Leni zeljeni zvitki s piščancem

Polnjeno zelje je priljubljena jed, vendar ni vedno čas, da se zmešamo z listi zelja, jih zavremo in nato ovijemo nadev, poskrbimo, da se zelje ne obrnejo. To je veliko lažje, da vaše najljubše jed malo bolj preprost in hiter način. Ne skrbite, okus končne jedi se ne odraža na noben način - leni roglji z piščancem so sočni, nežni in dišeči. Nekdo se lahko spomni takšne jedi iz menija vrtca, toda leni roglji zelja so izgledali kot enolončnica, tukaj bodo zeljni zvitki videti kot zolji ali kotleti.

Seznam sestavin:

    150 g belega zelja,

  • 350 g piščančjega fileja,
  • 2 čebuli,
  • 1 korenček,
  • 2 kokošja jajca,
  • 1,5 žličke. soli,
  • 2 žlici. l rastlinsko olje,
  • 2 žlici. l paradižnikova pasta,
  • 300 ml vode,
  • 4 žlice. l kisla smetana,
  • 2-3 lovorjev list,
  • začimbe in začimbe po okusu.

Kuhanje

1. Pripravite zelenjavo: lupite eno čebulo, strgajte korenček, sperite zelje. Vse drobno sesekljane, korenje je bolje, da naribamo.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

2. Piščančje meso (fileti se lahko vzamejo), sperejo in narežemo na majhne koščke. Očistite tudi drugo čebulo in jo razrežite na 2-3 kose. Zložite sestavine v kombajnu, dajte nekaj svežih piščančjih jajc.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

3. Dodajte sol in začimbe v skledo kombajna. V receptu smo dodali nekaj ščetin črnega mlečnega popra in nekaj ščetin posušenega rožmarina.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

4. Sestavine za mleto meso zavrtite za nekaj minut pri srednji hitrosti.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

5. V ponvi segrejte žlico olja za kuhanje in tam položite korenje, čebulo in zelje. Pečemo nekaj minut (3-5) na majhnem ognju, nato pa bo okus zelenjave v zeljenih zvitkih bolj izrazit.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

6. Združite praženo zelenjavo z mletim piščancem, premešajte vse.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

7. Ponovno segrejte olje za kuhanje v ponvi. Z mokrimi rokami mletega mesa oblikujete majhne podolgovate klobuke in jih 2-3 minute na majhnem ognju prepražite z obeh strani, tako da bodo rahlo rjave.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

8. Pladnjev zložite v ponvi ali ponvi s visokimi stranicami. Naredite omako iz vode, paradižnikovo pasto in kislo smetano, vse vsebnosti maščobe (pomešajte vse) in napolnite lenobne zelje. Dodajte lovorjev list in vse druge začimbe po okusu. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 30-35 minut. Če nameravate pripraviti zvitke zelja v pečico, jih takoj položite v pekač.

Leni zeljeni zvitki s piščancem

S pripravljenimi zeljenimi zelenjavnimi zvitki postrezite okras, zelenjavo in zelenjavo.

Leni zeljeni zvitki s piščancem
Komentarjev (0)
Iskanje