\ t
Okusno, sočno in rdečo prilogo lahko dobite v 10 minutah z uporabo pekinškega zelja namesto belega zelja. Zelenjavne sorte so medsebojno zamenljive, vendar je treba pekinško zelje pustiti manj časa, saj so listi bolj občutljivi kot listi pozno bele sorte. Za dodajanje jedi in okusu ter okusu uporabite več paradižnikove paste in mletega črnega popra. Mnogi priporočajo, da se na koncu kuhanja stisne nekaj česnov - to je neobvezno in če otroci ne jedo jedi.
Najprej popecite cebulo in korenje, saj je tekstura te zelenjave gostejša od zelja. Maslo lahko uporabite rafinirano zelenjavo ali ghee. Če imate svinjsko ali gosjo mast, na njem kuhajte zamašeno zelje.
Sestavine:
- 0, 5 vilic pekinškega zelja;
- 1 majhna korenček;
- 1 čebula;
- 30 ml rastlinskega olja;
- 50 g paradižnikove paste;
- 50 ml tople vode;
- sol in poper po okusu.
Kuhanje
1. Pripravite zelenjavo: olupite čebulo in korenje, jih sperite z vodo, odstranite zgornje liste iz kitajskega zelja in jih sperite z vodo, nato pa jih razrežite na pol. Mletje korenja na veliko ribe z velikimi celicami in na majhne kocke narežemo čebulo.
2. V posodo nalijte rastlinsko olje in ga segrevajte tako, da postavite posodo na peč in vklopite povprečno ogrevanje. Vyppel zelenjavni potaknjenci in otsepsiruem za 3-4 minute, ne da bi opeklina.
3. V tem času počistite vilice zelja iz zgornjih listov, jih operite in narežite na pol. Razrežite eno polovico zelenjave na kakršenkoli način: trakove, rezine.
4. Zrezek zelja v ponvi položite na ocvrto zelenjavo.
5. Dodajte paradižnikovo pasto, sol in poper, vlijte malo tople vode.
6. Nežno premešajte, da so otsefserovannye zelenjava na vrhu, kuhajte 4-5 minut, občasno mešajte. Takoj ko postane rezanje zelja mehko - je jed pripravljen. Ugasnite toploto.
7. Pekinško zelje obložite na krožnike in postrežite na mizo, okrasite s svežimi zelišči. Ta jed je zelo okusna s kislo smetano ali debelim klasičnim jogurtom, ki vsebuje vse maščobe.
