Polnjene jedi so vedno videti bogate in praznične, naj bo to raca z jabolki ali preprosta bučka z nadevom.
Bučke, polnjene s krilnim mesom, so jedi tistih, ki se imenujejo "v naglici". Seveda je nemogoče imenovati proračun, toda če povprečite stroške vseh sestavin za popolnoma majhen del, ki se izkaže za rezultat, potem ne bo spadal v kategorijo dobrot. Za pripravo hrane (ne glede na čas kuhanja za riž) bomo porabili približno 15 minut, za peko pa še 30 minut - in kot prigrizek si lahko privoščite majhno družinsko zabavo z originalno jedjo.
Sestavine:
- 1 bučke;
- 1 kozarec krilnega mesa (približno 100-110 g);
- dolg riž - 1/2 skodelice;
- trdi sir - 100 g;
- začimbe in sol po okusu.
Kuhanje
1. Za delo pripravimo vse potrebne izdelke.
2. Dobro umijte squash. Naredimo dva globoka, vendar ne skozi, vzdolžna reza z "rezino" in temeljito izvlečemo jedro iz bučk. Rezultat je votla "čoln" zelenjave.
3. Večkrat speremo riž, dokler voda ne postane bistra. Po nalivanju kozarec čiste vode in kuhamo na majhnem ognju, dokler ni končano. Že na tej stopnji je riž rahlo soljen. Pripravljen riž, ohlajen.
4. Meso krila mesimo z vilicami v skledi.
5. Dodajte ohlajeni riž.
6. Polnilo za bučke temeljito premešajte.
7. Naslednja faza je dodajanje začimb. Lahko uporabite kumino, curry, posušen koper ali druge začimbe po okusu.
8. Mešajte polnilo tako, da so začimbe enakomerno porazdeljene.
9. V "čolnu" na bučki dobro pripravite nastalo zmes. Postavimo pekač papir za peko in nanj nanesemo polnjeno zelenjavo.
10. Tri naribane sire.
11. Naribani sir postavimo na vrh nadeva iz bučk, kot da pokrivamo rez.
12. V pečici, segreti na 200 stopinj, se ta jed pripravi približno 30 minut.
13. Bučke razrežite na koščke in postrežite na mizo.
