Pomladni meni ima veliko različnih receptov. Toda glavno mesto še vedno zasedajo solate. Sveža zelenjava je čudovito kombinirana z lahkimi oblogami. Takšne solate je mogoče jesti brez strahu pred pridobivanjem dodatne teže, ampak, nasprotno, po dolgih zimskih časih. Spomladanske solate so lahke in prehranske. Surova zelenjava je popolnoma kombinirana s sirom. Poleg tega je sir zelo okusen, ima rahlo teksturo in nežen kremast okus. Sveža zelenjava in feta salate bodo privlačne za ljudi vseh starosti. In zdravniki svetujejo takšno solato predvsem za otroke in starejše, saj se ta vrsta sira zlahka absorbira v telo. Začnimo s kuhanjem.
Sestavine:
- veliki paradižniki - 2 kosi;
- kumare - 2 kosi;
- kup mladega česna;
- sir - 250 g;
- zmleti črni poper.
Kuhanje
1. Da bi naredili tako solato, morate najprej na trgu izbrati pravo svežo zelenjavo. Prosite prodajalca paradižnika, da razreže eno sadje na pol, sredina paradižnika ne sme biti bela, potem bo očitno vsebovala nitrate. V njem izberite paradižnik z roza ali rdečim mesom.
2. Pri izbiri kumar, se prepričajte, da je njena koža v majhnih mehkih hrbtenicah. Vonjite kumare, da začutite svežo aromo. Na tako enostavne načine se boste rešili nakupa zelenjave nizke kakovosti.
Umijte zelenjavo, pustite pa jo v vodi 15-20 minut, tako da tudi majhne količine nitratov gredo v vodo. Paradižnik mora biti velik, da je lep sestava. Odrežite jih z ostrim nožem v tanke kroge. Postavite jih na krožnik.
3. Kumare je treba narezati na velike kocke, da se zdrobi na zobeh. Torej bo bolj okusno.
4. Beli del mladega česna je treba narezati na tanke obročke. Mladi česen bo tej solati dala občutljivo aromo in nenavadno pikantnost.
5. Razrežite sir toliko kot kumare.
6. Zdaj začnimo z zbiranjem solate. Paradižnik je že na krožniku. Centrirajte kumare in kocke sira. Potresemo s česnovimi obročki, prelijemo z oljčnim oljem.
7. Ne pozabite črnega popra! Solata je pripravljena za jesti! Bon Appetite! Postrezite ga v različnih variacijah!
