\ t
V pečici vam ponujamo kuhanje mesa s slivami. Ste poskusili tako okusno jed? Če ne, je čas, da greste v kuhinjo in razveselite svoje najdražje! Meso se dobro ujema z veliko sadja. Suhe slive - eden najbolj okusnih dodatkov, ki bo končnemu mesu dala edinstven okus in aromo. Lahko sanjate in dodate začinjene začimbe.
Potrebne sestavine:
- 100 g suhih sliv;
- 2 čajno žličko. zrnata gorčica;
- 1 čajna žlička. kečap;
- 1 čajna žlička. majoneza;
- 0, 5 žličke. posušen koper;
- 0, 5 žličke. suho slano;
- 0, 5 žličke. sumah;
- 1 čajna žlička. sušene korenje;
- 0, 5 žličke. česen;
- 1 žlica. l oljčno olje;
- sol po okusu;
- zmleti črni poper po okusu.
500 g svinjine;
Recept s fotografijami korak za korakom
1. Začimbe lahko uporabite po vaši presoji. Zmešamo in dobro premešamo. V drugi skledi zmešajte zrnato gorčico, majonezo in ketchup.
2. Za ta recept lahko uporabite svinjino ali goveje meso, po možnosti ribico. Goveje meso potrebuje več časa za peko. Meso dobro sperite v mrzli vodi. Posušite s papirnato brisačo. Naredite kose, široke približno 1 cm. Zmešajte s soljo, zmleti črni poper. Potresite zelišča na vse strani.
3. Vse strani temeljito namažite z mešanico gorčice. Na tej stopnji je treba meso pustiti na hladnem 1-2 uri. Če čas ne dopušča, ga lahko pečete takoj.
4. Rezane suhe slive na pol. Če je suho sadje težko, je bolje, da pour vrelo vodo za 5 minut, nato posušite s papirnatim prtičkom. V vsaki sekciji postavite suhe slive.
5. Vzemite pekač. Pokrijte folijo. Prenesite meso, nalijte oljčno olje. Dobro pretresite v folijo. Pečico segrejte na 180-190 stopinj. Pečemo približno 1 uro. Odvijte folijo in preverite pripravljenost mesa z bambusovo palico. Pripravljeno meso se zlahka prebije z ostrim predmetom. V tej fazi lahko izklopite pečico. Po želji meso do rjave barve.
6. Meso s slivami v pečici je pripravljeno. Postrezite za mizo.