Prosena kaša z bučo na vodi v počasnem štedilniku

Prosena kaša z bučo na vodi v počasnem štedilniku

Zrna s bučami in sadjem, vključno s suhimi, se pripravijo v različnih državah. Naši rojaki so najbolj navadeni na bučno kašo s proso ali rižem. Če želite pripraviti okusno, zadovoljujočo in zdravo jed, ne da bi v to vložili veliko truda, lahko naredite proseno kašo z bučo na vodi v počasi štedilniku. Če ste v skladu s tehnologijo priprave in priporočenimi razmerji, hrana v posodi te enote ne bo gorila, bo zaradi dolgotrajnejše slabosti dobila globok in bogat okus.

Značilnosti kuhanja

Počasen štedilnik je bil ustvarjen, da bi olajšal delo gostiteljice pri kuhanju in ji omogočil več prostega časa. Če uporabljate to pametno enoto, se okvare tudi za novega kuharja pojavijo veliko manj pogosto kot pri kuhanju različnih živil na štedilniku. Njegova naloga je pripraviti in položiti izdelke, zagnati želeni program in nastaviti časovnik, če naprava ne ve, kdaj je hrana pripravljena za izklop, ne prej in ne kasneje. Vendar pa na videz preproste naloge niso vsi neizkušeni kuharji enako dobro rešili. Poznavanje nekaj trenutkov bo pomagalo, da se izognemo napakam in dobimo pričakovani rezultat.

  • Proso za kašo je bolje izbrati svetlo, bogatejši okus in vsebuje več hranil.
  • Če je proso ležalo dolgo časa, je lahko grenko. Škrlatnato zrnje lahko prepoznate po značilnem sijaju. Da bi odstranili grenkobo, je treba zrnati z vrelo vodo, držati v vodi 5 minut, nato dobro sprati.
  • Potrebno je sortirati in splakniti proso celo najboljše kakovosti. In v njem se lahko pokvari (črno) zrnje, majhno steljo. Proso operemo tako, da ga postavimo v skledo in zaliv s čisto vodo. Iztisnjena smeti se nalijejo s tekočino. Na ta način večkrat operite zdrob, dokler voda iz njega ne ostane čista.
  • Okus kaše je odvisen od kakovosti buče. Najbolj slastna in razkošna je celuloza zelenjave muškatnega oreščka. Okus buče je mogoče prepoznati po barvi: bogatejši je, bolj je sladka buča.
  • Buča se kuhajo dolgo časa, zato se pred spajanjem s proso mleta na drobno ali narežemo na majhne koščke. Lahko izrežete buče in srednje kosov, potem pa bo moral ugasniti ali peči pred mehko.
  • Konzistenca končne jedi je odvisna predvsem od tega, koliko vlage je v buči, ampak od razmerja med žiti in vodo. Za pridobitev drobljive kaše v kozarcu pšenice vzemite 2 skodelici vode. Za pridobitev viskozne kaše je najboljše razmerje 1: 3. Če dodate več vode, bo kaša tekoča.

Bučno kašo na prosi lahko pripravimo za sladko in slano. Pogosto se mu dodajo sveže ali suho sadje, jagode, ocvrta zelenjava in meso. Sladka kaša služi kot ločena jed ali za sladico. Okusen lahko služi tudi kot ločena jed ali pa se postreže kot priloga.

Preprost recept za proseno kašo z bučo, kuhano v počasnem štedilniku na vodi

Sestava:

  • proso - 0, 3 kg;
  • buča - 0, 25 kg;
  • čebula - 100 g;
  • rafinirano rastlinsko olje - 40 ml;
  • sol, začimbe - po okusu;
  • voda - 0, 6 litrov.

