Kalorije paradižnikov

Nekoč so naši predniki menili, da je paradižnik strupen. In tudi po tem, ko mu je bilo dovoljeno, da je šel na mizo, so jih obravnavali kot zelenjavo (pravzaprav jagodičje, vendar smo z njo navajeni) z določenim strahom. Kdo bi vedel, da je ta krvavo rdeča sočna čedna tako uporabna!

Danes vsi poznajo prednosti paradižnika, uporablja se v nacionalnih kuhinjah celega sveta in dokazano je, da redno uživanje paradižnikov blagodejno vpliva na telo in pomaga pri preprečevanju številnih bolezni.

Kako so paradižniki koristni?

Svetlo rdečo barvo paradižnikov povzroča snov, kot je likopen, ne le lepota, ampak tudi močan antioksidant, ki nevtralizira negativne učinke prostih radikalov. Torej je paradižnik dobra pomočnica v boju za čisto, lepo kožo in lase. Paradižnik je bogat z vitaminom B in kalijem, kar pomaga zmanjšati krvni tlak, uravnava raven holesterola v krvi, preprečuje raka in bolezni srca in ožilja, krepi kosti. Paradižnik je koristen za urinarni sistem, zmanjšuje tveganje za bolezni sečil z različnimi okužbami, posredno prispeva k razgradnji žolčnih kamnov. Za bolnike s sladkorno boleznijo so koristni tudi paradižniki, ki normalizirajo raven sladkorja v krvi. Med toplotno obdelavo paradižniki ne izgubijo hranilne vrednosti. Refried paradižnik v olju je zelo koristen za moške, ki želijo ohraniti spolno moč. Paradižnik z zelišči in oreški, oljčnim oljem, oljkami, žitaricami je zelo hranljiv. Paradižnik je del mediteranske prehrane, ki je pod zaščito Unesca in je priznan kot najbolj zdrav na svetu. Domneva se, da lahko s tem prehranjevanjem ohranjate zdravo in zadovoljujete starost živahno, polno moči in brez kroničnih bolezni. Ta signor ni tako preprost - paradižnik.