Lešniki - koristne lastnosti in kontraindikacije

Lešniki - koristne lastnosti in kontraindikacije

Lešniki (ali lešniki) so ime, ki se uporablja za označevanje plodov vseh rastlin, ki spadajo v družino Hazel družine Birch. Kljub temu pa se lešniki pogosto imenujejo veliki lešniki (latinsko ime - Corylus maxima), ki rastejo v Mali Aziji in v jugovzhodnem delu Evrope. Rastlina je široko razširjena na Balkanskem polotoku, v Turčiji, Italiji, Nemčiji, na Švedskem, v Franciji in Severni Ameriki.

Hazel je velik grm ali drevo, ki doseže 10 metrov v višino. Prtljažnik rastline je prekrit z gladko pepelasto lubjo. Zeleni ali temno rdeči listi velike lešnikove oblike so srčaste ali ovalne oblike, široki 100 mm in dolžine 120 mm. Na dolgih stebelih so zbrani dolgotrajno valjasti plodovi rastline, ki so dolgi 25 mm in imajo premer 15 mm. Oreški so popolnoma zreli do septembra.

Pašica velika je že dolgo gojena kot orehova rastlina. Sadje te kulture se zaužije surovo, posušeno, praženo, uporablja se v slaščičarski, alkoholni in živilski industriji. Rastlinsko olje se iztisne iz lešnika, ki se uporablja v kuhanju, pa tudi v parfumeriji, ličarstvu in proizvodnji mila. Poleg tega se v alternativni medicini za boj proti številnim patologijam uporabljajo veliki lešniki.

Hranilna vrednost lešnikov in vitaminov v njegovi sestavi

Hranilna vrednost lešnikov (na podlagi 100 g): \ t

  • 14,999 g proteinov;
  • 61, 439 g maščobe;
  • 9,131 g ogljikovih hidratov;
  • 5,887 g prehranskih vlaknin;
  • 704 g dekstrina, škroba;
  • 4, 781 g vode;
  • 3, 397 g pepela;
  • 3, 589 g sladkorjev (mono-, disaharidi);
  • 6, 744 g omega-6 maščobnih kislin.

Vitamini lešniki (na podlagi 100 g):

  • 67, 944 mcg folata (vitamin B9);
  • 1, 981 µg ekvivalenta retinola (vitamin A);
  • 0,097 mg riboflavina (vitamin B2);
  • 5, 197 mg ekvivalenta niacina (vitamin PP);
  • 20,11 mg alfa-tokoferola, ekvivalenta tokoferola (vitamin E);
  • 1, 144 mg pantotenske kisline (vitamin B5);
  • 0, 009 mg beta-karotena;
  • 0, 294 mg tiamina (vitamin B1);
  • 14, 111 μg filokinona (vitamina K);
  • 1, 391 mg askorbinske kisline (vitamin C);
  • 0,693 mg piridoksina (vitamin B6);
  • 44,949 mg holina (vitamin B4).

Lešnikove kalorije

Lešnik je izjemno kaloričen izdelek. Da bi zadovoljili dnevno potrebo po energiji za odrasle, je dovolj, da pojeste štiri majhne pestice lešnikov, oluščene.

  • Kalorična vsebnost lešnikov (100 g) je 652, 104 kcal.
  • Energetska vrednost lešnika (povprečna teža - 3 g) - 19, 563 kcal.
  • Kalorična vsebnost olja, iztisnjenega iz lešnikov (100 g), je 871,997 kcal.

Koristni elementi v sestavi lešnikov

Makroelementi v lešnikih (na 100 g):

  • 716, 944 mg kalija;
  • 189, 755 mg žvepla;
  • 21, 494 mg klora;
  • 2, 998 mg natrija;
  • 171, 884 mg magnezija;
  • 298, 716 mg fosforja;
  • 169, 816 mg kalcija.

Elementi v sledovih v lešnikih (na 100 g):

    2, 439 mg cinka;

  • 2, 991 mg železa;
  • 1119, 716 μg bakra;
  • 12, 211 mikrogramov kobalta;
  • 16, 776 μg fluora;
  • 4,16 mg mangana;
  • 2, 397 ug selena;
  • 0, 191 mcg joda.

Uporabne lastnosti lešnikov

  • Lešniki so bogati naravni vir rastlinskih beljakovin, ki so nepogrešljivi za vegetarijansko prehrano.
  • Lešnik vsebuje kalij, kalcij, polinenasičene maščobne kisline in druge snovi, ki pospešujejo izločanje presežnega holesterola iz telesa, krepijo stene krvnih žil, ugodno vplivajo na delovanje miokarda in zmanjšujejo tveganje za razvoj srčnih bolezni. Redno uživanje v hrani prispeva k oslabitvi manifestacij tromboflebitisa in krčnih žil.
  • Snovi, ki so prisotne v sestavi lešnikov, ugodno vplivajo na delovanje krvnega sistema. Plodovi leske pomagajo izboljšati splošno stanje oseb, ki trpijo za anemijo in druge krvne bolezni.

