Meso s sirom in majoneza v pečici

\ t

Najučinkovitejši način kuhanja mesa je praženje, v pečici pa se lahko izsuši, zlasti če je goveje meso, ki ni zelo sočno. Da bi bilo pečeno meso mehko in mehko, ga bomo pokrili z debelim “krznenim plaščem” čebule, sira in majoneze. Jučno čebulo marinirati meso, in pare iz njega in plast majoneze bo zamude pri gorenju sira. Zaradi tega bo meso dozorelo pravočasno, ko se bodo čebula in sir spremenila v slastno zlato skorjo.

Celoten proces bo trajal nekaj več kot eno uro skupaj s pripravo.

Sestavine:

  • sveža govedina - 0,5 kg;
  • durum sir (lahko je poceni) - 250 g;
  • srednje žarnice - 2 kom.
  • sol, poper, začimbe za meso;
  • majoneza.

Recept:

Meso s sirom in majoneza v pečici

1. Goveje meso razrežite v majhne tanke trakove, kot golaž.

Meso s sirom in majoneza v pečici

Čebulo narežite na majhne obročke.

Meso s sirom in majoneza v pečici

3. Na pekač, namazan obilno s sončničnim oljem, položite meso. Dodamo sol, poper, začimbe in oblikujemo "čepico" čebule.

Meso s sirom in majoneza v pečici

4. Sesek namažemo na velikem Rende.

Meso s sirom in majoneza v pečici

5. Na čebulo potresemo z naribanim sirom. Prepričajte se, da ni vrzeli: tako sir kot čebula morata enakomerno pokrivati ​​meso.

Meso s sirom in majoneza v pečici

6. Surov pokrovček temeljito prekrijemo z majonezo in na strani, kjer je meso.

Meso s sirom in majoneza v pečici

7. Meso v pečici, segreti na 170 stopinj, in pečemo v stanje, ko se ves sir stopi in pokrije s hrustljavo skorjo (približno eno uro).

Meso s sirom in majoneza v pečici

8. Končno meso s sirom se lahko postreže samostojno, okrašeno z zelenjavo in s katero koli prilogo.

Komentarjev (0)
Iskanje