Slive: koristi za zdravje in škoda

Slive: koristi za zdravje in škoda

Šljiva je razširjena sadna rastlina, ki pripada družini Rosaceae. Domovina te vrste je veliko ozemlje, ki se razteza od vzhodne obale Jadranskega morja do vzhodnega Kavkaza. Znanstveniki kažejo, da so se divje vrste te kulture pojavile kot posledica križanja dveh rastlin - češnjeve šljive in trnja.

Plum je drevo z jajčasto krono, ki doseže višino 14-15 metrov. Rastlina ima koreninsko korenino, večina njenih korenin pa se nahaja na globini do 40 cm, deblo drevesa pa je prekrito s sivo ali rjavo rjavo lubjem. Gladka zgornja in spodnja puhasta listica imata zeleno barvo in eliptično obliko. Listi listov so lahko nazobčani ali rožnati, do 50 mm široki in 100 mm dolgi. Lahko slive cvetovi v majhnih belih cvetov. Plod kulture je enostranski lila, rumena, vijolična, modro-črna, rdeča ali bledo zelena barva s sočno sladko ali kislo sladko kašo.

Izberite okusne in sočne slive. Pri nakupu sadja te rastline v trgovinah in na trgih morate:

  • ne želijo kupiti preveč mehkih slive ali sadja s preveč tanko kožo (taki plodovi se zelo hitro poslabšajo in jih ni mogoče skladiščiti);
  • dajejo prednost elastičnim plodom z dokaj debelo lupino, pokrito s cvetenjem;
  • zavrne nakup poškodovanih ali nezrelih plodov.

Sveže slive so shranjene v hladilniku v plastičnih vrečah z luknjami. Pravilno izbrani plodovi ne izgubijo okusa in zdravilnih lastnosti za 2, 5–3 tedne. Posušene slive (suhe slive) so shranjene v steklenih posodah ali platnenih vrečah v hladnem, zaščitenem pred vlago in žuželkami. Slive se zaužijejo tako surove kot predelane. Plodovi te rastline so zamrznjeni, posušeni, vloženi, sušeni in navlaženi, uporabljajo se za izdelavo sokov, kompotov, džemov, kandiranih sadežev, želejev in drugih slaščic. Poleg tega se od sliv izdelujejo likerji, likerji, likerji in posebna vodka - slivovka. Sadje in drugi deli te rastline se uporabljajo v kozmetologiji in tradicionalni medicini.

Hranilna vrednost slive in vitaminov v njihovi sestavi

Plum je sladko sadje, bogato z ogljikovimi hidrati (sladkorji), vlakni, vitamini in drugimi koristnimi sestavinami.

Hranilna vrednost 100 g šljive:

  • 0 794 g beljakovin;
  • 0, 292 g maščobe;
  • 9, 574 g ogljikovih hidratov;
  • 1, 484 g vlakna;
  • 0,999 g organskih kislin;
  • 0, 467 g pepela;
  • 0,14 g škroba;
  • 9, 411 g disaharidov, monosaharidov;
  • 88, 112 g vode.

Vitamini v sestavi slive (na 100 g):

  • 557 mg vitamina PP;
  • 0,059 mg tiamina (B1);
  • 16, 554 µg ekvivalenta retinola (A);
  • 0,12 mg beta-karotena;
  • 9,94 mg askorbinske kisline (C);
  • 0,093 mg riboflavina (B2);
  • 199 mg pantotenske kisline (B5);
  • 076 mg piridoksinske kisline (B6);
  • 0, 579 mg vitamina E;
  • 0,664 mg ekvivalenta niacina;
  • 1, 497 μg folne kisline (B9).

Kalorijske slive

  • Kalorijske slive (100 g) - 48, 779 kcal.
  • Kalorična vrednost ene slive (povprečna teža - 25 g) - 12 195 kcal.
  • Kalorična vsebnost suhih sliv (suhih sliv) je 230, 112 kcal.
  • Pire od kalorijske šljive - 39,919 kcal.
  • Kalorična vsebnost slive - 301, 781 kcal.
  • Marmor kalorijske šljive - 287, 414 kcal.