  • Redno uživanje lešnikov v hrani pomaga zmanjšati tveganje za gnitje v prebavnem traktu in se spopasti s simptomi napihnjenosti.
  • Lešnik ima krepilne lastnosti, izboljšuje imunost in pomaga telesu, da se upre bakterijskim, virusnim okužbam in parazitskim invazijam.
  • Lešniki vsebujejo spojine, ki pospešujejo proces izločanja toksinov in drugih škodljivih snovi, ki pomagajo očistiti jetra.
  • Lešnik je bogat z vitamini B, ki so najpomembnejše vezi v presnovi beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov in energije. Redno uživanje lešnikov vam omogoča, da pospešite presnovne procese v telesu in preprečite razvoj presnovnih motenj.
  • Kalij v sadju lešnikov pomaga normalizirati krvni tlak. Iz tega razloga strokovnjaki za prehrano svetujejo ljudem, ki trpijo za hipertenzijo, da v svoje prehrane vključijo lešnike.
  • Uporabne spojine, ki so prisotne v jedrih lešnikov, pozitivno vplivajo na delovanje centralnega živčnega sistema, človeškega perifernega živčnega sistema. Da bi zmanjšali prekomerno živčno razdražljivost, izstopili iz depresivnega stanja in ublažili škodljive učinke stresnih situacij na delovanje notranjih organov, je dovolj, da vsak dan jeste 5-6 lešnikovih jedrc.
  • Gnojevka zdrobljenih lešnikov, razredčena s toplo vodo, ima izkašljevalne lastnosti in se lahko uporablja kot dodatek pri zdravljenju bolezni bronhijev in pljuč.
  • Redno uživanje gnojevke razbitih orehov z medom pomaga pri lajšanju revmatičnih bolečin.
  • Sestavine, ki so prisotne v sestavi svežih lešnikov, pomagajo pri patološki povečavi prostate s prostatitisom.
  • Lešniki vsebujejo sestavine, ki prispevajo k proizvodnji materinega mleka pri ženskah.
  • Dokazano je, da redno uživanje lešnikov spodbuja resorpcijo kamnov v tkivih ledvic.
  • Lešnik ima tonične lastnosti, pripomore k izboljšanju zmogljivosti, se spopada s sindromom kronične utrujenosti.

Uporabne lastnosti olja iz lešnikov

  • Olje, iztisnjeno iz lešnikov, se uporablja v alternativni medicini za zdravljenje opeklin (vključno s sončnimi opeklinami). Za pripravo sredstva, ki lahko ublaži simptome opeklin, se orehovo maslo zmeša z beljakom.
  • Olje lešnika je odlično anthelmintično zdravilo.
  • Vitamini in minerali, ki jih vsebuje lešnikovo olje, pomagajo izboljšati strukturo kostnega tkiva in tako preprečujejo razvoj osteohondroze in drugih bolezni kosti.
  • Redno uživanje lešnikovega olja prispeva k povečanju ostrine vida in pomaga preprečevati razvoj številnih motenj v vizualnem aparatu.
  • Olje lešnikov pomaga pri okrevanju po povečanem duševnem ali fizičnem naporu.
  • Vitamin E in druge spojine, ki so prisotne v sestavi lešnikovih olj, upočasnjujejo proces staranja v telesu.
  • Olje, iztisnjeno iz lešnikov, se lahko uporablja za zdravljenje suhih, lomljivih las. Zdravilo je treba zleči v lasišče z lahkimi masažnimi gibi, nato se raztezati po celotni dolžini las in pustiti 60-90 minut.
  • Olje lešnikov se v kozmetologiji uporablja kot sredstvo za izboljšanje poltja, obvladovanje aken in mozoljev, učinkovito čiščenje in zategovanje por, lajšanje draženja in rdečice na površini kože, učinkovito vlaženje kože in boj proti prvim znakom staranja. glajenje finih gub.
  • Olje, iztisnjeno iz lešnikov, se uporablja kot sredstvo za masažo, učinkovito vlaži kožo in ji daje elastičnost, kar pospešuje odstranjevanje celulita.
  • Olje lešnikov pozitivno vpliva na reproduktivni sistem, slabi neprijetne simptome predmenstrualnega sindroma pri ženskah in povečuje moč pri moških. Cink, prisoten v svoji sestavi, aktivira tvorbo spolnih hormonov pri obeh spolih. Za dosego terapevtskega učinka je dovolj, da dnevno vzamete žličko olja.

Kontraindikacije in škodljive lastnosti lešnikov

  • Po mnenju nutricionistov je dnevna poraba lešnikov za odraslo osebo 50 g. Zloraba lešnikov lahko povzroči krč možganskih žil in povzroči hude migrene.
  • Lešniki so zelo razširjen alergen. Individualna nestrpnost do sadja lešnika je absolutna kontraindikacija za njihovo uživanje. Pri bolnikih z alergijo je treba upoštevati, da je bila ugotovljena neposredna povezava med prisotnostjo alergije na lešnike in drugimi vrstami oreškov.
  • Lešniki so kontraindicirani pri otrocih z atopično diatezo, hudo boleznijo jeter in zapletenimi oblikami sladkorne bolezni.
  • Lešniki so živila z visoko vsebnostjo maščob. Zloraba lešnikov prispeva k presežni teži.
Komentarjev (0)
Iskanje