Salata mimoze velja za kulinarično klasiko. To lepo in okusno večplastno solato lahko pogosto vidimo na praznični mizi. To ni presenetljivo, ker je enostavno pripraviti, seznam sestavin, potrebnih za njegovo pripravo je na voljo, in okus je zelo občutljivo. Obstaja veliko različic solate, vsaka hostesa dodaja nekaj po svoji presoji, vendar klasični nabor sestavin nujno vključuje konzervirane ribe, krompir in jajca. Danes smo se odločili, da vam predstavimo korak po korak recept "Mimosa".
Sestavine
- konzervirane ribe (saury ali skuše) - 1 kozarec,
- kuhan krompir v uniformi - 2 kos. srednje velikosti
- kuhana korenje - 1 kos. srednje velikosti
- piščančje jajce - 3 kom.,
- zelena čebula - nekaj perja,
- majoneza - za oskrbo z gorivom,
- sol po okusu.
Kuhanje
1. Pripravite vse navedene izdelke.
2. Odstranite konzervirane ribe iz olja, zmešajte z vilicami.
3. Jajca čista. Ločite beljake od rumenjakov.
4. Zmešajte veverice, naribane.
5. Očistite korenje. Rešetka.
6. Moj lok. Drain. Drobno narežemo.
7. Čiščenje krompirja. Rešetka.
Ko je vse pripravljeno za solato, nadaljujte z montažo solate.
8. Na dnu posode za solato nakažite ribe.
9. Na ribe položite veverice. Namazamo z majhno količino majoneze.
10. Naslednja plast je korenček. Malo soli in mast z majonezo.
11. Na korenje položite zeleno čebulo.
12. Zdaj je čas za krompir. Dodamo tudi nekaj soli in masti z majonezo.
13. Na vrhu poškropite rumenjake, naribane na drobnem ribniku. Te plasti ni treba namazati z majonezo.
14. Solato odstranimo za nekaj ur v hladilniku, tako da je rahlo namočena. Končano!