Tanko testo za pizzo je najlažje narediti brez kvasa - zlahka ga zavijemo na želeno debelino, peko pa naredi tanko hrustljavo skorjo. V tem receptu ni pecilnega praška, toda če se odločite za to vrsto testa, ga morate zagotovo zaviti. Tudi debelina 0,5 cm bo čezmerna, saj se testo ne dvigne in del med skorjo in polnilom bo gost in viskozen: debelina valjanega testa je 2-2,5 mm - nepogrešljiv pogoj za okusno pico na brezkužino testo.
Nadev iz zamrznjenih morskih sadežev, ki so jih pred kuhali.
Sestavine:
- zamrznjeni morski sadeži (sortirani) - 300 g;
- 1 zreli paradižnik;
- sir (po okusu) - 150 g;
- jajce;
- 1 žlica. moka;
- voda - 1/2 skodelice;
- ščepec soli;
- ketchup, majoneza.
Kako pripraviti pico z morskimi sadeži
1. Prva faza - priprava sestavin.
2. Koktajl z morskimi sadeži (zamrznjena izbrana morska hrana) pustite, da se odmrzne v skledi.
3. Zmešamo testo iz moke, vode in enega jajca. Dodajte malo soli. Če je potrebno, lahko dodate več moke, da se testo ne bo več držalo za roke.
4. Odtrgajte potreben kos testa in ga potresite z moko.
5. Testo razvaljamo v tanko okroglo palačinko (debeline približno 2 mm).
6. Seafood vstavite v ponev.
7. Napolnite lonček z vodo in nastavite na ogenj, da kuhate 5 minut.
8. Mazilo testirajte z kečapom in majonezo po lastnem okusu.
9. Vrhnja morska hrana.
10. Paradižnik razrežite na tanke kroge in zložite na vrh.
11. Polnilo polno poškropite z naribanim sirom.
12. Pico pošljemo v peč 15 minut (temperaturo nastavimo na 200 stopinj).
13. Končana pica je lahko okrašena z zelenimi listi. Dober tek!
