Riž z enolončnico v počasnem štedilniku

\ t

Veliko ljudi ima radi okusen pilaf, saj je kombinacija riža in mesa harmonična, skupaj lahko pripravijo okusno in zadovoljivo jed, dopolnijo z začimbami in zelenjavo, pa se spremenijo v aromatično jed, ki lahko osvoji srce vsakega gurmana. Vendar pa večina sodobnih gospodinj nima možnosti, da bi svoje bližnje s takšnimi jedmi zadovoljili, saj je za njegovo pripravo potrebno veliko časa in truda. Druga možnost je riž z obarah, kuhan v počasnem štedilniku. Takšna posoda je pripravljena za relativno kratek čas, medtem ko inteligentna enota vzame večino težav. Gospodinja lahko preprosto naloži sestavine v skledo z več jedmi in naredi druge stvari, se sprostite po delu, pogovorite z najdražjimi. Vendar pa je za pripravo te nepretenciozno jed morate vedeti in upoštevati nekaj trenutkov, šele potem bo njegov okus in videz izpolnila pričakovanja kuharja.

Značilnosti kuhanja

Kuhanje v počasnem štedilniku je vedno enostavnejša naloga kot kuhanje na štedilniku. Toda ta proces zahteva tudi spoštovanje tehnologije in poznavanje nekaterih razlik. Če želite v počasnem štedilniku kuhati okusen riž s hrano, morate vedeti nekaj stvari vnaprej.

• Kakovost obara bo neposredno vplivala na to, kako okusna gotova jed se bo iztekla. Pogosto v kozarec obara, kupec odkrije žile, hrustanec, kožo, zamrznjeno žele in zelo malo mesa. Pri nakupu obara po ceni, ki je bistveno nižja od cene svežega svinjskega mesa ali govejega mesa, morate biti pripravljeni na dejstvo, da konzervirana hrana ne bo zelo kakovostna. Pred nakupom, morate preučiti sestavo konzerviranega mesa. Če so narejeni samo iz mesa z dodatkom soli in začimb, jih je mogoče vzeti. Ampak, če sestava vključuje rastlinskih beljakovin in drugih podobnih sestavin, je priporočljivo, da opustijo nakup. Prav tako morate biti pozorni na rok uporabnosti izdelka, na ugled proizvajalca.
• Rezultat je manj odvisen od sorte riža, vendar ga je še vedno treba pravilno izbrati. Če želite dobiti viskozno rižo kašo z enolončnico, je za vas idealen okroglozrnati riž. Če želite, da riž ostane drobljiv, je bolje, da se ustavite na dolgem zrnu. Če pred rižejo riževo zrnje in nato zlijemo vodo in kuhamo, bo ostala bolj razkropljena.
• Za doseganje pričakovanih rezultatov je zaželeno, da se upošteva pravilen čas kuhanja za riž v počasnem štedilniku. To je odvisno od vrste izdelka in zmogljivosti multicookerja. Ponavadi beli riž kuhamo za skupno 20-30 minut, paro - 30-40 minut, rjava - od 40 do 50 minut. Nekatere naprave imajo funkcije, ki vam omogočajo samodejno določanje časa, potrebnega za pripravo nekaterih jedi. Potem je dovolj, da aktivirate potreben program (ponavadi se imenuje "Pilaf"), ni potrebno nastaviti časovnika.
• Pogosto se riž z mesom kuha z zelenjavo. Krožnik bo bolje okusil, če je predpražen. Za cvrtje izdelkov v multicooker, uporabite program "Cvrtje", in v njegovi odsotnosti - program "Peka" (ali "Pie"). Glavni program kuhanja je namenjen pripravi jedi iz žitaric. V različnih modelih multicookers se imenuje drugače. Najpogostejša imena, kot so "Rice", "Pilaf", "Krupa", "Kasha", "Ajda".
• Po zaključku glavnega programa je priporočljivo, da riž ostane v počasnem štedilniku v načinu ogrevanja približno 15 minut. V tem času bo imel čas, da se bolje namoči v arome mesa, zelenjave, začimb.

Obstaja več možnosti za kuhanje riža z enolončnico z uporabo počasnega štedilnika. Izbira recepta je odvisna od kulinaričnih preferenc kulinaričnega strokovnjaka in razpoložljivosti določenih izdelkov v hiši.

Riž z enolončnico, čebulo in korenjem v počasnem štedilniku

Sestava:

• riž - 100 g;
• svinjsko ali goveje obara - 0, 2 kg;
• čebula - 100 g;
• korenje - 100 g;
• česen - 2 stroka;
• rafinirano rastlinsko olje - 20 ml;
• voda - 0, 2 l;
• sol, začimbe za pilaf - po okusu.

