Solata z avokadom in kumaricami - odlična možnost za lahki kosilo (večerni) prigrizek, kot tudi lahek prigrizek, preden postrežete glavno jed. Priprava take solate je precej preprosta, a hkrati ima prijeten izvirni okus s svetlimi kumarskimi in citrusnimi notami. Poleg limoninega soka se lahko solata polni tudi z rastlinskim oljem, kislo smetano, majonezo ali katero koli drugo, bolj zapleteno omako.
Sestavine:
- 1 avokado;
- 1 sveža kumara;
- 5-6 listov bazilike;
- 50 g trdega sira;
- 3 ščetinice soli;
- 1 žlica. l majoneza;
- 1 žlica. l limonin sok.
Kuhanje
1. Operite avokado, lupino, odstranite kosti in narežite na kocke ali kocke. Zaželeno je, da je sadje zrelo, vendar ne prezrelo. Narezano sadje pošljite v skledo za solato.
2. Operite in narežite sveže kumare na obeh straneh, takoj preverite zelenjavo za grenkobo. Če je potrebno, lahko odrežete lupino. Kumare narežite na majhne kocke in jih položite v skledo s solato, kjer avokado že leži.
3. Listi bazilike (kakršne koli sorte) se sperejo in posušijo, sesekljajo in prenesejo v skledo za solato.
4. Trdi sir se lahko vzame, na primer, bolj slan ali bolj svež. Nanesite ga na grobo ali fino ribe in ga položite v skledo za solato. Solo rahlo solite, dodajte začimb po okusu.
5. Solato solite z limoninim sokom in majonezom z nizko vsebnostjo maščob.
6. Zmešajte vse sestavine in postrezite - v majhnih skledah ali v splošni skledi za solato. Boljše je, da jed postrežete takoj po polnjenju z gorivom.
