Zelenjavni Smoothie

\ t

Podporniki zdravega prehranjevanja so že dolgo cenjeni kot koktajl. Konec koncev, je tako koristno, kot zelenjava in sadje v njegovi sestavi, vendar debelejši od soka, zato omogoča, da pogasite ne samo žeja, ampak tudi lakoto. Zelenjavni napitki so še posebej priljubljeni pri ljudeh, ki želijo izgubiti težo, očistiti telo od toksinov, normalizirati prebavni trakt in kislinsko-bazično ravnovesje, izboljšati stanje las, nohtov, kože. Konec koncev, vsebuje veliko vode, koristne vitamine in elemente v sledovih, vlakna. Hkrati je energijska vrednost teh koktajlov zelo majhna. Če jih zamenjate z enim od obrokov ali uporabite kot prigrizek, bodo sanje o vitki figuri postale veliko bolj realistične.

Značilnosti kuhanja

Zelenjavni napitki bodo ne le zdravi, temveč tudi okusni, če upoštevate več pomembnih točk pri njihovi pripravi.

• Zelenjava pri pripravi napitkov je mleta, vendar to ne pomeni, da lahko dajo nizko kakovostno in pokvarjeno hrano. Za te koktajle izberite svežo in mlado zelenjavo z bolj občutljivo teksturo.
• Zelenjavo dostavite iz delov, ki so slabo narezani in lahko vplivajo na okus gotovega gladilca. Torej, od velikih kumar je treba zmanjšati območja s semeni. Paradižnik je treba tudi olupiti. Lažje ga je odstraniti, če se sadje najprej narezuje navzkrižno, nato se nekaj minut spusti v vrelo vodo, nato prenese v hladno vodo, da se zelenjava ohladi. Zaradi teh manipulacij bo koža brez večjih težav odstranjena. Če se želite znebiti semen paradižnika, je treba paradižnikovo kašo zmleti skozi sito. V tem primeru bo konsistenca gladkosti še posebej občutljiva.
• Lupljenje zelenjave, kot so kumare ali bučke za lupljenje, je odvisno od vas. Če jih pustimo neolupljene, bo to negativno vplivalo na okus gladkega vonja, vendar bo povečalo njegovo uporabnost, saj je v lupini veliko vlaken.
• Vse zelenjave se ne dodajo surovim napitkom. Na primer, bučo kuhamo ali pečemo že prej. Peka je najboljši način za predelavo zelenjave, ki je namenjena za izdelavo napitkov, saj vam omogoča, da shranite največ uporabnih snovi.
• Nekatere sorte zelenjave se lahko uporabljajo kot brezalkoholne pijače. V tem primeru jim ne škoduje, če jim dodate nekaj zdrobljenega ledu. Po dodajanju te komponente se končni koktajl ponovno zmeša.

Zelenjavni gladilni recepti so zelo raznoliki, zato tehnologija za pripravo koktajla ni vedno enaka. Iz tega razloga, navodila, ki spremljajo recept, je bolje prebrati previdno.

Pečenka s paradižnikom z baziliko

Sestava:

• paradižnik - 0, 3 kg;
• sveža bazilika - 20 g;
• Bolgarski poper - 150 g;
• sol, začimbe - po okusu.

Metoda priprave:

• Na paradižnik nalijte vrelo vodo in jih lupite.
• Paradižnik razrežemo na pol, izvlečemo semena z žlico.
• Rezano paradižnikovo kašo na srednje velike koščke in premešamo z mešalnikom.

Pečemo poper in ga narežemo na pol, odstranimo semena skupaj s steblom.

• Razrežite na majhne kose poljubne oblike.
• Poper nanesite v paradižnikovo omako in skupaj z njim pretepite.
• Zelenjavi dodajte liste bazilike, poper in sol. Ni potrebno, da popijete in prekajene gobe, saj te sestavine niso med koristnimi in zelenjava sama vsebuje dovolj soli.
• Vse sestavine zmešajte skupaj z mešalnikom.

Po želji se lahko doda led na gladko hrano iz paradižnika. V tem primeru poper ni priporočljivo dodajati.

Pumpkin Smoothie

Sestava:

• ovsena kaša - 50 g;
• mleko - 0, 25 l;
• med - 5 ml;
• buče - 0, 3 kg.

Metoda priprave:

• Bučino odrežemo, narežemo na majhne kocke. Kuhajte ali pecite do mehkega. Z mešalnikom se pretvori v kašo.
• Bučno pire zlijte z vodo, dodajte nekaj žlic ovsene kaše, dodajte med. Mešajte z mešalnikom.

Bučni pijači imajo okusno oranžno barvo in prijeten sladkast okus. Dobro očisti telo in ga hkrati napolni z uporabnimi snovmi.

