Sladke češnje: zdravstvene koristi in škoda

Sladka češnja ali ptičja češnja je drevo iz družine Rosaceae. Raziskovalci se še vedno ne strinjajo o tem, kdaj in kje je bil ta obrat uveden v kulturo. Kljub temu se sodobna ozemlja Švice, Turčije in Danske najpogosteje imenujejo rojstni kraj ptičje češnje.

Sladka češnja je drevo, ki doseže višino 10 metrov. Ravno steblo rastline je prekrito s sivkasto rjavo ali burgundsko skorjo, obdano z lečo in črtami. Zeleni listi ptičjih češenj, ki sedijo na dolgih pecljah, imajo podolgovato ovalno ali ovalno obliko. Cherry cvetovi ob koncu pomladi z lepimi belimi cvetovi, zbrani v majhnih dežnikov socvetja.

Plod ptičje češnje je okrogla, ovalna ali srčasta drupe s sočno kislo-sladko perikarpom. Barva jagod lahko variira od bledo rumene do temno burgundske, skoraj črne. Plodovi rastline popolnoma zorijo do konca junija - sredi julija.

Najpogosteje se sladka češnja uživa v surovi obliki. Pri kuhanju se jagode te rastline uporabljajo za izdelavo marmelad, vin, marmelad, kompotov, sokov, nadevov za peko in slaščic. Poleg tega se dobro zreli plodovi ptičjih češenj posušijo in zamrznejo.

Hranilna vrednost češenj in vitaminov v njegovi sestavi

Hranilna vrednost 100 g češenj:

85, 612 g vode;

10, 573 g ogljikovih hidratov;
0, 356 g maščobe;
1,74 g beljakovin;
1,89 g vlakna;
577 g organskih kislin;
0, 466 g pepela;
0,092 g škroba, dekstrina;
10, 412 g sladkorjev;
0, 021 g omega-3 maščobnih kislin;
0, 026 g omega-6 maščobnih kislin.

Vitamini v 100 g sladkih češenj:

B6, piridoksin - 0, 043 mg;
C, askorbinska kislina - 6, 562 mg;
B4, holin, 6,034 mg;
K, filokinon - 2, 078 mcg;
B1, tiamin - 0, 024 mg;
A, ekvivalent retinola - 2, 784 mcg;
B5, pantotenska kislina - 0,194 mg;
PP, ekvivalent niacina - 0, 152 mg;
B9, folati - 3, 572 mcg;
E, ekvivalent tokoferola - 0, 067 mg;
B2, riboflavin - 0, 031 mg.

Kalorije češnje

V 100 g sveže ali zamrznjene češnje vsebuje 52, 101 kcal. Povprečna teža jagod te rastline je 8 g, zato je energijska vrednost enega sadja 4 168 kcal.

100 g marmelade ali marmelade vsebuje 242, 408 kcal. Vsebnost kalorij 100 g kompota iz ptičjih češenj je 28, 744 kcal, sok je 51, 656 kcal, vino 84, 323 kcal. V 100 g posušenih češenj vsebuje 248, 639 kcal.

Koristni predmeti v češnjah

Elementi v sledovih v 100 g sladkih češenj:

železo - 0, 347 mg;
bakra - 59, 021 ug;
fluor - 1, 919 mcg;
cinka - 0, 062 mg;
mangan - 0, 063 mg.

Makroelementi v 100 g sladke češnje:

kalij - 221,981 mg;

magnezij - 10, 593 mg;
fosfor - 20,043 mg;
Kalcij - 12,883 mg.

Koristne lastnosti češnje

Ptičje češnje vsebujejo kumarine, ki zmanjšujejo strjevanje krvi in preprečujejo nastanek krvnih strdkov.
Sladka češnja je bogat vir železa. Ko anemija pomanjkanja železa je koristno jesti 200-300 gramov jagod na dan.
Sladke češnje vsebujejo spojine, ki izboljšajo gibljivost GI in povečajo apetit. Jagode se hitro prebavljajo brez preobremenitve prebavnega sistema.
Vroči kompot, češnja brez sladkorja, je učinkovit antitusik. Pijača pomaga zmanjšati viskoznost izpljunka, olajša njegovo odvajanje.
Plodovi ptičje češnje so skladišče vitaminov, koristnih mikro in makro elementov. Z rednim uživanjem hrane se lahko izognemo pomanjkanju vitamina.
Kalij in druge snovi, ki vstopajo v človeško telo, ko jedo češnje krepijo srčno mišico, dajejo dodatno moč in elastičnost stenam krvnih žil, uravnavajo srčni utrip. To bistveno zmanjša tveganje za razvoj srčnih bolezni.
Ptičje češnje vsebujejo spojine, ki uravnavajo krvni tlak. Pri hipertenziji ali hipotenziji je koristno jesti peščico dobro dozorelih plodov na dan.
V ljudski medicini se češnja in stisnjen sok uporabljata kot diuretik in dekongestiv.
Klavni plodovi ptičjih češenj vsebujejo snovi, ki znižujejo raven holesterola v krvi. To znatno zmanjša tveganje za aterosklerozo.
Ljudski zdravilci svetujejo uporabo češenj kot sredstva za lajšanje bolečin protina, artritisa, revmatizma. Da bi dosegli terapevtski učinek, zdrobljeni plodovi rastline razporedimo na plastično folijo in stisnemo na obolelo območje 2-3 ure.
Sadni sok ptičje češnje ima adstrigentne lastnosti. S to pijačo se lahko znebite driske.
Sladke češnje vsebujejo hranila, ki pospešujejo metabolizem in preprečujejo menjavo.
Za razliko od češenj, češnje ne povzročajo zgage pri ljudeh z razjedo na dvanajstniku ali želodcu, gastritis.

