Kako začnete zjutraj? Seveda, mnogi ste se odzvali s skodelico kave. Kljub temu, da danes obstaja kar nekaj poznavalcev te dišeče pijače po vsem svetu, le nekaj ljudi pije naravno kavo, raje instant kavo. Izdelek, ki ga je konec 19. stoletja izumil japonski Satori Kato, vendar se je začel proizvajati šele kasneje - šele leta 1938 zaradi prizadevanj kemičnega tehnologa podjetja Nestle, v svoji zgodovini postavlja veliko vprašanj. Razprave o koristih in nevarnostih tega pijačnega zdravnika so nenehno. Danes bomo govorili o koristnih lastnostih instant kave in ugotovili, ali je dejansko lahko nevarna, kar nekateri znanstveniki še vedno govorijo.
Danes na trgu obstaja več vrst instant kave:
1. V prahu. Najcenejša vrsta kave. Za pripravo takšne kave se zmelje kavna zrna in stroj pošlje, kar ustvarja popoln vakuum. Tekoče kapljice preidejo skozi zdrobljena zrna in takoj osušijo.
2. Granulirana. To je neke vrste dražja kava v prahu. Ker zahteva dodatno predelavo kave v prahu s paro.
3. Sublimirana. Najdražja vrsta instant kave. Visoki stroški so posledica dejstva, da kava zaradi posebne proizvodne tehnologije ohranja največje uporabne lastnosti v naravnih zrnih. Zrna se zmeljejo v prah, zamrznejo in nato ločijo od tekočine. Nastale ploščice za kavo se ponovno zmeljejo.
Prednosti instant kave
Da bi razumeli koristne lastnosti instant kave, je treba poznati njeno sestavo. Znano je, da so surovine za ta izdelek naravna zrna kave, ki so izgubila tržni videz. Skozi potrebne postopke za pretvorbo instant kave v instant kavo, o kateri smo govorili prej, izdelek izgubi veliko lastnosti, predvsem okusa in arome. Da bi lahko prah v naših skodelicah po razredčenju z vodo in mlekom postal okusna in dišeča pijača, mu proizvajalci dodajo barve in okuse. Malo verjetno je, da bi vam lahko kava zadovoljila seznam uporabnih lastnosti, po katerih je znana naravna kava. Kaj storiti? Za nakup sublimiranega proizvoda, ki, kot je navedeno zgoraj, ohranja veliko uporabnih lastnosti naravnih kavnih zrn in ne predvideva dodajanja barvil in arom.
Kar zadeva koristne lastnosti instant kave, ne glede na to, kako žalostno je priznati, preprosto ne. Od pozitivnih vidikov te pijače je treba izpostaviti le njegovo hitro pripravo, za katero je bil v razmerah s strašnim pomanjkanjem časa tako naklonjen prebivalcem sveta. Kot veste, da bi pripravili aromatično pijačo, morate v skodelico naliti žlico kave in jo preliti z vrelo vodo.
Instant kava: škoda
O nevarnostih kave pravijo nenehno. Zdravniki se ne utrudijo, da bi odkrili negativne vidike uporabe te pijače. Najdemo najpogostejše argumente v prid dejstvu, da je bolje odpovedati instant kavo. 1. V instant kavi, ne glede na to, kako presenetljivo se zdi, vsebuje nekaj več kofeina kot naravna zrna. Ob istem času, dražji in boljši izdelek, večja je koncentracija kofeina v njej. Negativne lastnosti kofeina vključujejo njegovo sposobnost izpiranja kalcija iz telesa v primeru pomanjkanja te snovi. Zato je treba instant kavo zaužiti z mlekom. Če se ne morete odreči razvajanju kave in menite, da je pijača brez kofeina manj škodljiva, se motite, ker vsebuje še kofein, čeprav v manjših količinah.
2. Kot smo povedali zgoraj, pri postopku predelave kavnih zrn eterična olja izhlapijo in lastnosti se izgubijo. Za kompenzacijo znoja okusa in okusa proizvajalci vnesejo v konzervanse in barvila. Drznemo si domnevati, da taki dodatki nimajo le nobene koristi, ampak so lahko tudi po nepotrebnem popolnoma nevarni za zdravje, saj vsi vedo za to.
3. Ljudje, ki trpijo zaradi bolezni jeter in želodca, in je popolnoma kontraindicirana uporaba instant kave. Dejstvo je, da imajo snovi, ki sestavljajo zdravilo, močan dražilni učinek na želodčno sluznico . Kot rezultat, ljubitelji uživajo v kavi lahko zaslužijo gastritis in celo razjedo. Takojšnja kava brez kofeina ima bolj škodljiv učinek na telo, saj lahko poveča kislost v želodcu.
4. Nekateri posamezniki, ki skrbijo za svoje telo po tem, ko so spoznali nizko kalorično vsebnost pijače (100 gramov suhe instant kave vsebuje le 94 kcal), verjamejo, da se lahko pijejo v neomejenih količinah brez strahu, da se bodo v pasu pojavili dodatni centimetri. Vendar pa se mudi, da vas razburi - posebna struktura instant kave ni najboljši učinek na težo, prav tako pa poslabša stanje s celulitom. 5. Kava, vključno z instant kavo, povzroča zasvojenost, podobna alkoholu in drogam. Vendar le, če dnevni obrok presega 4 skodelice kave.
6. Kava poveča krvni tlak in povzroči aritmije, tako da hipertenzivni bolniki in ljudje, ki imajo težave s srčno-žilnimi boleznimi, ne smejo zlorabljati te pijače. Ampak hipotenzivna, nasprotno, taka pijača je lahko koristna. Poleg tega, topne kave, kot tudi naravne kave, vsebuje chlorogenic kislino, lahko visoka koncentracija v krvi povzroči povečanje ravni homocisteina, ki lahko povzroči razvoj bolezni srca.
Če pijete ali ne pijete instant kave, se odločite, dragi obiskovalci našega portala. Vendar pa je zaradi dejstva, da je pijača značilna množica negativnih lastnosti, bi še vedno priporočamo, da uporabite kavo varijo v aparat za kavo ali turk iz naravnih zrn.
