V zimskem času je naše telo še posebej akutno pomanjkanje vitaminov. Zato namesto tradicionalne majoneze priporočamo kuhanje solat iz sveže zelenjave za naša gospodinjstva. Kljub dejstvu, da v zimskem času v supermarketu lahko kupite skoraj vse zelenjave, vendar so stroški nekaterih zelo visoki, kar pomeni, da si jih ne morejo privoščiti vsi. Resnično zavrniti dele vitaminov? Nikakor! Slastna solata se lahko pripravi iz razpoložljive zelenjave - zelje in korenje.
Za pripravo vitaminske solate potrebujete:
- zelje - 1/4 glave,
- korenje - 1 kos,
- česen - 2-3 klinčke,
- koper - nekaj vejic,
- Bolgarski poper - na zahtevo,
- mleti črni poper - ščepec,
- sol po okusu,
- kis 6% - po okusu.
Kuhanje
1. Pripravite vse potrebne sestavine. Lupite korenje in česen.
2. Sesekljano zelje.
3. Rebrati korenje na drobnem ribniku.
4. Zelje položite v skledo. Dodamo še malo. Rušimo roke.
5. Dodajte korenje.
6. Česen položite v solato.
7. Smuči.
8. Vlijte kis. V tej fazi, dal v solato fino sesekljan koper in, če želite, sesekljan bolgarski poper. Premešamo.
9. Solata je pripravljena za jesti! Preden postrežemo, vam svetujemo, da pustite, da se pusti 20-30 minut.
