Kompot z glogom za zimo

Kompot z glogom za zimo

Glog pri mnogih ljudeh je povezan z zdravilom za bolezni srca. Pravzaprav normalizira srčni ritem, vendar to ne izčrpa njegovih uporabnih lastnosti. Njegovi plodovi prispevajo k normalizaciji krvnega obtoka in ravni sladkorja v krvi, imajo diuretični učinek, krepijo živce, pomirjajo in povečujejo odpornost. Kompot z glogom za zimo je narejen prav zato, ker je zdrav, čeprav tudi njegov okus in aroma zaslužita pozornost. Če pijačo pravilno pripravite, ostane dolgo časa.

Značilnosti priprave in uporabe.

Da bi kompot z glogi bil prijeten okusu in barvi, pa tudi, da ne bi povzročil škode, ga je treba pravilno uporabljati in uporabljati.

  • Na kompot ne jemljite zgubanega in suhega sadja - pokvarili bodo okus in videz kompota.
  • Kompot bo imel bogatejši okus in aromo, če ga boste koncentrirali, z uporabo 0, 3 kg sadja na 1 liter vode, običajno pa je koncentracija nižja, saj lahko glog v velikih količinah povzroči škodo telesu.
  • Ugodnost gloga se lahko shrani z dodajanjem limoninega soka ali vsaj citronske kisline kompotu. Citronska kislina na tri-litrski kozarec vzemite 5-6 gramov limoninega soka - žlico, ne več. Te sestavine se lahko dodajo kompotu, pripravljenemu po kateremkoli receptu.
  • Hawthorn je kontraindiciran pri nosečnicah in doječih ženskah, otrocih. Za druge ljudi se lahko kompot z glogom pije le v zmernih količinah - ne več kot kozarec na dan. Zato je treba za njegovo pripravo dati prednost majhnim količinam.
  • Banke za kompot se morajo ne samo dobro oprati, ampak tudi sterilizirati. Uporabite lahko tudi samo sterilizirane prevleke.
  • Kompot z glogom bi moral biti shranjen v temnem prostoru, zaščiten pred soncem. V tem primeru mora biti temperatura v prostoru, kjer so pločevinke pijače, nizka - do 18 stopinj.

Veliko bolj okusen kompot z glogom je pridobljen, če ga uporabljate z drugim sadjem. Ni dovoljeno dodajati različnih začimb, ampak v zmernih količinah.

Preprost recept za kompot z glogom

Sestava (3 litre):

  • glog - 0, 2 kg;
  • sladkor - 0, 35 kg;
  • voda - 3 l.

Metoda priprave:

  • Plodove ponovno sestavite, operete in posušite, jih položite v sterilizirane kozarce.
  • Sirup kuhamo. Po vrenju naj vre 5-10 minut.
  • Glog vlijte v vreli sirup.
  • Konzerve zavijte s steriliziranimi pokrovi.
  • Steklenice s pokrovi položite navzdol, ovijte jih z odejo ali celo z dvema.
  • Hladilne kozarce shranjujte na hladnem, lahko jih celo položite v hladilnik.

Nasičena barva in aroma takšnega kompota ne bosta takoj, ampak šele po enem mesecu. Po 30 dneh lahko že odprete kozarec in okusite pijačo.

Kompot gline brez koščic

Sestava (3 litre):

  • glog - 1 kg;
  • voda - 2 l;
  • sladkor - 1 žlica. (180-200 g).

Metoda priprave:

  • Izbrani glog speremo, sadje izrežemo in iz njega odstranimo kosti.
  • Celulozo gloga položite v cedilo in jo sperite pod tekočo vodo, počakajte, da se izsuši.
  • Debel sladkorni sirup kuhajte z vrelo vodo iz sladkorja 5-10 minut.
  • Sirup ohladite na približno 80 stopinj, potopite ga in ga pustite 10-12 ur.
  • Izvlecite jagode iz sirupa in jih razširite po steriliziranih kozarcih.
  • Sirup odcedite in ga položite na ogenj, zavremo.
  • Sadje napolnite z vrelim sirupom in pokrijte kozarce s pokrovi.
  • Na dno velike ponev položite brisačo, na njej položite pločevinko kompota. V posodo nalijte vodo tako, da je njena raven »na obešalnikih«.
  • Lonec postavite na majhen ogenj in sterilizirajte pločevinke s sadnim sokom 15-30 minut, odvisno od njihove velikosti. Torej, za pol-litrske kozarce je dovolj 15 minut, za enolitrske kozarce - 20, toda tri litrske pločevinke je treba sterilizirati vsaj 30 minut.
  • Zavrtite kozarce. Zavijte jih, zavijte v odejo in počakajte, da se ohladijo.
  • Hladilne kozarce shranjujte v hladilniku ali kleti. Ta kompot lahko shranite pri sobni temperaturi, vendar je bolje, da ga shranite na hladnem.

Kompot iz gline (brez koščic) je pridobljen koncentriran, zato ga je treba pred serviranjem razredčiti. V kozarec lahko postavite vejico mete ali okrasite z rezino limone ali oranžne barve.

Kompot z glogom z jabolki

Sestava (3 litre):

  • glog - 150 g;
  • jabolka - 0,5 kg;
  • voda - 2, 2 l;
  • sladkor - 0, 3 kg.

Metoda priprave:

  • Oprati glog.
  • Jabolka speremo, jih jedemo in narežemo na rezine.
  • Razširite jabolka in glog v steriliziranih kozarcih.
  • Skuhajte sirup z vrelo vodo in postopoma dodajte sladkor.
  • Napolnite kozarce z vrelim sirupom.
  • Hermetično zaprite kozarce s steriliziranimi pokrovi in ​​jih postavite na glavo.
  • Združite banke v toplih oblekah in pustite na dan.
  • Očistite zimo na hladnem.

Kompot z glogom za zimo se izkaže, da je nežen in dišeč, s prijetno kislostjo, ga lahko pijemo tako hladno kot toplo, na primer z uporabo čaja.

Komentarjev (0)
Iskanje