To jed lahko varno pripišemo prehrani in v smislu kalorij ter v smislu prehrane, ki varčuje prebavni sistem. Oslič spada v nizko vsebnost maščob, meso in krompir, čeprav vsebuje veliko ogljikovih hidratov v obliki škroba, vendar kriticno ne povecuje vsebnosti kalorij, poleg tega pa ima koristne lastnosti obogatene zelenjave.
Za recept je potreben le trup osliča, nekaj gomoljev krompirja, kos masla in nekaj začimb, primernih za ribe.
Priročno za pripravo, hranljivo, vendar hkrati dokaj lahka jed lahko dopolnimo s solato iz sveže zelenjave.
Sestavine:
- krompir - 3 kose;
- trup osliča - 1 kos;
- maslo - 50 g;
- sol - 5 g.
Čas kuhanja: 1 ura, število odmerkov: 2.
Pečen pečen krompir: Recept
1. Krompir izperite pod tekočo vodo, odstranite vse pomanjkljivosti in lupine. Če imate trup osliča, odstranite glavo in notranjost, ribe dobro sperite z notranjostjo in zunaj, pustite, da se nekaj časa posuši. Odstranite maslo iz hladilnika, da se nekoliko odmrzne.
2. Ribo narežite na majhne, razkosane kose.
3. Razvijte folijo, jo postavite v sredino folije sesekljanega osliča.
4. Krompir narežite na majhne kocke ali kocke in jih dodajte v folijo, da jih razporedite okoli rib. Rahlo sol.
5. Maslo razrežite na več koščkov in krompir položite z različnih strani.
6. Vse ovijte v folijo z vseh strani, previdno, da se ne raztrga, dajte na pekač in ga 40 minut pošljite v pečico, segreto na 180 stopinj.
7. Po preteku predpisanega časa raztegnite folijo. Poskrbite, da bo jed pripravljen in pustite, da se ribe in krompir malo ohladijo.
8. Pripravljeno posodo položite na krožnik, okrasite z vejico svežega kopra ali peteršilja in ga ponudite na mizo.
