Dimljena piščančja in korejska solata

\ t

Korejski dimljeni piščanci in korenje so samostojni prigrizki, ki so sami po sebi okusni. Skupaj pridobijo nov okus. Še bolj zanimivo in pikantno kombinacijo dobimo z dodajanjem te sestavine z drugimi sestavinami in prelivom z omako. Dimljena piščančja in korejska solata zmagajo s svojim skladnim okusom in enostavnostjo priprave. Poznavanje nekaj receptov za ta okusen in zadovoljujoč prigrizek vam bo omogočilo, da boste zadovoljno sprejeli goste, tudi če boste nenadoma spoznali njihov prihodnji obisk in je za kuhanje ostalo le malo časa.

Značilnosti kuhanja

Poznavanje nekaj trenutkov vam bo omogočilo, da pripravite okusno solato iz dimljenega piščanca in korejske korenčke po kateremkoli izbranem receptu ali pa ga sami izumite.

• Korejske korenje se prodajajo v številnih trgovinah, vendar ta malica vedno ne izpolnjuje zahtevanih meril kakovosti in varnosti. Zagotovljeno okusno in zdravo bo, če ga boste kuhali sami. Če to ni mogoče in ste prisiljeni uporabljati korejske korenje, dajte prednost solati v zaprti embalaži, ki označuje njeno sestavo in rok trajanja. V tem primeru je tveganje za nakup pokvarjenega izdelka minimalno. Kar se tiče okusa prigrizkov, lahko izberete najboljše s poskusi izdelkov več proizvajalcev, zato morate zaupati svoji izkušnji ali intuiciji.

Korenček v korejskem slogu vsebuje rastlinsko olje kot del oblačenja, zato ni vredno dodajati veliko majoneze ali druge omake solati iz dimljenega piščanca in korejskega korenja.

• Prekajena piščančja koža je groba in rahlo uporabna. Meso, preden ga razrežemo in položimo v solato, ga moramo očistiti.
• Kasneje zmešate sestavine in začinite solato, dlje bo ostala sveža. Vendar pa je treba pufne solate in predjedi s kačkavci pripraviti vsaj eno uro pred predvidenim praznikom, saj je za zamik v omaki potrebno nekaj časa.

Sestava dimljene piščančje in korejske solate iz korenja lahko vključuje različne sestavine, ki puščajo pečat na tehnologiji kuhanja. Navodila, ki spremljajo recept, je treba skrbno preučiti.

Isabella solata z dimljenim piščancem, korejskim korenjem, oljkami in gobami

Sestava:

• dimljeni piščančji kraki - 0,5 kg;
• sveži šampinjoni - 0,5 kg;
• Korejska korenje - 0, 25 kg;
• soljene ali kisle kumare - 0, 3 kg;
• čebula - 0, 2 kg;
• oljke brez koščic - 130 g;
• peteršilj - 1 vejica;
• piščančje jajce - 5 kosov;
• rastlinsko olje - 50 ml;
• majoneza - po potrebi.

Metoda priprave:

• Odlepite kožne noge, ločite meso od kosti, drobno sesekljajte. Daj si posodo. Če želite, da je solata lepa oblika, je bolje, da postavi izdelke v kulinarični obroč.
• Piščanca namažite s tanko plastjo majoneze.
• Praline in umazanijo operite s prtičkom. Ne dovolite, da so dolge v vodi, saj te gobe hitro absorbirajo vlago.
• Gobe razrežite na tanke plošče.
• Čebulo olupite, narežemo na majhne kocke.
• V globoki ponvi segrejte rastlinsko olje, potopite čebulo in gobe v njo. Fry dokler sok iz champignons popolnoma izhlapi iz ponve.
• Hladite pečene gobe, jih položite na piščanca. Ta plast omake ni treba pokrivati.

Kuhajte kuhana jajca, ohladite pod tekočo hladno vodo. Brez lupine, grobo drgnite. Daj gobe. Pokrijte s tanko mrežico majoneze.

• Odprite kozarec z oljkami in iz njega izpraznite tekočino. Namestite polovico oliv, da bi okrasili solato, preostanek drobno narežite z nožem, nalijte v jajca.
• Za kisle kumare odrežite konice, če med konzerviranjem niso bile odstranjene. Drobno sesekljajte kumarice, postavite jih na vrh oljk.
• Korenje položite na kumare. Porazdelite tako, da popolnoma pokrije solato.
• Oljke narežite na polovico, položite jih na površino solate v obliki grozdja. Okrasite z vejico peteršilja, ki bo oljkam podaril še večjo zrelost.

Ko solata dve uri stoji v hladilniku, odstranite obroč. Robove solate lahko poškropite z drobno narezanim koprom, lahko pustite odprto.

