Ko jajčevci in paradižniki dozorejo na ležiščih na vrtu, je čas, da pripravite okusen zelenjavni prigrizek pod nekoliko neobičajnim imenom "Teschin tongue". Če želite ustvariti, ne potrebujete veliko časa in veliko sestavin, vendar je vsem všeč rezultat. Ste pripravljeni začeti ustvarjati? Potem začnemo!
Sestavine:
- Jajčevci - 3-4 kosi,
- paradižnik - 1-2 koščki,
- česen - 2 stroka,
- majoneza - 2 žlici. l.,
- rastlinsko olje - za cvrtje
- zelenice (koper ali peteršilj) - za dekoracijo.
Kuhanje
1. Pripravite vse zgoraj navedene sestavine.
2. Moj jajčevcev. Narežemo na kroge malo manj kot centimeter.
3. Napolnite jajčevcev s hladno vodo. Sol dobro. Pustimo približno 20-30 minut. Zahvaljujoč namakanju se znebite značilne grenkobe. Po tem času vrnemo jajčevce v cedilo, da jih osvobodimo odvečne tekočine.
4. V posodi segrejte rastlinsko olje. Spread jajčevcev.
5. Popecite na obeh straneh, dokler ne porjavite.
Pajkice smo malce hladne, medtem ko se bomo v tem času ukvarjali s pripravo polnila in pripravo zelenja za dekoracijo.
6. Česen očistite. Prečkamo novinarje. Povezujemo se z majonezo.
7. Moji paradižniki. Drain. Majhni vzorci se razrežejo na obroče, če so paradižniki veliki, nato pa se razdeli na polovico.
8. Moje zelenje. Drain. Drobno narežemo.
9. V eni vrstici položite jajčevce na posodo za serviranje. Podmažite maso česna in majoneze.
10. Položite krog paradižnika, če želite, lahko rahlo namažete z majonezo.
11. Zgornji pokrov s krogom ocvrtega jajčevca.
12. Namažite z majonezo.
13. Zelenjavo poškropite z gotovim prigrizkom in postrezite.
