cedilo za steklo odvečne tekočine.

Sir iz cvetače v pečici

4. Pripravljeno toplotno odporno obliko namažite z majhno količino rastlinskega olja. Tesno položite kuhana socvetja zelja, potresemo s trdo naribanim sirom. Dodamo sol in svež črni poper.

Sir iz cvetače v pečici

5. Vrh z dobro mazalko z majonezo in pošljite pripraviti v predgreti pečici na 170 stopinj za 15 minut. Ko se sir popolnoma stopi, dobimo zlato rdečo skorjo.

Sir iz cvetače v pečici

6. Bolje je, da jed postrežejo v majhnem obroku, obložen s pečenim paradižnikom. Tudi, da bi ji dal bolj svetle barve, lahko dodate zelenje.

Komentarjev (0)
Iskanje