Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

Če ste naveličani rednih burgerjev in mesnih kroglic, naredite piščančje narezke s bučkami in zelenico. So mehke in sočne, ne preveč sušene - ker se pečejo v pečici. Zaželeno je, da se koščki pečejo, tako da postanejo bolj okusni po videzu in pridobijo jasno obliko (okrogle, ovalne). Načeloma ne morete prepražiti, še posebej, če kuhate za majhne otroke.

Seznam sestavin:

  • 500 g piščančjega mesa,
  • 2 čebuli,
  • 1 majhna bučke,
  • 1 piščančje jajce,
  • 1 čajna žlička. soli,
  • 1 čajna žlička. začimbe,
  • 5-6 vej svežega zelenjave,
  • olje za cvrtje in razmazane oblike.

Kuhanje

1. Seveda je veliko okusnejših koščkov narejenih iz domačega mletega mesa, kuhanega neposredno pred nastankom koščic. Če želite to narediti, pripravite majhne koščke piščančjega mesa, je mogoče s kožo in maščobo - mesne kroglice iz takšne nadev izkažejo juicier. Tudi očistite in narežite par čebule na 3-4 kosov.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

2. Čebulo in piščančje meso zavrtite skozi mlin za meso. Lahko tudi zavrtite majhen kreker, na samem koncu - je neobvezen.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

3. Operite sveže, majhne bučke, obrežite konice in jih obrišite z drobnim rancem. Če je lupina poškodovana, jo lahko razrežete.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

4. Mleto piščančje položite v skledo z naribanimi bučkami, nato pa v piščančjem jajcu. Sol in potresemo z začimbami - vse, na primer, suho adžiko ali mešanico začimb za piščanca.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

5. Sperite in posušite sveže zelenice, nato drobno nasekljajte in vlijte v skledo z mletim mesom.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

6. Vse sestavine zmešajte v skledo, dokler niso popolnoma homogene. Zdaj lahko nadaljujete z oblikovanjem bitov.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

7. V ponvi segrejte olje za cvrtje. Z mokrimi rokami oblikujte okrogle koščke in jih stisnite na ponvi, da bodo lažji. Na srednjem ognju se 2 minuti peče na eni strani.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

8. Nato obrnite bitove na drugo stran in prepražite še nekaj minut, nato pa jih položite v kalup, pokrit s folijo.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo

9. Pošlji obrazec pečici, segretemu na 180 stopinj, in počakaj 20 minut. Po določenem času so piščančje mesne kroglice z bučkami in zelenico pripravljene. Postrezite vroče ali toplo, z zelenjavo, zelišči ali prilogo.

Piščančji zrezki s bučkami in zelenjavo
Komentarjev (0)
Iskanje