Rice kalorije

Rice kalorije

Riž je v skupini prehranskih izdelkov in to ni presenetljivo. Dejstvo je, da 100 g suhih riževih zrn vsebuje le 360 ​​kalorij. Vendar pa, upoštevajoč dejstvo, da se ne jedo surovo, in ko se kuhani riž zaradi vode poveča v prostornini do 3-4 krat, je energijska vrednost 100 gramov kaše približno 110-120 kilokalorij.

Prav zaradi tega je riž del mnogih sodobnih diet, saj ne prispeva le k izgubi teže, temveč tudi dolgo časa daje občutek sitosti. Poleg tega je težko preceniti prehransko vrednost riža, ki vsebuje veliko uporabnih snovi. Najprej govorimo o vitaminih A, B, C, D, E in K, katerih količina je dovolj, da zagotavlja normalno delovanje vseh vitalnih človeških organov, tudi če ni riž in voda, ne jede drugih. proizvodov. Drugič, ta žita so bogata z maščobnimi kislinami in rastlinskimi beljakovinami, med katerimi so najbolj dragoceni laurin, kaprin, stearin, olein in linolin. Na splošno, če govorimo o maščobah, potem jih ni veliko v rižu, le 4% celotne mase izdelka. Vendar pa so tako uravnoteženi, da se lahko z dieto za riž skoraj vsakdo počuti povsem udobno in nima resnih težav s prebavo. Beljakovine v tem žitu vsebujejo veliko več, približno 13%. Predstavljajo jih nezamenljive in zamenljive kisline, med njimi serin, arginin, izoleucin, valin, triptofan, metionin, histidin, levcin, treonin, lizin, fenilanin, glicin, alanin, prolin, tirozin, hidroksiprolin in cisten. Poleg tega riž vsebuje aspartne in glutaminske kisline, ki so močni naravni antioksidanti in nevrotransmiterji ter so odgovorni tudi za telesno presnovo. Vendar je osnova za riž ogljikovi hidrati, ki predstavljajo najmanj 72% v sapi in približno 25% v kaši. Najprej govorimo o škrobu, ki je bogat z riževimi zrnci, kot tudi rastlinska vlakna, ki so potrebna za normalno delovanje prebavil. Hkrati je približno 2% celotne mase končnega izdelka za saharozo, maltozo in galaktozo, kar ljudem, ki trpijo zaradi debelosti in sladkorne bolezni, lahko uživajo riž brez posebnih strahov.

Ko gre za hranilno vrednost tega žita, ne smemo spregledati dejstva, da riž vsebuje veliko količino makro- in mikroelementov, brez katerih se mnogi procesi v človeškem telesu bistveno upočasnijo, kar lahko vodi do razvoja različnih bolezni.. Tako riž vsebuje kalij, magnezij, silicij, bor, kalcij, fosfor, vanadij, žveplo, molibden, klor, natrij, nikelj, krom, selen, cink, baker, mangan, jod, fluor, kobalt in železo, ki ustrezajo za delovanje kardiovaskularnega sistema, izločanje žlez, jeter, ledvic in prebavil, prispevajo k normalizaciji krvi, krepitvi kosti in regeneraciji kože.

Komentarjev (0)
Iskanje