Gus je bil udomačen pred več kot 3000 leti. Ta ptica je bila ljubljena ne le z dobrim izgledom, ampak tudi z dejstvom, da je dala, jajca in meso. Od tistega časa je minilo veliko časa, toda vojska oboževalcev gosjega mesa se ni zmanjšala, nasprotno, za občutljiv okus in visoko porabo se goska uporablja za pripravo množice jedi po vsem svetu. Danes bomo govorili o lastnostih tega mesa.
Goose meso ni tako pogosta, kot je, na primer, piščanec, ker je slednji večkrat cenejši, in gojenje piščancev je veliko lažje kot gosi, ker slednji potrebujejo prostor in vodo. Takšni pogoji določajo ritem življenja gosi, kar pa vpliva na sestavo mesa.
Meso gosi: vsebnost in sestava kalorij
V gosi so vitamini A in C, polni kompleks vitaminov B, pa tudi makro- in mikroelementi (selen, cink, mangan, železo, kalcij, magnezij, fosfor, natrij in mnogi drugi). Poleg tega gosje meso vsebuje aminokisline, ki proizvajajo protitelesa proti različnim toksinom in virusom.
Morda je edina pomanjkljivost gosjega mesa visoka vsebnost kalorij. Energijska vsebnost kalorij 100 g gosi je 412 kcal.
Koristne lastnosti gosjega mesa
Seznam uporabnih lastnosti gosi lahko navduši vsakogar. Redna poraba mesa:
• očisti telo od toksinov, • pomaga pri driski, • normalizira delovanje vranice, • zmanjša apetit, • razbremeni dihanje.
Rezultati nedavnih študij, ki so jih izvedli ameriški znanstveniki, kažejo, da vključitev goske v hrano povečuje pričakovano življenjsko dobo, prav tako pa se šteje za odlično preprečevanje bolezni srca in ožilja.
Meso gosi: škoda
Koristi gosi so visoke, vendar ne moremo prezreti potencialne škode te vrste mesa. Nevarna poraba gosjega mesa je lahko, če je bila ptica več kot šest mesecev. Meso stare goske ni le suho in težko, vendar se ne more pohvaliti z bogato sestavo, o kateri smo govorili zgoraj, kar pomeni, da takšna hrana ne bo imela koristi.
Če imate težave s prekomerno telesno težo, ni priporočljivo zlorabljati gosjega mesa, ker se spomnite, da je gosje meso preveč kalorično. Prav tako je treba prekiniti uživanje gosjega mesa v primeru sladkorne bolezni, saj je koncentracija holesterola visoka.
Hvaležni bomo, če v komentarjih k temu besedilu obvestite o lastnostih gosjega mesa, ki ga nismo omenili in ki vam je znana.
