Pri pripravi zdroba kaše obstajajo tri problematične točke: grudice, mleko, ki se požari na dnu ponve, in prevelika ali nezadostna količina žit, zaradi katerih je kaša skoraj enaka mleku, ali pa je v njej žlica.
Problem grudic je rešen z lahkoto - morate stisniti križ v neprekinjeno tanek tok, in z drugo roko v tem času, mešamo kašo v krožnem gibanju. Najlažji način za nadzor pretoka žit, če ga prelijemo z dlani.
Gori problem je rešen tudi brez kuhinjske posode. Da bi preprečili gorenje mleka, ga zavrite na majhnem ognju. Na primer, če ima vaš električni štedilnik 6 temperaturnih položajev, ga nastavite na največ tri.
No, potrebna razmerja bodo morala sama določiti sama zase. Povprečna konzistenca kaše je 1 žlica žita (z drsnikom) za kozarec mleka. Ne pozabite, da je vroči zdrob vedno veliko tanjši od hladnega.
Sestavine:
- Mleko - 1 skodelica;
- zdrob - 2 žlici. l.
- sladkor - 0, 5 sladic;
- semena granatnega jabolka - 1 žlica. l (za dekoracijo).
Čas kuhanja: 10 minut, število obrokov: 1.
Kuhanje
1. Za kašo iz zdroba je najbolje uporabiti mleko z največjo vsebnostjo maščobe, zdrob pa mora biti dobre kakovosti, da se fino zmelje.
2. Mleko se vlije v posodo iz nerjavečega jekla ali v tisto, ki ima nelepljiv premaz. Debelejše stene - bolje je. Da bi preprečili gorenje mleka, lahko na dno posode nalijete malo vode, preden jo dodate.
3. Ko je mleko začelo vreti, je treba v njem zlijte zdrob. To je treba opraviti previdno, počasi, naliti rampo, kolikor je mogoče. To naredite, da zagotovite, da v kaši ni nobenih kock. Hkrati pa je treba v procesu ulivanja kaše vzporedno vse dejavno mešati, ne da bi prenehali.
4. Po dodajanju zdroba je treba kašo dodati sladkor in ga zavreti, ne da bi pozabili na mešanje.
5. Ko zavre kaša, morate toploto zmanjšati na minimum in jo kuhati približno pet minut. Čas je treba spreminjati glede na želeno debelino kaše. Končno kašo položimo na krožnik, dodamo maslo in na vrh položimo granatna zrna.
