Svinjski vrat, pečen v čebuli

Svinjski vrat, pečen v čebuli

Ni možnosti za peko mesa, z zelenjavo, s sadjem, v najrazličnejših marinadah in z uporabo najpomembnejših in nepredstavljivih sestavin. Na primer, svinjski vrat, ki se peče v čebuli, je zelo dobra izbira - izkaže se zelo mehko in dišeče meso. Vendar je bolje jesti toplo ali toplo - ker je vrat precej debel. Če vam je všeč ohlajeno meso, ga lahko narežete na tanke zrezke in naredite slastne sendviče za hiter prigrizek.

Seznam sestavin:

  • 2 veliki čebuli,
  • 700 g svinjskega vratu,
  • 1,5 žličke. soli,
  • 1 čajna žlička. začimbe,
  • 2 žlici. l rastlinsko olje,
  • 0, 5 žličke. posušen timijan.

Kuhanje

1. Najprej vzemite dve veliki čebuli, odstranite lupino in nasekljano zelenjavo. Celo čebulo lahko celo drgneš na grobo, da narediš kašo.

2. Dodajte sol, začimbe, posušen timijan in rastlinsko olje v skledo s čebulo. Uporabite lahko črno, rdečo papriko, koriander, papriko ali pa uporabite že pripravljene sestavine začimb. Vse dobro premešajte, prepričajte se, da ste čebulo zdrobili, tako da daje več soka.

Svinjski vrat, pečen v čebuli

3. Na folijo dajte 1/3 čebule, na vrh položite kos mesa. To je treba predhodno oprati in posušiti z brisačo, odrezati odvečne žile, koščke maščobe.

Svinjski vrat, pečen v čebuli

4. Zgoraj pokrijte vrat z ostalimi čebulo, vzporedno nagnite folijo, tako da čebula enakomerno prekrije vse meso. Po končanem postopku ovijte robove folije in pustite meso eno uro ali več.

Svinjski vrat, pečen v čebuli

5. Po eni uri ali dveh, meso pošljite v folijo v pečico, segreto na 200 stopinj. Pečemo vsaj eno uro, po 40 minutah lahko nežno raztegnemo folijo, tako da bo vrat postal rdeč. Pripravljeni ovratnik naj se malo ohladi, nato ga razrežemo na zrezke in ga postrežemo v prilogo, zelenjavno solato skupaj z omako in začimbami.

Svinjski vrat, pečen v čebuli
Komentarjev (0)
Iskanje