Mnenje je, da vodka nima zastaralnega roka in se lahko hrani zelo dolgo. Ni čudno, da medicinske tinkture delajo na alkohol, tako da se ne pokvarijo.
In vodka je etilni alkohol, razredčen z vodo, tako da dobimo 40-stopinjsko alkoholno tekočino. Seveda, veliko tehnoloških procesov so vključeni v proizvodnjo vodke, vendar bo ta članek obravnava njegovo skladiščenje.
Izkazalo se je, da se vodka lahko poslabša, če je shranjena nepravilno. Še posebej se nanaša na pijače v čudoviti, nenavadni posodi. Pogosto je ravno taka vodka postavljena na najpomembnejše mesto, kjer lahko presenečajo prijatelji in znanci. In stoji v luči, vendar se v tem času pojavi kemična reakcija, ki kvari kakovost pijače.
Zato je treba vodko hraniti v temnem prostoru . To bi lahko bila garderoba, nočna omarica, bar, škatla, ki ne bi smela biti v bližini radiatorjev ali peči - visoke temperature imajo tudi negativen učinek na vodko.
Shranjevanje vodke v hladilniku
Hladilnik je najboljše mesto za shranjevanje vodke. Še posebej, če so v njegovi sestavi okusi, barve, začimbe. Konec koncev ni znano, katere komponente so proizvajalci dodali tej vroči pijači in kakšna je kemijska reakcija v tem času v steklenici.
Menijo, da lahko vodko shranite v zamrzovalniku, saj alkohol ne bo dovolil, da zamrzne. Toda poznavalci tega visokokakovostnega napitka verjamejo, da se njegova kakovost po shranjevanju pri temperaturah pod ničlo poslabšuje.
Trajanje skladiščenja vodke
Stalno se prepirajo, kako dolgo lahko steklenica vodke stane v hladilniku ali baru. Nekateri ljudje mislijo, da je vodka proizvod, ki se ne pokvari. Drugi so pozorni na to izjavo.
Ni znano, kateri alkohol je bil uporabljen pri proizvodnji vodke, kakšna voda, kako je potekala destilacija ali čiščenje surovin. Zato vodke ni bolje shranjevati več kot eno leto. Edina izjema je draga vodka iz visoko kakovostnih surovin. A navadni potrošnik tega praviloma ne more vedeti.
In če se vodki dodajo aromatične in aromatične sestavine, potem je rok uporabnosti prepolovljen ali celo potrojjen. In to je tako, če je vodka shranjena v primerni posodi.
Zabojniki za vodko
Kljub raznolikosti steklenic iz plastike, keramike, celo kristala, je najprimernejša posoda za vodko steklo . V steklenici je najbolje shranjena vodka. Če je steklo tudi zamrznjeno, je to dodaten plus, ko je shranjen.
Če se vodka vlije v steklenico, je to dobro. Ampak včasih se prodaja v plastiki. Takšna posoda je poceni vodka, ki sama po sebi ni verodostojna.
Če je vodka shranjena v plastični posodi, se skozi čas v steklenici začnejo pojavljati nepopravljive spremembe, saj plastika, v stiku z agresivnimi mediji, postopoma sprosti škodljive snovi v tekočino v tekočino. Nič ne gre za to, da je vodka najpogosteje zastrupljena v takšni posodi. Zato je treba vodko iz plastične steklenice politi v kozarec in dobro zamašiti . Če je steklenica slabo zaprta, se bo alkohol zelo hitro izsušil, vodka pa bo postala precej šibkejša. In voda bo tudi postopoma izhlapela.
Steklenico vodke, ki ste jo začeli, ne bi smeli dolgo hraniti tudi v hladilniku, saj bo zrak v notranjosti začel s postopkom kemične reakcije, ki ne bo izboljšal kakovosti vodke.
Toda ne glede na to, kako je shranjena vodka, jo je treba redno preverjati. Če se je spremenila barva (zlasti z barvnimi pijačami ali infuzijo z zelišči) ali se je pojavila usedlina, je ni mogoče zaužiti v notranjosti. Takšna vodka je primerna samo za drgnjenje ali stiskanje.
Skupaj:
- Vodka je shranjena v temnem prostoru.
- Zabojniki za vodko naj bodo le steklo.
- Treba ga je zapečatiti, da se prepreči vstop zraka.
- Optimalna temperatura shranjevanja je 5-20 ° C.
- Rok uporabnosti brez izgube kakovosti za navadno vodko je 1 leto, za posebne (z dodatki) pa 6 mesecev.
