Kako zamrzniti buče

Kako zamrzniti buče

Buča ni slabo zamrznjeno, če je pravilno opravljeno.

Kako pripraviti bučo za zamrzovanje

Lahko zamrzneš vse vrste buč. Glavna stvar, da je bila buča zrela, vendar ne prezrele.

Za zamrznitev morate vzeti celo bučino, in ne kos kos, ki je za nekaj časa ležala na pultu ali v hladilniku (celo odrezana s strani hostese sama).

Pumpkin mora biti brez poškodb, razvajen sodov ali preperel (celo rahlo) rep.

Najprej temeljito operite bučo. Nato se razrežejo na polovico, notranji mehki del pa se strgne skupaj s semeni, tako da ostane samo čvrsto meso.

Nadalje ukrepajte glede na način zamrzovanja.

Kako zamrzniti surove buče

Pumpkin zamrzne, narežemo na kose, ki so potrebni v procesu kuhanja. Na primer, če je buča zamrznjena za manti, jo narežemo na majhne kocke. In če je buča potrebna za kuhanje in nadaljnje mletje, potem se razreže na večje koščke.

Torej, ko se buča očisti od notranjega neužitnega dela, je odrezana debela koža. Potem se buča narežemo na krožnike in jih nato narežemo na kocke.

Rezano bučo položimo na mizo in jo malo posušimo. Nato zapakirajte v vrečke - "naenkrat" - in jih dajte v zamrzovalnik.

Toda ta metoda ni tako priljubljena kot zamrznitev blanširane buče.

Kako zamrzniti blanširano bučo

Pripravljena buča narežemo na kocke.

Majhen del rezine položimo v cedilo in namočimo v posodo z vrelo vodo 2-3 minute. Potem se cedilo takoj prenese v posodo s hladno vodo. Po tem se buča položi na brisačo in dobro posuši.

Da se koščki buče med zamrzovanjem ne zležejo skupaj v eni velikosti, jih lahko zamrznemo v dveh korakih. Najprej blanširane koščke buče položimo na pladenj v eni plasti in jih postavimo v zamrzovalnik za predzmrzovanje.

Ko buča zamrzne, je pakirana v majhne vrečke, zrak se sprosti in zapečati. Pumpkin vrečke se odstranijo v zamrzovalniku, ne da bi pozabili, da jih podpišete že prej, saj se buče zlahka zamenja z korenčkom.

Kako zamrzniti bučkino narezano na ribe

Takšna buča je zelo primerna za izdelavo krompirjev ali različnih nadevov.

Operemo buče, narežemo na pol in odstranimo semena s kašo, ki jih obdaja.

Nato se buča razreže na kose, vsak se naredi v srednjem ribniku.

Nabrane buče pakirane v vrečke. V vsaki vrečki dajte toliko, kot se pričakuje, da se uporabi pri pripravi jedi.

Paketi tesno zaprti, dajo jim ravno obliko, tako da hitro zamrznejo, in dajo v zamrzovalnik.

Kako zamrzniti pečeno bučko

Ta pire bo zanimiv ne samo za otroke, ampak tudi za odrasle. Uporablja se lahko za otroško hrano, kot tudi za pripravo različnih izdelkov iz testa, kot so kolački ali buče.

Pumpkin za peko oprati, na polovico in odstranite mehko notranjost s semeni.

Bučino naravnost z lupino narežemo na široke rezine (kot lubenico) in razmažemo na pekač, ki ga olupimo. Postavite pekač v pečico in pecite bučo približno eno uro pri temperaturi 180–200 ° C. V tem času bo buča mehka.

Pumpkin ven iz pečice in, rahlo ohladi, brez lupine.

Nastala pulpa se zmelje v mešalniku v stanje pireja.

Pire krompir je v majhnih posodah (skodelice jogurta, kisla smetana) ali zamrzovalniki za sladoled. Vstavite zamrzovalnik in zamrznite. Ko se drozge zamrznejo, jo lahko vzamete iz plesni in jih položite v gosto plastične vrečke, dobro jih zvežete in ponovno vstavite v zamrzovalnik.

Na enak način lahko pire krompir pripravimo iz kuhanih buč. Ampak pire pečene buče izkaže veliko bolj okusno.

Kako odmrzniti zamrznjene buče

Bučno pire lahko odmrznete v mikrovalovni pečici ali v hladilniku.

Pumpkin, narežemo na kose, brez odtaljevanja, dajemo v vrelo vodo, juho ali mleko in kuhamo, dokler ni končano.

Ker je pečena buča skoraj pripravljena, jo na koncu kuhanja vstavimo v kašo ali drugo jed. Ali pa preprosto odtalite v mikrovalovni pečici in dodajte sladkor, sol, maslo ali mleko.

Zamrznjena buča, shranjena v zamrzovalniku za 8-10 mesecev.

Komentarjev (0)
Iskanje