Elementi v sledovih in makrohranila v sestavi slive

Makroelementi v celulozi sliv (na 100 g):

  • 19, 799 mg kalcija;
  • 213,99 mg kalija;
  • 0,119 mg klora;
  • 8, 779 mg magnezija;
  • 19, 447 mg fosforja;
  • 5,997 mg žvepla;
  • 17, 669 mg natrija.

Elementi v sledovih v sestavi sliv (100 g):

    0, 484 mg železa;

  • 0,19 mg mangana;
  • 2, 112 μg fluora;
  • 14, 444 μg niklja;
  • 0,097 mg cinka;
  • 664 mcg joda;
  • 3, 971 mg silicija;
  • 3, 991 mcg kroma;
  • 7,916 μg molibdena;
  • 0, 989 mikrogramov kobalta;
  • 86,22 mikrogramov bakra.

Koristne lastnosti slive

  • Sveže pobrani plodovi sliv, sliv, kompotov in sokov imajo blage odvajalne lastnosti. Nutricionisti priporočajo, da jih vključite v dnevni meni oseb, ki trpijo za kroničnim zaprtjem in črevesno atonijo.
  • Slive so bogat naravni vir kalija in kumarinov, ki blagodejno vplivajo na srčno-žilni sistem. Redno uživanje dobro zrelih plodov te rastline krepi miokard in širi koronarne arterije, pomaga preprečevati razvoj tromboze.
  • Maščoba sliva spodbuja sintezo želodčnega soka in povečuje apetit.
  • Tako sveže obrane kot posušene slive vsebujejo snovi, ki pospešujejo izločanje »slabega« holesterola iz telesa. Redno uživanje plodov te kulture lahko zmanjša tveganje za nastanek holesterola na žilnih stenah in razvoj ateroskleroze.

  • Pektini, ki so prisotni v slivni kaši, preprečujejo razvoj gnojnih procesov v črevesju.
  • Šljiva je bogat naravni vir askorbinske kisline. Redno uživanje sadja te rastline in jedi, pripravljene na njihovi osnovi v hladni sezoni lahko zmanjša tveganje za SARS.
  • Kot del slivovega soka obstajajo spojine, ki imajo antiseptične lastnosti in uničujejo patogeno mikrofloro v ustni votlini in prebavnem traktu.
  • Spojine v slivah imajo diuretične lastnosti in prispevajo k odstranitvi odvečnih tekočin in soli iz telesa.
  • Sok iz šljive vsebuje spojine, ki pomagajo znižati krvni tlak. Nutricionisti priporočajo vključitev te pijače v dnevni meni oseb, ki trpijo za hipertenzijo.
  • V slivovi pulpi obstajajo snovi, ki prispevajo k razvoju krvnih celic. Slive torej pozitivno vplivajo na delovanje krvnega sistema.
  • Maščoba sliva krepi jetra in pomaga odstranjevati škodljive sestavine iz telesa.
  • Slive so bogat naravni vir železa. Redno uživanje sadja te kulture pomaga ljudem, ki trpijo zaradi anemije zaradi pomanjkanja železa, da zapolnijo pomanjkanje te snovi v telesu.
  • Vitamini, antioksidanti in druge spojine, ki jih vsebujejo slive, preprečujejo prezgodnje staranje celic, izboljšujejo stanje kože, nohtov in las.
  • Suhe slive pomagajo zmanjšati telesno temperaturo med vročino.