Buča Apple Smoothie

Sestava:

• bučna kaša - 0, 2 kg;
• pulpa jabolk - 100 ml;
• cimet - ščepec;
• med - 5 ml;
• sladkor - 5 g;
• mleko ali jogurt - 100 ml.

Metoda priprave:

• Rezino buče in jabolk narežemo na rezine in jih damo v pekač. Na dnu ji pršite malo vode ali mleka. Potresemo z malo sladkorja.
• V pečico segrejte na 180 stopinj in pecite do mehkega. Morate se osredotočiti na buče, saj se pripravlja dlje.
• Pečene izdelke prenesite v posodo za mletje. Dodajte med, cimet, mleko ali jogurt.
• Premagajte homogeno maso.

Takšna gladkost spominja na izvrstno sladico, v njej bodo uživali ne le odrasli, ampak tudi otroci. Torej, če ne veste, kako prepričati otroka, da bi jedel zdravo bučo, poskusite narediti smoothie z zgornjim receptom.

Beet Smoothies

Sestava:

• pesa - 150 g;
• Lupina jabolka - 150 g;
• sveža meta - 10 g;
• drobljen ingver - 10 g.

Metoda priprave:

• Kuhajte ali pecite, dokler ni pesa pripravljena. Najverjetneje se bo to zgodilo v mikrovalovni pečici. Ne bojte se, da to zelenjavo izpostavite toplotni obdelavi - zaradi tega ne bo izgubila hranil.
• Bučo olupite in jo na drobno naribajte.
• Zdrobite jabolko. To lahko storite na Rende ali z mešalnikom.
• Mešalnik zdrobite z mešalnikom. Po želji se lahko nadomesti z majhno količino čaja.
• Utrgajte ingverja.
• Združite vse sestavine in dobro premešajte. Bolje je, da to naredite z mešalnikom, vendar brez njega.

Recept za gladi rdeče pese je prav tako dober, ker vam omogoča, da pripravite zdravo pijačo brez uporabe kuhinjskih aparatov.

Smoothie korenja

Sestava:

• korenje - 150 g;
• olupljeno jabolko - 150 g;
• sveža špinača - 100 g;
• drobljen ingver - 15 g;
• Sok iz jabolk ali korenja - 50 ml.

Metoda priprave:

• Korenje odrežite in narežite na majhne koščke, položite jih v skledo mešalnika.
• Jabolko s kockami, pošljite na korenček.
• Špinača narežite z nožem, pokrijte s sokom in prenesite na preostale sestavine.
• V zelenjavo in zelišča dodajte rezani ingver.
• Vklopite mešalnik in nasekajte njegovo vsebino. Raztezajte, dokler masa ne dobi konsistence debelega koktajla.

Korenčkasto gladilko po tem receptu oživlja in krepi imunski sistem. Še posebej dobro je vključiti v prehrano v zimskih dneh, ko se pojavijo epidemije gripe in ARVI. Še posebej se lahko za zajtrk ali prigrizke zaužije pri delu.

Grimizne kumare

Sestava:

• kumare - 0, 4 kg;
• česen (po izbiri) - 1 strok;
• sveži koper - 100 g;
• kefir ali nesladkani jogurt - 100 ml.

Metoda priprave:

• Pranje in čiščenje kumar, medtem ko rezanje konice zelenjave.
• Meso kumare razrežemo na velike kocke.
• Drobeno narežite koper z nožem.

Česen zdrobimo.

• Vse sestavine dajte v posodo mešalnika in napolnite z jogurtom ali kefirjem.
• Vsebino mešalca pretepite na gladko konsistenco.

Če koktajlu dodamo malo ledu, se bo spremenil v osvežilno pijačo. Ta smoothie gre najbolje v vročem vremenu.

Pregrinjala iz brokoli

Sestava:

• brokoli - 0, 25 kg;
• krompir - 150 g;
• česen - 1 strok;
• sir - 80 g;
• mleko - 0, 25 litrov.

Metoda priprave:

• Kuhamo brokoli in krompir posebej.
• Krompir s kockami.
• Sir grobo drgnite.
• Prešite česen skozi tisk.
• Krompir, česen in sir postavite v skledo mešalnika, vlijte pol kozarca mleka. Premagajte, da dobite homogeno maso.
• Dodajte brokoli in preostalo mleko. Premagaj še pol minute.

Mleko je najbolje uporabiti toplo. Brokoli puder je kot lahka juha. Uporabite ga lahko kot prigrizek ali ga zamenjate z obrokom prvega obroka. Prav tako bo odlična možnost lahke večerje.

Zelenjavni napitki bodo pomagali izgubiti težo, očistiti telo in ga obenem podpreti, saj je v tem koktajlu veliko uporabnih elementov. Lahko naredite tak koktajl iz katere koli zelenjave, glavna stvar je, da bi našli ustrezen recept.