Metoda priprave:

  • Oblikujte in sperite s proso.
  • Bučino odstranite, kašo odstranite s semeni.
  • Rezano preostalo kašo na kocke velikosti približno 1-1,5 cm.
  • Čebulo osvobodite iz lupine, jo dobro narežite.
  • Nalijte olje v skledo z več kuhalnikom, v njem položite čebulo.
  • V načinu pečenja vklopite enoto. Čebulo prepražimo 3-4 minute.
  • Dodamo bučo in kuhamo zelenjavo v enakem načinu 10-15 minut, odvisno od sorte buče in velikosti kosov.
  • Začasno izklopite napravo. Nalijte žito v posodo. Dodamo sol in začimbe. Napolnite z vodo.
  • Spustite pokrov. Ponovno vklopite enoto, tokrat izberite način, ki je najbolj primeren za kašo. Lahko se imenuje drugače: »kaša«, »krupa«, »riž«, »pilaf«, »ajda«. Algoritem za izvajanje teh programov je enak.
  • Nastavite časovnik na 30 minut.
  • Po zaključku glavnega programa zmešajte izdelke in kašo pustite v načinu ogrevanja še 20-30 minut.

Kaša po tem receptu je drobljiva, sočna in dišeča. Dobra je kot priloga in kot priloga.

Sladka bučna jabolčna kaša s proso na vodi v počasnem štedilniku

Sestava:

  • buča - 150 g;
  • jabolka - 0, 3 kg;
  • proso - 0, 2 kg;
  • voda - 0,5 litra;
  • sladkor - 40 g;
  • maslo (neobvezno) - po okusu;
  • mleti cimet (neobvezno) - po okusu;
  • sol - ščepec.

Metoda priprave:

  • Olje in seme buče, zmeljemo na ribežu.
  • Odstranite lupino iz jabolk, izrežite sadne jedre s semeni.
  • Grobo obrusite meso jabolk in premešajte z bučo.
  • Pojdite skozi žito. Napolnite ga z vrelo vodo, po 5 minutah izpraznite vodo. Sperite proseno s tekočo vodo, nalijte v posodo za večnamensko kuhanje.
  • Mešanico buče in jabolk dajte na proso (skupaj s sokom, ki se izloči iz sadja med mletjem).
  • Potresemo s sladkorjem, soljo in cimetom.
  • Napolnite s toplo vodo. Mešajte izdelke.
  • Vklopite napravo tako, da za 20 minut aktivirate program »Kaša« ali podobno.
  • Dodajte rezino masla, premešajte.
  • Kašo pustite v ogrevalnem načinu 30 minut.

Kaša za ta recept je sladka. Lahko se kuha za zajtrk. Zagotovo mu ne bo všeč le otroci.

Prosena kaša z bučo in mesom v počasnem štedilniku

Sestava:

  • svinjska kaša - 0, 3 kg;
  • bučna kaša - 0, 2 kg;
  • čebula - 0, 2 kg;
  • proso - 0, 2 kg;
  • voda - 0, 75 l;
  • rafinirano rastlinsko olje - 60 ml;
  • sol, črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

  • Poperemo meso, posušimo z brisačo, odstranimo filme in odvečno maščobo. Narežite na podolgovate palice.
  • Bučo olupite, semena olupite. Celuloza narežemo na majhne kocke.
  • Čebulo olupite, narežemo na majhne koščke.
  • Pripravite proso z razvrščanjem in pranjem.
  • Nalijte olje v posodo z več kuhalnikom in v njem položite kose mesa.
  • Vklopite napravo tako, da izberete program »Cvrtje« ali »Pečenje«.
  • Meso pečemo in občasno premešamo 10 minut. Dodajte čebulo, prepražimo hrano še 5 minut.
  • Dodamo bučo, jo prepražimo z drugimi sestavinami 5-10 minut, odvisno od tega, kako gosta je celuloza.
  • Dodamo proso, sol in začimbe. Napolnite z vodo in premešajte.
  • Enoto pustite teči 20 minut v načinu kuhanja kaše, nato zmešajte vsebino kuhalne posode in pustite, da kuhamo v načinu ogrevanja še 20-30 minut.

Prosena kaša z bučo in mesom je popolna glavna jed, ki ne potrebuje dodatkov.

Prosena kaša z bučo, kuhana v vodi, je lahko sladka in pikantna. Po kateremkoli receptu ga lahko pripravimo v počasnem štedilniku.

Komentarjev (0)
Iskanje