Metoda priprave:

• Odstranite stroke česna. Drobno jih narežemo z nožem.
• Prosti čebulo iz lupine, narežemo na majhne kocke.
• Strganje, pranje korenja. Odcedite ga s prtičkom. Narežite na majhne trakove ali tanke četrtine krogov.
• Iz pločevinke spravite obara iz pločevinke. Odstranite odvečne maščobe, kože, vene. Meso z vilicami.
• Sperite riž do te mere, da voda, ki iz nje izteče, ostane čista.

Vreli vodo v ponvi.

• Nalijte olje v posodo z večnamensko kuhinjo. Vstavite čebulo, česen in korenje.
• Vklopite napravo s programom »Cvrtje« ali »Pečenje«.
• Po 5 minutah zmešajte zelenjavo in jim dodajte obara. Kuhajte ga z zelenjavo še 4 minute.
• Položite riž. Solite, začinite. Napolnite z vročo vodo. Spremenite program na tisti, ki je namenjen kuhanju jedi iz žitaric. Če se čas kuhanja ne določi samodejno, nastavite časovnik na 20-30 minut, odvisno od vrste uporabljenega riža. Če ne nalijete riža z vročo vodo, temveč s hladno vodo, morate čas kuhanja nastaviti na 5 do 10 minut več (odvisno od zmogljivosti multicookerja), saj bo potrebno za segrevanje vode.
• Po zaključku glavnega programa pustite riž 10-15 minut v načinu ogrevanja.

Ta recept za kuhanje riža z enolončnico v skledi počasnega štedilnika je eden najpreprostejših, lahko ga imenujemo klasika.

Riž z obarah, krompirjem in lečo v počasnem štedilniku

Sestava:

• riž - 100 g;
• voda - 0, 4 l;
• krompir - 150 g;
• leča - 50 g;
• obara perutnine - 0, 3 kg;
• korenje - 150 g;
• čebula - 100 g;
• sol, hop-suneli - po okusu;
• sveže zelenice - služiti;
• rafinirano rastlinsko olje - 30 ml.

Metoda priprave:

• Riž in leča, sperite do čiste vode.
• Krompir olupite, narežite na kocke velikosti približno 1 cm ali nekoliko večje.
• Čebulo in korenje olupite. Grobo korenček, drobno narežemo na čebulo.
• Meso, ki je bilo dano na plošči, zmešalo z vilicami.
• V skledi z večnamensko pečico uporabite program "Praženje" ali "Pečenje" za segrevanje olja. V čebulo in korenje vstavite čebulo in pecite 5 minut.
• Dodajte obara in hmelj-suneli, sol. Kuhajte obogateno z zelenjavo, ne da bi spreminjali program, 5 minut.
• Dodajte riž, lečo in krompir, premešajte. Napolnite z vročo vodo. Če uporabljate hladno vodo, povečajte čas kuhanja v primerjavi s tistim, ki je določen v receptu, za 10 minut.
• Spustite pokrov, aktivirajte program »Rice« ali podobno. Če je potrebno, nastavite časovnik za 30-40 minut, odvisno od vrste riža in moči vaše enote.

Po zaključku glavnega programa je priporočljivo, da posodo pustite v načinu ogrevanja še 10-20 minut. Pri serviranju jed ne boli, da bi jo potresli s fino narezanim peteršiljem.

Riž z gobami in obara v počasnem štedilniku

Sestava:

• riž - 0, 2 kg;
• sveži šampinjoni - 0, 25 kg;
• mesni obara - 0,3 kg;
• voda - 0, 4 l;
• čebula - 150 g;
• rafinirano rastlinsko olje - 20 ml;
• sol, črni poper - po okusu.

Metoda priprave:

• Gobe speremo in posušimo. Narežite jih na krožnike.
• Čebula, ki se sprošča iz lupine, narežemo na tanke polovične obročke.
• Razvrsti se, operemo žitne riže.
• Juho postavite v skledo, razdelite na majhne koščke z vilicami ali nožem.
• Nalijte olje v posodo za večkratno kuhanje, v njem nanesite čebulo in gobe, pražite jih 15 minut, pri tem pa jo vključite v načinu cvrtja ali peke.
• Dodajte obara in riž, dodajte sol in poper, pokrijte z vročo vodo.
• Način delovanja multicookerja spremenite tako, da izberete program »Žita« ali podobno. Če je potrebno, nastavite časovnik na 30 minut. Ko uporabljate hladno vodo, povečajte čas kuhanja za 10 minut.
• Počakajte na zvočni signal o dokončanju glavnega programa in pustite posodo še 10-20 minut v načinu ogrevanja.

Riž z obarah in gobami bo privlačil ljubitelje gozdov. To postane hranljivo in dišeče.

Riž z enolončnico - enostavna za pripravo, a hranljiva in okusna jed. Če bo kuhana v počasnem štedilniku, bo postala še bolj okusna in dišeča. Pomoč pametne enote bo zelo olajšala kuharsko nalogo.