Kolački s skuto

Kolački s skuto

Ste se kdaj spraševali, zakaj ljudje kuhajo piškote, kolački, piškote, če se lahko enako testo položi v veliki obliki in peče eno veliko torto? Konec koncev, obstaja veliko manj dela kot za mazanje, napolniti s testom, nato pa tudi pranje nekaj ducat plesni kolač.

Vse je pravilno, toda samo v velikosti kuhanja je resnično pomembno. V majhnih pločevinkah, prvič, obstaja zelo velika površina izdelka (to je, veliko skorje), in drugič, testo, stisnjeno s stenami, se dvigne visoko in enakomerno, vendar ima hkrati tudi dober peč.

In tretjič, kolački in piškoti so zelo primerni za postrežbo, še posebej, če se pečejo s papirnimi oblikovalci.

Sestavine:

  • Pšenična moka - 1 dimnik;
  • posneto mleko - 50 ml;
  • pecilni prašek za testo - 2 žlički;
  • kislo nemastno skuto - 200 g;
  • sladkor - 1/2 kup;
  • piščančje jajce - 2 kom.
  • rozine - 1/3 kupa.

Služi na posodo: 14-16 kosov. Čas priprave: do 1 ure.

Kuhanje

Kolački s skuto

1. Jajca odpeljite v globok zabojnik in raztresite drobno zrnje na sito.

Kolački s skuto

2. Dodajte v skuto mleko pri sobni temperaturi in iztisnite maso z mešalnikom, dokler ni gladka.

Kolački s skuto

3. Nato dodamo sladkor k nastali zmesi skute in premešamo, dokler se popolnoma ne raztopi.

Kolački s skuto

4. Močno ločite moko in zmešajte s pekačkim praškom za testo, nato v majhnih količinah vstopite v tekočo maso in premešajte, dokler grudice ne izginejo.

Kolački s skuto

5. Rozine v vreli vodi 15 minut zalijemo in nato dodamo v testo.

Kolački s skuto

6. Papirne kalupe za kolački napolnimo približno 2/3 in jih položimo v železne oblike.

Kolački s skuto

7. Pečemo muffine v pečici, segreti na 180 ° C do zlato rjave barve (lahko preverimo pripravljenost drobtine z zobotrebcem) za približno 20 minut.

Kolački s skuto

8. Kolački z rozinami se pridobivajo iz železnih kalupov in postrežejo s toplim čajem.

Komentarjev (0)
Iskanje