Ježna solata s prekajenim piščancem, korejskim korenjem, sirom in ananasom

Sestava:

• dimljeni piščančji prsi - 0,5 kg;
• šunka - 100 g;
• trdi sir - 100 g;
• Korejska korenje - 150 g;
• sveži šampinjoni - 100 g;
• čebula - 100 g;
• Pomfrit ali čips - za dekoracijo;
• zelena čebula - 100 g;
• rastlinsko olje - 20 ml;
• ananas v pločevinkah - 100 g;
• piščančje jajce - 3 kosi;
• oljke brez koščic - 2 kosi;
• majoneza - 60 ml.

Metoda priprave:

• Piščančje meso narežite na majhne kocke, zmešajte z žličko majoneze.
• Rezano šunko na majhne trakove.
• Kuhane trde kuhane jajce ohladite, olupite, narežite na grobo Rende, dodajte žlico majoneze, premešajte.
• Ananas drobno narežite z ostrim nožem, zmešajte z žlico omake.
• Gobe razrežite v slamice, čebule - tanke polobročke.
• V olju prepražimo gobe in čebulo.
• Izdelke dajte v obliki ježa na posodo in jih izmenjujte v naslednjem zaporedju: piščanec, gobe, korenje, ananas, šunka, jajca.
• Sir in ga potresite na sprednji del ježa.
• Kadar je jež najde hrbet s špicami, postavite slamo ocvrtega krompirja ali lomljenega čipsa. V skrajnih primerih jih lahko zamenjamo s krekerji.
• Iz oljk naredite oči in nos.
• Zeleno čebulo drobno narežemo, potresemo na krožnik okoli solate.

Ta solata bo okrasila mizo. Gostje bodo zagotovo navdušeni nad izgledom prigrizka in bodo zadovoljni z edinstvenim okusom.

Solata z dimljenim piščancem, korejskim korenjem in papriko

Sestava:

• dimljeno piščančje meso - 0, 3 kg;
• Bolgarski poper - 0, 4 kg;
• Korejska korenje - 0, 2 kg;
• česen - 1 strok;
• majoneza, sveže zelenice - po okusu.

Metoda priprave:

• Semena paprike, narezana na trakove.
• Piščančje meso narežite na majhne kocke.

Česen in zelene drobno narežemo z nožem.

• Vse sestavine, ki sestavljajo solato, zložite v skledo, dodajte majonezo, premešajte.
• Nato ga dajte v skledo za solato ali v skledo, če želite solato pripraviti po porcijah. Lahko okrasite z vejico kopra ali peteršilja.

Nekateri dodajo k salam konzervirani fižol, krekerje - izkaže se še bolj zadovoljivo in okusno.

Kako okrasiti solato

Nekatere sorte prekajene piščančje in korejske solate korenja ponujajo posebno dekoracijo, lahko pa tudi okrasite prigrizek z lastnim okusom, ki prikazuje domišljijo in kulinarične sposobnosti.

• Solata "Isabella" je okrašena z oljkami in zelenicami, v obliki grozda na vrhu korejskega korenja. Ta možnost je primerna tudi za solate, pripravljene po drugih receptih, če vključujejo oljke ali sir, s katerimi so vedno dobro kombinirane.
• Solata, ki je oblikovana v obliki ježa, se lahko okrasi s krekerji, jih pretvori v iglice ali razprostre na vrh gobe, če so del jedi. V vsakem primeru veje in listi svežega zelenjave ne bodo odveč na hrbtu ježa.
• Pri serviranju prigrizkov je priporočljivo uporabiti posebno obliko s stiskalnico, ki je primerna za gladko obliko tako za napihnjenje kot za redne solate. To lahko naredite sami iz pločevinke. V odsotnosti stiskanja pritisnite prigrizek, odstranite obroč z žlico.
• Pri dekoriranju korejske solate iz korenja je zmagovalna možnost cvetje iz paradižnika, kumaric, sira ali jajc. Pomembno je, da se izdelek spremeni v cvet, ki je bil del samega prigrizka.
• Pogosto se za okraševanje solate uporabljajo čipi, ki so obtičali v njem ali ležali na obodu. Takšna dekoracija se izvede tik pred serviranjem solate na mizo, sicer se lahko žetve namakajo iz omake in zmehčajo.

Prvotna dekoracija solate je nemogoča brez povezovanja lastne domišljije, le domišljija kuharja vam bo omogočila, da ustvarite resnično edinstveno dekor.

Prekajena piščančja in korejska solata iz korenja se kuhata enostavno in hitro, ima okusen okus, izkaže se hranljivo. Ta predjed bo gotovo gotovo pritegnila vaše goste in družinske člane.