Kako shraniti orehe

Orehi se pogosto imenujejo "drevo življenja". Konec koncev, zahvaljujoč bogati sestavi, ugasne lakoto, obnovi moč, zdravi skoraj vsako bolezen.

Dovolj je, da zaužijete tri orehe na dan, da lahko telo dobi toliko koristnih mikroelementov, kot je potrebno za ohranjanje dobrega zdravja in močne imunitete.

Ampak za to morate zaloge orehov za prihodnost še v jeseni, medtem ko so sveže in ne pokvari nepravilno skladiščenje.

Konec koncev, ni dovolj, da jih zberejo, jih morate shraniti do naslednjega žetve.

Kateri orehi so primerni za skladiščenje

Če želijo shraniti orehe do naslednjega leta, jih kupite v lupini.

Morali bi biti enake velikosti, čisti, brez lupljenja, ki bi se od časa do časa zatemnili.
Na lupini ne sme biti nobenih razpok, saj takšne matice ne bodo shranjene dlje časa.
Preden jih kupite, morate razdeliti eno ali dve sadeži, da se prepričate, da so sveži. Če je jedro matice temno ali ima grenak okus, je bolje zavrniti takšen nakup.
Lahko stresete matico. Če se hkrati sliši značilen zvok nihajočih jeder, je taka matica že suha od previsoke temperature, pri kateri je bila shranjena.
Orehi ne bi smeli biti preveč svetli. Takšni plodovi so najpogosteje prazni.

Kako prihraniti orehe v lupini

Zelo dobro, če imate svoje orehovo drevo.

V tem primeru se za zbiranje orehov izbere suho in uveljavljeno vreme.
Orehi se stresajo z drevesa. Zrelo sadje enostavno pade na tla.
Olje, ko v njem rastejo orehi.
Raztresite jih na suho na posteljnini. V idealnem primeru, oreški suha za 5-6 dni. Če vreme ne dopušča zunaj, se posušijo doma, raztresene po tleh, prekrite s krpo ali papirjem.
Če je treba orehe dolgo časa konzervirati, jih priporočamo, da jih postavimo v toplo pečico in segrevamo približno eno uro, da se znebimo prekomerne vlage.
Oreščke shranjujte v platnenih vrečah ali škatlah v temnem in suhem prostoru. Temperatura v prostoru ne sme biti višja od 10-15 ° (sobna temperatura je skrajni primer).
Nekatere gospodinje shranjujejo orehe na balkonu. Toda to ne bi smelo biti zaradi visoke vlažnosti, v kateri se začnejo plesni jedrca orehov.
Za orehe ni priporočljiva visoka temperatura. Dejansko, v njihovi sestavi veliko količino olja, zaradi katerih so hitro postane žarko.

Kako izbrati že olupljene matice

Mnoge gospodinje raje kupujejo oreščke brez lupine. Ker, prvič, je priročno, ker vam ni treba porabiti svoj dragoceni čas razdelitev trdih lupin in odstranjevanje jeder.

Drugič, za razliko od celih orehov, ki jih vsak kupi kot "mačka v vrečki", lahko olupljene orehe pregledamo, dišimo in poskusimo, s čimer določimo njihovo kakovost.

Jedra orehov morajo biti cela in po možnosti v enaki barvi. V tem primeru je upanje, da so vse iste sorte in se ne mešajo z razvajenimi jedrci ali orehi prejšnjega leta.
Zgnječenih jedrc je nemogoče kupiti, ker lahko prodajalec tako skrije blago slabe kakovosti.
Ne kupujte olupljenih orehov na ulici, ker, kot vsak drug izdelek, popolnoma absorbirajo prah, izpušne pline in se lahko okužijo s patogeni.
Preden kupite orehe, morate poskusiti. Če so grenki ali imajo neprijeten vonj, je bolje zavrniti tak nakup.

Kako shraniti olupljene orehe

Orehova jedrca so shranjena v zapečatenih steklenih ali kositrnih posodah na temnem in hladnem mestu. Lupljene oreščke ne shranjujte v plastični vrečki, ker bo pomanjkanje prezračevanja povzročilo njihovo gnitje.
Rok trajanja oreškov pri sobni temperaturi je približno dva tedna.
Da se olupljeni oreščki ohranijo do šest mesecev, se jih položi v stekleni kozarec, tesno zaprt s pokrovom in odložen v prostor za shranjevanje v hladilniku.
Da bi preprečili razvoj gnojnih mikroorganizmov, je priporočljivo najprej segreti orehe v pečici, pri tem pa se izogniti izpustu olja. Drugače bodo dobili žarko.
Če želite oreščke obdržati do naslednje žetve, jih pakiramo v tesne plastične vrečke, zapečatimo in damo v zamrzovalnik. Da ne absorbirajo tujih vonjav, se shranjujejo ločeno od drugih izdelkov, ki so posebej močno dišeči.

Kako shraniti zelene orehe

Zeleni orehi niso skladiščeni. Najpogosteje se uporabljajo v medicinske namene. V ta namen se takoj reciklirajo.

Kaj se lahko kuha iz zelenih oreškov ali zelene lupine

Tinktura alkohola. Steklenico napolnimo do 3/4 volumna zdrobljene lupine. Nalijte vodko ali alkohol. Vztrajati mesec v temnem prostoru.
Zeleno olje. Zelena koža orehov se v 40-ih dneh vleče v oljčno olje na soncu (5 kosov na pol litra olja).
Sok zelenih lupin. Kuhano je z medom in se uporablja za grgranje z bolečim grlom.
Ekstrakcija soka zelenih oreškov. Nezrele orehe se sperejo, posušijo in narežemo na tanke plošče. Postavite v kozarce in nalijte sladkor (500 kosov vzemite 1 kg sladkorja). Zaprite vrat z debelim papirjem in ga očistite v hladilniku. Nato se sok pije skozi vse leto.
Sok iz zelenih orehov. Oreški se zmeljejo v sokovniku in zmešajo s sladkorjem v razmerju 1: 2.
Sredstvo nezrelih plodov. Sesekljani zeleni oreški nalijemo vrelo vodo (20 g na kozarec vode) in kuhamo 30 minut.
Tinktura zelenih orehov na kerozinu pomaga pri številnih boleznih.
Zeleni oreščki z medom. Pomešamo jih v razmerju 1: 1 in vztrajamo, da je mesec na temnem, hladnem mestu. Ta tinktura povečuje imuniteto.
Jam iz zelenih orehov.