Kako shraniti maslo

Zdi se, da ta tema danes ni zelo pomembna. Navsezadnje imajo v trgovinah toliko različnih vrst masla, da ne morete razmišljati o tem, kako shraniti ta izdelek, ampak ga po potrebi kupite.

Toda mnogi gospodarskih hostes poskušajo kupiti hrano, vključno z nafto, takoj po plači, kot pravijo, medtem ko je denar. Ali veleprodaja, ki je veliko cenejša od nakupa enega paketa na drobno.

In potem se postavlja vprašanje: kako obdržati maslo, tako da ostane sveže čim dlje?

Kako shraniti maslo v hladilniku

Maslo enostavno absorbira vse vonje. Torej mora biti izoliran od drugih izdelkov. Za ta namen dobro deluje folija ali pergamentni papir.

• Če je olje kupljeno po teži, ga je treba razdeliti na dele, ki so sprejemljivi za vsako družino. Od njih bodo odvisni apetiti družinskih članov, število prehranjevalcev in kulinarične sposobnosti hostese. Navsezadnje bo samotna starka, ki bo v 200 g kos masla, jedla dva tedna in velika družina, ki ima radi sendviče in žitarice, jo bo uničila v treh dneh.
• Ne smemo pozabiti, da se maslo v pergamentnem papirju hrani pri temperaturi 0-6 ° C približno teden dni, ne da bi pri tem izgubili prvotni okus. In folija podaljša rok uporabnosti še deset dni. Zato se kos masla zavije v papir ali folijo in pošlje na zgornjo polico hladilnika - bližje zamrzovalniku.

Za pakiranje izdelkov se običajno uporabljajo embalaža za hrano ali plastične vrečke. In nekatere gospodinje pogumno zavijajo maslo v njih. Toda to ne bi smelo biti storjeno, saj je zadušeno v paketu, postane rumeno in postane okusno.

• Če se bo olje uporabljalo v prihodnjih dneh, ga damo v oljno pločevinko. Izbira posode za maslo vpliva tudi na okus olja. Za ta namen je najboljša primerna embalaža iz porcelana ali nerjavečega jekla. Oljna pločevina tega materiala je enostavna za čiščenje, odstranjevanje in vonj. Toda plastične posode močno absorbirajo tuje vonjave, in olje v njem se hranijo slabše. Izjema so visokokakovostni plastični pripomočki za hrano.
• Če v bližnji prihodnosti ne nameravate uporabiti masla, ga dajte v zamrzovalnik.

Kako shraniti maslo v zamrzovalniku

• Maslo se zavije v pergament ali folijo in nato v debelo plastično vrečko.
• Vežite ga dobro, da olje ne vpije vonja zelenjave ali mesa (rib). Očistite v zamrzovalniku.
• V zamrzovalniku se lahko maslo hrani brez izgube okusa približno 9 mesecev, če je temperatura v predelku -12 ° in pri -18 ° - do enega leta.
• Kmečko maslo se shrani malo manj - od 6 do 11 mesecev (odvisno od temperature v zamrzovalniku).
• Če pa maslo ni prisotno, temveč širjenje, je treba tak izdelek porabiti najkasneje 2-3 mesece od trenutka zamrzovanja.

Kako shraniti maslo brez hladilnika

Včasih obstajajo situacije, ko je treba olje hraniti pri sobni temperaturi. Kaj delajo v tem primeru?

• Maslo se postavi v sklenino ali stekleno posodo in vlije z zelo mrzlo vodo. Zaprite pokrov. V tej obliki ga lahko shranite zelo dolgo. Glavna stvar je, da morate vsak dan zamenjati vodo dvakrat.

Maslo se postavi v posodo in prelije s slano vodo. V taki vodi olje ne postane rumeno in ne postane žarko. Toda vodo je treba vsak dan spreminjati.

• Deli masla so zaviti v pergament in položeni v posodo. Nalijte fiziološko raztopino (žlico soli na liter vode) in jo z majhno obremenitvijo potisnite navzdol. Voda se spreminja vsak dan.
• Kos masla se zavije v krpo, navlaženo v raztopini kisa, in se namesti v ponev. Nato dal košček sladkorja in zaprite pokrov.
• Včasih hostese shranijo maslo v stekleni kozarec, v katerega se vlije mrzla voda, ki jo zakisamo s kisom.
• Olje se postavi v kozarec, ki ga nato v hladilno vodo damo v posodo. Jar je prekrita z vlažno bombažno tkanino, katere konci so potopljeni v vodo.

Opomba gostiteljici

• Maslo se ne sme pustiti na mizi. Tako se hitro pokvari.
• Olje postane žarko, če je dolgo časa izpostavljeno svetlobi. Zato olje ne sme preiti svetlobe.
• Če je na embalaži z maslom napis »maslo«, je to resnično maslo. V vseh drugih primerih je margarina. Ali, kot je zdaj v modi imenovati, »širjenje«.
• Barva masla je včasih nerealna, saj je pogosto obarvana s karotenom.
• Če se maslo začne slabšati, ga morate neusmiljeno odrezati z vseh strani in ga topiti.
• Maslo se ne priporoča za cvrtje, saj nato tvori rakotvorne snovi.

Ti preprosti nasveti bodo pomagali gospodinjam, da ohranijo sveže in okusno maslo.