Kolački na kefirju

Kolački na kefirju

Američani imajo zelo zanimivo interpretacijo besede "zajtrk". Ne gre le za oznako jutranjega obroka, temveč tudi za določeno vrsto jedi, ki se običajno kuhajo in jedo samo zjutraj in jih praktično ne boste videli v jedilnici ali v večernih menijih na družinski mizi ali v restavraciji.

Torej je ena od obveznih jedi jutranjega seta kolački. Seveda so prišli tja z razlogom, ker ni tako enostavno, da bi se dobra polovica večmilijonskega prebivalstva v državi ljubila. Samo kolački so okusni, priročni in preprosti.

Seveda obstaja veliko receptov. Danes vam ponujamo varianto nežnih muffinov iz testa na kefirju.

Sestavine:

  • moka - 1 dimnik;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob - 1/2 kup;
  • granulirani sladkor - 1/2 kupa;
  • piščančja jajca - 2 kom.
  • vanilin - 1/2 žličke;
  • pecilni prašek - 1 žlička;
  • maslo - 5 žlic. l.
  • sladkor v prahu.

Služi na posodo: 10-14 kosov. Čas kuhanja: 45 minut

Kuhanje

Kolački na kefirju

1. Nanesite kefir na sobno temperaturo v globoko posodo in pretepite jajca.

Kolački na kefirju

2. Maslo raztopite v vodni kopeli, dokler se ne zmehča. Na preostale sestavine dodajte 3-4 žlice in vse do homogene konsistence zmešajte z mehurčki.

Kolački na kefirju

3. Moko prelijte v ločeno posodo in premešajte s pekačkim praškom. V preostale sestavine dodajte moko, sladkor in vanilijo in zmešajte homogeno kremasto testo brez grudic.

Kolački na kefirju

4. Pripravljene kolačne mafine namažite z maslom in jih napolnite z 2/3 testa, pri čemer pustite prostor za »otekanje«. Pečica se segreje na 180 ° C.

5. Obliko pošljite s pecivom v pečico in pecite, dokler ne dobite zlato rjave barve, testo pa lahko pripravite 20-30 minut.

6. Pripravljeni kolački so rahlo ohlajeni, nato odstranjeni iz kalupa in posuti s sladkorjem v prahu.

Komentarjev (0)
Iskanje