Diet Okroshka

V vročih poletnih dneh postajajo prehranjevalne juhe za mnoge. Vodilna med njimi je okroska, ki temelji na zelenjavi in kvasu, kefirju, sirotki iz skute. Ta jed, ki jo ljubijo mnogi naši rojaki, ni le osvežujoča in okusna, ampak tudi uporabna. Zelenjava oskrbuje telo z vitamini in elementi v sledovih, izboljšuje prebavo. Poleg tega okroshka spada v nizkokalorične jedi: njena energijska vrednost je odvisna od recepta, vendar redko presega 60 kilokalorij. Poleg tega, prehrana okroshka še vedno vsebuje beljakovine, zaradi česar je "okoshchennuyu" uravnotežena prehrana.

Kako kuhati prehransko okroshko

Ljudje so prišli s številnimi recepti okroshka, vendar niso vsi izmed njih primerni za tiste, ki želijo izgubiti težo. Pri pripravi tega dietetičnega obroka je treba ravnati po načelih zdravega prehranjevanja, pri izbiri živil, ki so čim bolj zdrava in nizko kalorična.

Prehranska okroska je pripravljena z naslednjimi priporočili:

Idealni del je sestavljen iz 120-150 g zelenjave in zelenjave, 200 ml tekočine, največ enega krompirja in enega jajca, zmerne količine rib ali mesa.
Prekajeno meso in klobase v prehrani okroshka ni kraj. Prednost bi morali dati morski sadeži, puste ribe, piščančje prsi, vendar jih je treba uporabljati zmerno. Vegetarijanska okroska je najbolj uporabna za hujšanje.
Okroshka je dobila ime po tem, da so izdelki v njem razpadli, to je fino drobno sesekljani ali zdrgnjeni. Pri kuhanju dietne jedi se ne smete preveč skrčiti: večja je zelenjava, več vlaken je v njih, kar daje sitosti, normalizira prebavo.
Ne dodajte majoneze okroski: to je kalorij. V skrajnih primerih lahko postavite majhno žlico kisle smetane.
Prehranska okroska je narejena na kefirju, sirotki iz sirnine, slanim kvasom. Glavne tekoče sestavine ni dovoljeno razredčiti z mineralno vodo brez plina.

Prehranska okroska se lahko vključi v prehrano, tudi če ni cilja izgubiti težo. Če je hujšanje je glavna naloga, potem morate pripraviti vnaprej za dejstvo, da v tednu (nič več!) Boste morali jesti samo okroshka. To je polno driske in posledično dehidracije. Da bi nadomestili izgubo tekočine, morate piti vsaj dva litra navadne vode na dan. Bolje je, da se v tem času ne ukvarjate s športom, saj organizem danes ne bo dobil dovolj beljakovinske hrane. Če želite shraniti rezultat po koncu prehrane morate še naprej spremljati vašo prehrano, da ne bi preobčutili, sicer se bo teža vrnila in vse muke bodo zaman.

Prehranske recepte okroshke je treba zamenjati tako, da jed ne postane dolgočasen in, kar je najpomembnejše, da organizem ne trpi zaradi pomanjkanja elementov.

Rastlinska okroška na kefirju

Sestava:

kefir z vsebnostjo maščobe 1% - pol litra;
kumare - dva kosa srednje velikosti;
redkev - pol kup;
peteršilj, koper - pol kup.

Metoda priprave:

Zelenjavo in zelišča operemo in pustimo, da se izčrpajo.
Drobno narezan, peteršilj - nekoliko večji, kumare in redkev - za solato malo manjši kot običajno.
Zložite v skledo, prelijte kefir, premešajte.

Po želji se lahko jed doda ščepec soli, vendar ni potrebe po tem: zelenjava že vsebuje dovolj tega elementa. Prehranska okroska je narejena na enak način, doda se le okoli 150-200 g kuhanega mesa (pusto): govedina, jezik, piščančje prsi.

Okroshka na kvasu

Sestava:

piščančje prsi (filet brez kože);
kumare - dva kosa srednje velikosti;
redkev - 10 kosov;
kuhano jajce - eno;
zelena čebula - pol kup;
koper - pol kup;
pšenični kvas - pol litra.

Metoda priprave:

Prsi kuhamo v slani vodi, dokler se ne zmehča, ohladimo in narežemo na majhne koščke.
Jajko zavremo, lupino in grobo drgnemo.
Umijte redkev in kumare, drobno narežite pol in naravnajte drugo polovico. Naribana zelenjava bo dala več okusa.

Čebulo in koper speremo in dobro drobimo.

Postavite jih v skledo, rahlo posolite in strop, tako da bodo izbrali sok.
Preostale sestavine dajte v isto posodo.
Nalijte s kvasom, mešajte in servirajte.

Po želji lahko meso izključimo iz tega recepta, potem pa vzamemo dve jajci.

Vegetarijanska okroska na kvasu

Sestava:

redkev - grozd;

kumare - tri majhne;
zelena čebula, peteršilj, koper - polovica grozda;
zeleni grah (v konzervah) - 150 g;
kvas - 600 ml.

Metoda priprave:

Dobro se umijte in zelenjavo razrežite na majhne koščke.
Razporedite plošče (potrebujete globoko), razdeljene na tri dele.
V vsako damo 50 g graha.
Napolnite s kvasom.

Stročnice nimajo vedno dobrega učinka na prebavo, lahko prispevajo k napihovanju, zato ta okroška ne bi smela biti trda.

Okroška s kozicami (po Dyukanu)

Sestava:

piščančje prsi (file) - ena;

kuhane nezrele kozice - 200 g;
zelena čebula - grozd;
koprene;
kumare - ena srednje velikosti;
redkev - 5 kosov (veliki);
piščančje jajce - eno;
kefir (1 odstotek) - pol litra;
negazirana mineralna voda, močno ohlajena - 100 ml.

Metoda priprave:

Prekuhajte prsi, jajce, kozice. Ohladi.
Piščančje meso drobno narežite.
Škampi olupite in narežite (če so zelo majhni, jih ne morete rezati).
Predčiščeno redkev drobno narežemo, na kumare narežemo na grobo.
Odstranite jajčno lupino iz jajca, razrežite jo po dolžini na 4 dele ali na pol.
Čebulo in koper narežemo.
Zmešajte vse zelenjavo, razporedite v krožnike (2 obroki).
Dodajte kozice in meso.
Ohlajeni kefir zmešajte z ledeno mineralno vodo. Nalijte v krožnike.
V vsako poloţite polovico jajc.

Koristno je lahko zelo okusno - ta postulat dokazuje, da je prehranska okroska pripravljena po tem receptu.

Ribe Okroshka

Sestava:

kuhana riba (file) - pol kilograma;
trdo kuhano jajce - 2 kosa;
kumare - dva medija;
velike redkev - 5 kosov;
nesoljeni kvas - liter;
sveže zelenice - grozd;
Ruska gorčica - žlička.

Metoda priprave:

Ribje filete narežite na majhne koščke.
Pranje in sušenje zelenjave in zelišč.
Drobite jih z nožem.
Odrežemo olupljena jajca na polovico, odstranimo rumenjake iz njih in jih drgnemo z gorčico.
Odrežite veverice.
Zmešajte veverice z zelenjavo, zelišči in ribami.
Maso gorčično rumenjaka raztopimo v kvasu.
Preostale proizvode napolnimo s predhodno ohlajenim kvasom.

Ta jed je potreben tistim, ki izgubijo težo na okroski, saj vsebuje veliko beljakovin.