Obstajajo solate, ki so enako primerne za počitniško mizo in za vsakdanjo. So univerzalne in kot skoraj vsi. Poleg tega sčasoma ne izgubijo pomena, čeprav kuhanje napreduje, izumlja nove in nove recepte. Ena od teh tradicionalnih solat je napihnjena solata s papalinami. Pri pripravi ne morete strogo slediti receptu, ampak dodajte nekaj svojih sestavin in na koncu dobite edinstveno jed.
Če še vedno ne tvegate eksperimentiranja, vzemite standardni nabor izdelkov:
- 1 pločevinko papalin;
- 3 kuhana jajca;
- 2 veliki ali 3 srednje kuhani korenček;
- 1,5 čebule;
- majhen kup perja zelene čebule;
- majoneza.
Kuhanje
1. Kaj so dobre slojevite solate, zato je mogoče, da ene sestavine ni mogoče položiti, jo nadomestiti z drugo, pred jedjo ali zmešati vse ali pustiti v prvotni obliki. Vsi, ki sedijo za mizo, imajo pravico do izbire. Naša solata bo tudi luščena, zato damo papaline na dno plošče, pred-izčrpamo polovico olja iz njih in jo vtremo z vilicami.
2. To lahko storite prav v banki. Prvi sloj napolnimo z majonezo in pripravimo drugo. Majhna opomba: pred začetkom polaganja plasti poskrbite, da bodo pripravljene vse sestavine, in sicer kuhana jajca in korenje.
3. V kuhanih jajcih ločimo beljake od rumenjakov, medtem ko jih odložimo, jih bomo potrebovali malo kasneje in raztrgamo beljakovine na velikem Rende.
4. Premaknemo jih na papaline in pripravimo mreže majoneze.
5. Nato vzemite žarnice, jih lupite in zmeljemo.
6. Običajno se čebula za solate zalije z vrelo vodo, v tem primeru tega ne bomo storili: ohraniti mora svojo svežino in hrustljavost. Razširili smo jo s tretjo plastjo in jo ponovno prekrili z majonezo.
7. S predhodno kuhano korenje izrežite lupino in jo grobo obrusite.
8. Da bomo imeli četrto plast.
9. Prav tako ga prekrijemo z majonezo.
10. Dokončanje prikaza solate narezanih rumenjakov, narezanega na velikem Rende.
11. Na njih so drobno nasekljano zeleno perje. Solato položite na hladno mesto za nekaj ur namakajte. Izhaja iz nežnih, okusnih, zmerno somornih in zelo lepih. Pridobite hrano ne le gastronomski užitek, temveč tudi estetsko.
