Okusno in zdravo sladico z želatino lahko kuhate v pol ure in še pol ure, da se žele strdi. Izkazalo se je, da je okusno in celo praznično, lahko pripravite tako sladico za otroke, ki običajno ne marajo skute. In jelly lahko uporabite vse - po vaši presoji. Za sladice lahko sladici dodate sladkor, sladkor v prahu, kondenzirano mleko ali kislo smetano.
Seznam sestavin:
- 2 žlici. l suha želatina,
- 500 g skute,
- 100 ml kisle smetane,
- 4 žlice. l sladkor,
- 1 embalaža želeja (90 g),
- neobvezno cimet (1-2 pinches), vanilijev sladkor (1-2 žličke).
Pred serviranjem lahko sladico okrasite z vejico sveže metine.
Kuhanje
1. V posodo nalijte suho želatino in jo zlijte z vrelo vodo, premešajte in pustite, da nabrekne za približno 15 minut.
2. Skuto zmešajte v posodo mešalnika.
3. V skledo mešalca dodamo kislo smetano, sladkor ali sladkor v prahu. Dodate lahko tudi cimet, vanilijev sladkor. Sladkor, kislo smetano in vanilijev sladkor vnaprej lahko naredimo kislo smetano, ki jo nato dodamo v skledo mešalnika.
4. Vse sestavine zavrtite, dokler ne dobite gladke, gladke skute.
5. Maso skute razpršite v kalupe, ne da bi poročali 2-3 cm do vrha - ta kraj bo potem jelly. Postavite skuto v obrazce in jih položite v hladilnik. Čeprav je ta plast bolj gosta kot tekoči žele, jo lahko takoj polijete.
6. V posodo nalijte suhi žele in vlijte 350-400 ml vroče vode, mešajte, dokler se ne raztopi, in pustite, da se ohladi. Toda ne zamudite trenutka, ko je žele začel »prijemati«.
7. Maso želeja vlijemo v kalupe in jih postavimo v hladilnik. Dobesedno čez pol ure bo sladica iz skute z želejem pripravljena.
8. Sladico postrezite ohlajeno.
