»Želite dolgo živeti - zavijte ponev«. To pametno frazo je treba zapomniti, tudi če niste pripravljeni popolnoma odreči ocvrto hrano, in vsaj morate zamenjati del z jedmi, ki so na pari ali kuhane.
Lahko naredite redne mesne kroglice iz mletih mesnih kašic, lahko pa naredite mesne kroglice v ponvi, ki je ne samo bolj zdrava hrana, ampak vam tudi prihrani veliko časa. Samo postavite mesne kroglice v ponev in se pogovorite o svojem poslu - ni potrebe po praženju vsake serije, jo obrnite, preverite pripravljenost. Brez kuhanja v kuhinji in brez maščob. Z eno besedo - samo prednosti. In če se boste navadili na takšno hrano, bo za okus pomanjkanje ocvrte skorje plus.
Sestavine:
- čebula - 3-5 kosov;
- korenje - 1 kos;
- piščančje jajce - 1 kos;
- riž - 100 gr.
meso brez kosti (govedina) - 300 g;
1. Najprej pripravite proizvode. Odmrznite meso, olupite zelenjavo.
2. Meso narežite na majhne koščke in se pomaknite skozi mlin za meso. Enak postopek bo potekal z čebulo in korenje.
3. Dodajte našemu mletemu piščancu jajce, določeno količino riža, pa tudi sol in poper po okusu.
4. Mleto meso temeljito premešajte za prihodnje mesne kroglice.
5. Pripravite primerno posodo srednje velikosti. Oblikujemo majhne mesne kroglice iz mletih mesa in jih damo na dno ponve. Ni priporočljivo, da postavite več kot dve plasti, saj lahko mesne kroglice med kuhanjem izgubijo obliko.
6. V ponev vlijte mesne kroglice približno 50-100 ml. vrelo vodo, zaprite pokrov in ga pripravite na majhen ogenj. V procesu kuhanja lahko po potrebi dopolnimo vodo.
7. Po uri in pol lahko preverite pripravljenost jedi.
8. Služi se s ketchupom ali sojino omako. Kot prilogo za riževe krokete lahko pripravite pire krompir. Dober tek!