Sladki češnjev sok se uporablja za zdravljenje spastičnega kolitisa, vnetja tkiva debelega črevesa, ki ga spremljajo krči. Za terapevtske namene vzemite 3 žlice. žlice te pijače na dan.

Vitamini B in druga hranila, ki jih najdemo v jagodah ptičjih češenj, zmanjšujejo tveganje okvare živčnega sistema. Ljudje, ki redno vključujejo sadove te rastline v meniju, lažje prenašajo stres in psiho-emocionalne pretrese, redko se soočajo z manifestacijami depresije in nespečnosti.
Češnje vsebujejo hranila, ki aktivirajo proizvodnjo kolagena v telesu. Redno uživanje teh jagod pomaga izboljšati stanje kože in zmanjšati tveganje za razvoj bolezni vezivnega tkiva in sklepov.
Sladka češnja pomaga ublažiti neprijetne simptome luskavice in ekcema. Pire jagode pire razširil na prizadetem območju telesa za 20 minut, nato pa oprati. Postopek ponovimo vsakih 12 ur.
Ptičje češnje vsebujejo spojine s protivnetnimi in analgetskimi lastnostmi. Zato so jedi, pripravljene iz sadja te rastline, koristne za ljudi, ki trpijo zaradi vnetnih bolezni notranjih organov.
Češnje so bogate s polifenoli, najmočnejšimi antioksidacijskimi spojinami rastlinskega izvora. Študije kažejo, da z rednim vstopom v telo zmanjšuje tveganje za nastanek tumorskih novotvorb, kar upočasni proces staranja.
Ptičje češnje so bogate s hranili, ki spodbujajo jetra in ledvice.
Sladka češnja vsebuje snovi, ki pospešujejo izločanje strupov, radioaktivnih snovi, toksinov.
Ptičje češnje imajo tonične lastnosti. Vključevanje sadja v prehrano pomaga telesu, da se hitreje okreva po boleznih, operacijah, težkih fizičnih naporih, duševni utrujenosti.

Uporaba češnje v kozmetologiji

Maske se pripravijo iz češnje, da kožo obraza intenzivno navlažite. Sok, iztisnjen iz kostanjevega jagodičja, v kombinaciji z medom in breskovim oljem (4: 1: 2), vztraja v rjavi stekleni posodi za 48 ur. Dobljeno zmes impregniramo z bombažno blazinico in obdelamo obraz in vrat. Maska držite približno 20 minut.
Pulpa iz češnje je učinkovito sredstvo za zoževanje razširjenih por. Kašo z gnječenim jagodami položimo na problematično območje 20 minut. Po končanem kozmetičnem postopku masko speremo in kožo obdelamo z vlažilno kremo.
Za pripravo hranilne maske se naribani sadeži ptičje češnje združijo s skuto v razmerju 1: 1. V mešanico se doda 6 kapljic provitamina A, kupljenega v lekarni. Sestava je dobro premešana in nanesena na kožo vratu in obraza. Maska držite približno 25 minut.
Sladka češnja pomaga odpraviti masten sijaj na koži obraza. Pri pripravi maske za sušenje se 7 plodov te rastline zmelje v malto z 2 čajnima žličkama limoninega soka. Dobljeno zmes impregniramo s čisto gazo in jo 25 minut nanesemo na problematična področja kože. Po posegu se obraz spere z mešanico tople vode in češnjevega soka.
Naribana sladka kaša se uporablja za beljenje kože in odstranjevanje neestetskih pigmentnih madežev.

Maska za češnje je učinkovito sredstvo proti prhljaju. Zrele jagode ptičje češnje (20 kosov) se zmeljejo v pire krompir v kombinaciji z 2 žlici. žlice škroba in soka pol limone. Maso zmešamo in nanesemo na lasišče. Po 35-40 minutah masko speremo s šamponom.

Kontraindikacije in škoda za češnje

Plodovi ptičjih češenj lahko sprožijo alergije. Nutricionisti jih ne priporočajo vključiti v prehrano otrok, mlajših od 1 leta, in ljudi, ki so nagnjeni k razvoju alergijskih reakcij.
Sladke češnje so kontraindicirane pri osebah, ki so imele adhezije v črevesju.
Zloraba češenj lahko povzroči oster skok ravni sladkorja v krvi. Zato morajo biti ljudje s sladkorno boleznijo previdni pri vključevanju jagode te rastline v prehrano.
Pri zmerni porabi ptičja češnja pomaga izgubiti težo. Hkrati lahko zloraba sadja te rastline prispeva k pridobivanju prekomerne teže.
Poraba več kot 300 g sadja ptičje češnje lahko povzroči napihnjenost in drisko.

Komentarjev (0)