  • Snovi, ki so prisotne v slivovi pulpi, uravnavajo presnovne procese v telesu, pospešujejo presnovo.
  • Slive so naravni vir vitaminov B. Redno uživanje sadja tega pridelka za hrano blagodejno vpliva na živčni sistem, pomaga zmanjšati negativni vpliv stresnih situacij na telo in hitro premaga depresijo.
  • Mlečna kaša se v kozmetiki aktivno uporablja za pripravo maske proti staranju, ki daje koži elastičnost in elastičnost. Za normalno ali preveč suho kožo je primeren kozmetični izdelek iz slivove kaše in kisle smetane (včasih se kisla smetana nadomesti z visoko mastno kremo). Za zdravljenje mastne kože pogosto uporabljajo maske iz beljakovin in šljive. Celoten potek zdravljenja kože vključuje 17-20 mask.

Koristne lastnosti slivovih listov, lubja, cvetja in lesa

  • Decoction iz slivnih listov ima regenerativne lastnosti. Navedeno orodje se uporablja za pripravo losjonov in oblog za celjenje ran. Poleg tega se kaša iz zdrobljenih svežih slivovih listov (ali parov iz suhe plasti te rastline) uporablja za gnojne rane ali razjede, s čimer se spodbujajo procesi regeneracije.
  • Šibka decoction listov sliv se uporablja za izpiranje ust med stomatitisom in parodontalno boleznijo.
  • Odkoja listov sliv je učinkovito sredstvo za boj proti vnetnim boleznim organov urinarnega sistema. Zdravilo jemljemo peroralno v 1,5 skodelice na dan (dnevni odmerek razdelimo v tri odmerke).
  • Za boj proti akutnemu tonzilitisu se uporablja bogata infuzija listov sliv. Orodje se uporablja za grgranje vsaj 2-krat na dan.
  • V tradicionalni medicini se za boj proti aknam in aknam uporablja decoction na osnovi slivovih listov. Težko območje kože obrišite.
  • Odkoja lubja sliv je učinkovito zdravilo za drisko. Poleg tega se to zdravilo uporablja pri zdravljenju erizipel (pripravljenih na osnovi medicinskih losjonov).
  • Les šljive ima diaporetične lastnosti. Na tej osnovi uporabljamo juhe za zdravljenje prehladov.
  • Lubje skorje je učinkovito antipiretično sredstvo. Odkoji in infuzije, pripravljeni na njegovi osnovi, se uporabljajo za zniževanje telesne temperature v febrilnih pogojih.
  • Cvetovi sliv imajo izrazit laksativni učinek. Ljudski zdravilci priporočajo, da ljudje, ki trpijo za kronično zaprtje, dnevno pijejo 2, 5-3 kozarcev infuzije, pripravljene na njihovi osnovi.

Kontraindikacije in škodljive lastnosti sliv

  • Absolutna kontraindikacija za uživanje slive je individualna nestrpnost. Poleg tega strokovnjaki za prehrano priporočajo, da osebe, ki trpijo za povečano težnjo po razvoju alergijskih reakcij, previdno vključujejo sadove te rastline v vaši prehrani.
  • Zloraba slive lahko povzroči bolečine v trebuhu, drisko in druge motnje v prebavnem sistemu pri otrocih.
  • Sok iz šljive je kontraindiciran za ljudi, ki trpijo za revmatizmom in protinom.
  • Matere, ki dojijo, bi morale prenehati jesti suhe slive. Snovi, ki so prisotne v njegovi sestavi, lahko pri dojenčkih povzročijo kolike in drisko.
  • V slivovi kaši je veliko sladkorjev, zato je priporočljivo v jedilnik vključiti previdno osebe z debelostjo ali sladkorno boleznijo. Poleg tega bi morali diabetiki in osebe s prekomerno telesno težo popolnoma opustiti uživanje suhih sliv.
  • Kontraindikacije za uživanje sliv (še posebej ne popolnoma dozorele) so kronične bolezni prebavil v obdobjih poslabšanja in patologije, ki se razvijajo v ozadju povečane stopnje kislosti želodčnega soka.
Komentarjev (0)
Iskanje