Solata "Ruska lepota" s piščancem

Solata

Če kuhate praznično mizo, je pobiranje in priprava okusnih jedi le polovica bitke in enako pomemben del je, da jih lepo okrasite. Najlažji način je rešiti ta problem za solate, saj so zelenjava, zelišča in sadje najbolj barviti predstavniki izdelkov. In čeprav so v vašo solato prišle samo bele sestavine, jo lahko vedno okrasite z zelenimi, korenčnimi rezinami, kuhanimi beljakovinami, rumenjakom, morskimi sadeži. Okus ne bo trpel zaradi tega in solata bo popolnoma preoblikovana.

Naša solata v obliki kokošnika je primer, kako lahko jed, ki je dolgočasna in neopazna, zlahka okrasimo okusno in izvirno.

Sestavine:

Solata
  • 1 piščančja noga;
  • 200 g šunke;
  • 1 sveža kumara;
  • 2 kokošji jajci;
  • 1 krompir;
  • sol po okusu;
  • mleti črni poper po okusu;
  • majoneza po okusu.

Za dekoracijo:

  • 1 korenček;
  • redkev;
  • koper;
  • peteršilj;
  • piščančje jajce.

Kuhanje

Solata

1. Krompir in piščančja jajca izperite v tekoči vodi. Za kuhanje potopite v posodo. Prelijte hladno vodo. Pošlji močan ogenj. Malo solite. Zavremo. Po 10 minutah odstranite jajca in potopite v mrzlo vodo. Kuhajte krompir do mehčanja. Po kuhanju ohladite in odlepite. Izrežite dve sestavini v majhne kocke. Postavite v globoko skledo s solato.

Solata

2. Ko kupujete kumare, upoštevajte, da je sveža in ne mehka. Sperite, trim repi. Zdrobimo na majhne koščke. Dodajte v skledo za solato.

3. Vzemite piščančjo nogo, sperite. Namesto piščančjih nog lahko uporabite piščančji file. Umijte v vrelo slano vodo. Kuhajte, dokler ne kuhamo. Odstranimo iz juhe in ohladimo na sobno temperaturo. Odstranite lupino. Piščanec in šunko narežite na majhne koščke. Dodajte v skledo za solato.

Solata

4. Po okusu posolite sol, zmleti črni poper. Raztegnite ga z majonezo. Premešajte in poskusite. Če je vse dovolj, nadaljujte.

Solata

5. Izberite primerno ploščato posodo. Namestite solato maso. Oblika v obliki kokoshnika. Pomagajte z lopatico, da izravnate vse strani.

Solata

6. Za zgornjo plast potrebujemo kuhano korenje. Operite in zavrite dokler se ne zmehča. Ohladimo, olupimo in drgnemo na srednjevelikah. Na vrhu solatne mase položimo naribano korenček in jo dobro obrišemo.

Solata

7. Naredite platišča vzdolž obrisa kokoshnika iz majoneze.

Kuhane beljakovine rezati velike rože.

Od redkev - majhne rože.

Okrasite solato, kot želite. Na beljakovine cvetje, dodajte kroge kože redkev. Okrasite s svežim koprom in peteršiljem. Solata "Ruska lepota" je pripravljena.

Komentarjev (0)
Iskanje