Piškoti za velikonočne jajce

Dobra ideja za veliko noč, poleg tradicionalnih velikonočnih kolačkov, je piškotek "velikonočnega jajca". Lahko jih okrasite tako, kot želite - z ledu je zelo enostavno narediti sladkor, beljakovine in barvila za hrano. Lahko privabite na to razburljivo dejavnost in otroke. Ker so piškotki zelo okusni, jih lahko pripravimo iz kakršnega koli razloga in brez, vsakič z različnimi kalupi (živali, geometrijske oblike, barve) in opravimo poskuse dekoracije.

Seznam sestavin:

Maslo - 150 g,

pšenična moka - 220 g,
sladkor v prahu - 70 g,
vanilijev sladkor - 8 g,
limonin sok - 1 žlica. l.,
sol - 1 ščepec.

glazura:

sladkor v prahu - 100 g,

piščančji protein - 1 kos,
barvila za živila.

Kuhanje

1. V posodo položite presejano pšenično moko in sladkor v prahu.

2. Maslo razrežite na majhne kocke.

3. Pošlji maslo v skledo moke in sladkorja v prahu. Dodajte limonin sok in vanilin sladkor.

4. Vsebino posode začnite z mešalom, dokler ne dobite oljne mrvice.

5. Začnite z gnetenjem testa, gnetite dobesedno 5 minut - mora postati homogen. Testo ovijte v film in ga shranite v hladilniku vsaj pol ure.

6. Po določenem času odstranite testo in ga stisnite. Večino časa ga spet pošljete v hladilnik in ga zavijete v tanko torto. Potrebujete ovalno ali jajčno plesen. S pokrovčkom iz flomastra lahko naredite luknje za trakove.

7. Pokrijte pekač s papirjem za peko in razprostrite slepe plošče za piškote.

8. Velikonočna jajca pečemo na 180 stopinj za 10-15 minut. Nato se ohladite in nadaljujte z ustvarjalnim delom.

9. Prebite ohlajeno beljakovino s sladkorjem v prahu, da nastane gosta pena.

10. Razdelite glazuro v pialas in dodajte kapljico barvila za hrano. Prav tako pustite glazuro brez barvila.

11. Če želite piškote nanesti na glazuro, lahko uporabite običajno plastično vrečko. Položite zaledenitev (v kotu) in naredite luknjo z zobotrebcem. Če ga pritisnete, se lahko piškoti nanesejo na tanke trakove. Tudi za dekoracijo lahko vzamete velikonočni prah.