Izdelki za ta recept se skoraj vedno najdejo v vsakem hladilniku, tako da lahko v pečici kadarkoli kuhate omleto s piščancem in paradižnikom. Ne samo, da je okusna, temveč je tudi hitra in enostavna. Lahko naredite omlet v vsakem trenutku dneva - vedno bo koristno. Tudi za otroško kuhinjo se ne moti, če so bili paradižniki »lokalni« in ne uvoženi.
Seznam sestavin:
- 1 čebula,
- 1 žlica. l rastlinsko olje,
- 5-6 piščančjih jajc,
- 1 paradižnik,
- 0, 5 žličke. soli,
- 70 ml mleka,
- začimbe po okusu,
- 30 g masla,
- zelena čebula pred serviranjem.
200 g piščančjega fileja,
\ t
Kuhanje
1. Ker je čas, v katerem jajca in piščančje meso dosegata pripravljenost, bistveno drugačen, je najbolje, da vnaprej kuhate ali pečete meso. Filete speremo in narežemo na majhne kocke ali trakove. Olupite čebulo, operite in drobno narežite.
2. Za cvrtje vzemite silikonsko krtačo in namažite posodo z oljem, segrejte in prestavite piščanca s čebulo. Pražite 10 minut, tako da je piščanec pol kuhan.
3. V skledo vtaknite 5-6 velikih jajc, dodajte mleko in dobro umijte.
4. Pekač z mastjo namažite z maščobo. Na dnu obrazca poiščite ocvrt piščanec s čebulo, gladko, soljeno. Paradižnik z ostrim nožem, narežemo na tanke rezine in položimo na vrh mesa, lahko tudi rahlo solimo.
5. Napolnite vse z jajčno mlečno maso, previdno jo prenesite v pečico, segreto na 180 stopinj. Postopek peke si lahko ogledate skozi vrata pečice.
6. Ko vidite, da je masa omleta zasegla, lahko odprete vrata in nežno potresete omlet z narezano zeleno čebulo. Nato zaprite vrata in počakajte še nekaj minut.
7. Omlet s piščancem in paradižnikom v pečici je pripravljen! Takoj postrežite najbolj okusno jed. Z omlet lahko služijo sveža zelenjava solata.
